书书屋 - 言情小说 - 农家子的发家致富科举路在线阅读 - 分卷阅读109

分卷阅读109

    梅菜扣肉已经当在早上蒸着。

    鱼香肉丝已经炒好了,顾诚玉拿起筷子尝了一口,发现肉丝可能是差了前世嫩肉粉的调和,肉质没有那么嫩,不过最后勾芡的时候,他还是用了一点面粉代替。他发现,他和顾老爹合作,这菜炒的也不错,最起码好吃还有颜值!不过这个要趁热吃,不然他怕冷了,这盘菜就没那么好看了!拿上一个盘子,将菜盖上。

    酒楼的后厨,烧灶可是有风箱的,有了这个火很旺,顾诚玉可没时间慢慢等,梅菜扣肉没有用小火炖,可能味道会差上几分,此刻,他也管不了那么多了。

    将木耳切成丝,放入调料拌好。再等上一会儿,想是这梅菜扣肉也能成了。

    等顾诚玉他们将菜做好,让二猴子去叫梁掌柜时,都已经过了半个时辰了。

    梁掌柜和周掌柜已经后厨,就闻到了一股不同寻常的香味。梁掌柜忙快步走至灶台前,见着眼前这色香味俱全的三道菜,不禁口舌生津。

    大衍朝的菜式都是炖汤、炖肉、炖菜居多,这三个菜却都不像是炖出来的。

    梁掌柜拿起筷子往盘子里夹上一筷子,却突然想到了什么。从怀里拿出一个布包,摊开布包,顾诚玉见上面别着一根银针。

    “顾老哥,咱们是先小人,后君子!这木耳究竟能不能吃,我们也没尝过。为了食客的安全,梁某也只能用银针一试,希望顾老哥不要介意。”梁掌柜对着顾老爹歉意地拱了拱手。

    “应该的!梁掌柜只管试!”顾老爹看着眼前的三个菜是出自自己的手,都有些不敢置信,他也能烧出这么好看的菜来?

    梁掌柜拿起银针,将三盘菜一一试过,过了一会儿,见银针没有任何反应,这才拿起筷子尝了第一口。

    “梁掌柜,我和我爹不经常做菜,怕是做不出食材的真正美味来!还请梁掌柜和周掌柜就将一些。”顾诚玉觉得还是先要给两人讲清楚,如果你们要是觉得不好吃,那可不是食材的问题,是他们手艺的问题。

    “你这小娃儿,心眼倒是不少!”周掌柜含笑看了顾诚玉一下,随后也拿起一双筷子尝了起来。

    “嗯!这凉拌木耳倒是不错,清爽适口,若是天热时吃,应该能开些胃口。”周掌柜吃了一口凉拌木耳,觉得这个食材的味道有些特别,又吃了两筷子。

    转眼想看看旁边,据说叫鱼香肉丝的。谁知,这鱼香肉丝早已只剩下了半盘,原来梁掌柜此时哪还顾得上说话?早就已经转战另一盘梅菜扣肉了。

    “你这老小子,快给我留点,别都吃了!”周掌柜也急了起来。

    好吧!三盘子的菜都被两人风卷残云,一扫而光,只剩下了一点凉拌木耳的残渣,两人还有些意犹未尽。

    “顾大哥!没想到你们还有这手艺呢?尤其是这鱼香肉丝和梅菜扣肉,真是叫人欲罢不能啊!这木耳也是个好东西,可惜我们吃不下了!”周掌柜拍了拍肚皮,神情似还有些回味。

    “这都是咱顾家祖传的菜谱,尤其是加入木耳后,这鱼香肉丝更好吃了!两位吃的满意才好!”顾老爹嘿嘿一笑,欲罢不能才好啊!这样才能买他家的菜谱啊!

