书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第454章 鸡公煲2

第454章 鸡公煲2

    酒楼大堂里,李玉正跟今天的第一桌客人介绍他们的新品吃食,鸡公煲。

    “鸡公煲?这跟之前的鲈鱼煲是不是差不多啊。”

    “跟鲈鱼煲不一样呢,和之前的羊蝎子比较类似,都是炭火慢煮着,吃到后面越香,汤汁要是少了,可以加些清汤,不过这时候的味道就会淡些。”

    “和羊蝎子有些类似啊,这敢情好啊,之前的羊蝎子吃着味道浓郁,我还喜欢用那肉汤泡饭呢,就给我们来份鸡公煲吧。”请下载小说app阅读最新内容

    “好呢,我们鸡公煲也出大小份的,小的六十八文,大的九十八文。”

    李玉跟客人们报了价钱,价钱报了后,这桌的客人们就有些犹豫了。

    “鸡公煲的价钱比羊蝎子便宜了好些,羊蝎子小份的就要一百五十文了,可我们就三个人,大份的鸡公煲吃得完吗?”

    “小姑娘,这鸡公煲也跟羊蝎子锅子一样的吧,肉不够吃了可以点些配菜。”

    李玉点点头,肯定的说。

    “可以的,之前的配菜都可以点,不过我们小老板有跟我说过,鸡公煲里可以加些红薯宽粉,吃着软糯入味。”

    “呦,小老板都这么说了,那就给我们加份宽粉,再来份…小份的鸡公煲吧,加些鱼丸,豆皮……”

    “好,我都记下了,马上就去下单子。”

    李玉说完,又让堂里的跑堂给这桌客人添了些热茶,才转身去了厨房。

    路过别桌时,还注意听了听,几乎每桌客人都点了今天的新品,赶紧将这消息告诉了江月。

    “小老板,外头来了几桌客人,都点了鸡公煲,你今天要忙了喔。”

    “还好,我今天忙的过来。”

    鸡公煲做法简单,重要的还是里头的酱料,她将酱料味道做好就成,其他的可以让陈厨他们帮忙准备着,江月还真忙得过来。

    从瓦罐里挖出一勺调好的酱料,倒进鸡肉里继续焖煮至入味,锅里的鸡肉就做好了。

    将做好的鸡肉装进锅里,江月唤来跑堂的,给大堂里的客人上了菜。

    香气四溢的鸡公煲一端出来,酒楼里的客人们纷纷吸了吸鼻子。

    “这闻着味道就好浓啊,一定很有味。”

    正说着很有味,跑堂就端着鸡公煲锅里了,利落的将端来的锅子架在炭火炉子上。

    “烧开就能吃了,您们要是觉得汤汁不够,就唤我过来。”

    “嗯嗯,好好,记得记得。”

    跑堂的见这桌客人直直盯着锅里的鸡子,似乎并没有将他说的话,认真听过,当下只笑笑,决定不再打扰他们,待会儿他多转转就是了,看看哪桌锅里的汤汁少,他帮着加些清汤就是。

    想到这儿,跑堂的就退了下去,而这桌客人也记着,那个跑堂的说过烧开了就能吃了,是吧?

    “应当是吧,我瞧着这里头的鸡肉已经熟了啊。”

    确实是熟了,锅里鸡肉酱色浓郁,香味扑鼻,慢烧的时间越久,香味就更重,大堂里的客人闻着越来越浓的鸡公煲香味,真真是馋了。

    好不容易见着锅里冒出咕噜咕噜的小泡,客人们拿起筷子,快快的夹了一块,将肉吹凉,放进嘴里好好尝了味。

    刚一入口的鸡肉,吃着咸鲜,带着微微甜味,丝丝辣味,鸡肉软嫩,配着浓郁的酱料,每一丝鸡肉都有味,味重却不觉咸,反而多显醇厚,浓郁。

    挖来一勺汤汁,淋在颗粒饱满的米饭上,再稍一搅和,入口后又是满满的酱香,稍许厚重的酱料裹着粒粒分明的米饭,香呐香。

    “这回的肉汤比羊蝎子的,好像浓稠了些,虽然吃着更香更有味道,却又有味的恰到好处,一点都不觉得咸了。”

    “对对,这鸡公煲闻着香,看着味道也重,吃着却是一点都不咸,味道调得可好。”

    这般说着,客人们再次拿着筷子,夹了块鸡肉,仔细吃了。

    真香!

    真好吃!

    明天我要来份大份的,吃个过瘾!林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富