    第四十六章 议价

    “你们是想将木耳卖到我们迎客来吧?开个价吧!”梁掌柜举得这木耳大热天的吃尤其爽口,还开胃,又是个新鲜的食材,也能作为酒楼的一个招牌菜了。

    “梁掌柜!您别小看这木耳不起眼,可是它的功效可不小呢!它可养气血,使食用之人养血驻颜、肌肤红润、容光焕发,多食还可防止肥胖,保持体态婀娜,这些女子应该是较为喜欢吧?”顾诚玉先不忙说这木耳准备卖上多少钱,他是想先宣传它的功效,这样他也能卖上银子,酒楼也能有个噱头。

    “哦?你说的这木耳果真有此功效?”梁掌柜重新将顾诚玉审视了一番,先不说这个木耳是不是有这等功效,可是他们酒楼若是打着这个噱头,这木耳势必能卖上个好价钱。

    “那当然是不敢蒙骗梁掌柜的,这木耳还能清肠胃,将体内的杂质排除体外。且说这木耳的功效多得很,小子就不在这里一一列举了。总之,梁掌柜有了这木耳,日后酒楼的生意只怕是蒸蒸日上,赚得盆满钵满!”好听话,谁都喜欢听,虽然梁掌柜只是酒楼的一个掌柜,可是酒楼生意好,他相信梁掌柜肯定是有好处的。

    “你这小子可真会说话!就冲你这句,我就是不买下你这木耳,都不成了!说吧!准备卖多少,顺道将你这菜谱也一道买了。”当梁掌柜看到这道梅菜扣肉的时候,就知道夫子两人是醉翁之意不在酒,这梅菜扣肉里可没有一丁点木耳呢!

    “老梁,你看人家这一大清早地赶来也不容易,你就别跟他们卖关子了,开个实诚价吧!”周掌柜吃了人家的嘴软,也只好在一边帮衬着。不过,这菜的味道是真的不错,这三个菜都能当上酒楼的招牌菜了!

    “既然你们是老周带来的,吗咱就先谈谈木耳吧!这个木耳给你们一两银子已经怎么样?”梁掌柜其实也不喜欢说这些虚的,还是直接了当来得爽快。

    顾老爹在一旁听着有一辆银子一斤,都高兴坏了。刚咧了下嘴角,就察觉衣摆被顾诚玉拉了一下,连忙将上翘的嘴角雅压下去。

    “梁掌柜有所不知,这木耳的产量极低,就是在山上也不是到处可见的,我们也是机缘巧合才碰到。木耳还分季节的,过了季节,就是翻遍了山头,也找不着了。木耳晒干和晒香菇相似,要七八斤的木耳,才能晒成一斤干的木耳。而木耳泡发后,一斤却能泡上十几斤,而且木耳做菜的用途广泛,可以在煲鸡汤、排骨汤等糖类里面,抓点放进去,既能提鲜,又看着好看和美味;还可以做些配菜等。总之,这些想必您酒楼的大厨,应该能尝试出其他的菜色。”一两银子一斤,全家都要折腾地够呛,也还没几两银子,这可不是他的目的。

    “照你这么说,这木耳确实难得,这样吧!那就三两银子一斤吧!可不能再多了,还不知道这木耳的反响如何!”梁掌柜思虑了一番,将价钱往上抬了两倍。

    “梁掌柜,其实这木耳也算是您酒楼的独一份儿了!不管日后有没有其他酒楼模仿,可是也不妨碍您赚上第一桶金不是?咱也不和您兜圈子了,一口价,四两银子一斤,您看如何?”顾诚玉想着时辰不早了,再扯皮下去,没准就要耽搁了上学的时间。

    顾老爹觉得儿子也太能张口了,四两银子?那梁掌柜能买下?

    “好吧!那你们今儿带了吗?带了多少?”梁掌柜细细一想,觉得很有些赚头,不说赚多少银子,最起码酒楼添上了新的菜系。

    “木耳在家里呢!还没晒干。”顾老爹见梁掌柜真的答应了,都