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众人扑鼻而来。 这香味并不浓郁，但却是清鲜逼人，立刻盖住了船舱内原有的花香，众人全都情不自禁地抽起鼻子。 卓亦忱手一翻，已将装菜的盘子隔着布帘递进了船舱，立刻有一名侍女迎上前，用托盘接下了菜肴，然后转身向着桌边施然走来。 众人所在的画舫停于五亭桥的主桥洞之下，船舱外群月争辉，夜色璀璨。可等那盆菜肴端上桌之后，船舱内却是月色大盛，竟似要盖过舱外十六轮明月的光辉。 只见那瓷盆体形硕大，直径足有十寸开外，盆中一汪清水洁白如玉，诸多金黄色的明月点缀其中，而且这些明月或圆或缺，形态各不相同，有的如玉盘，有的则似金钩。一股诱人的鲜香更是从这盆明月玉水中幽然散出。 众人这才明白，原来卓亦忱在布帘后所做，乃是把上好的干贝和虾仁进油锅炸至金黄，然后撒缀于满盆的蛋清液中，再隔水蒸制，料理出这道美味佳肴！ 端菜的侍女客客气气地说道：“诸位，卓公子吩咐过，这道菜得趁热食用。为了保持江水清润流动，菜中的主料蛋清液只是蒸到七成熟，如果凉了，会有腥味。” 赵菡笑颜如花，轻声道谢后，拿起小勺，舀把一轮“明月”缓缓送入了口中。 半凝的蛋清液爽滑如脂，首先化在了唇舌之间，赵菡只觉得一股清香直入心脾。当牙齿轻咬干贝的时候，立刻又有一种说不出的奇鲜滋味从中喷薄而出，两味承转相合，在口腔中缭绕不绝。 此时其他人也各自舀了一轮“明月”，细细品尝。李师傅咂味片刻，用嘴唇抿抿舌尖，道，“这干贝和虾仁里吸附了多种鲜味，应该是在加有香菇等多种辅料的鸡汤中，用文火长时间慢炖然后制得的。” “嗯。”邵伯韫点了点头，然后又补充道，“除了香菇，还有嫩冬笋、猪肉和鹿脯。” “细细分辨，果然是这几种鲜味，老先生味觉还是那么犀利，令人佩服。” 邵老不以为然地摆摆手，“之前卓公子在天一阁的酒楼里，只是闻了闻大堂中飘过的香味，便准确地说出“四鲜狮子头”中所用的配料，那才是真的神乎其技。” 在船舱内众人享受口福的同时，一帘之外的卓亦忱却是丝毫没有停歇。但见闪烁的火光中，卓亦忱的身影挥洒自如，那动作娴熟中又透出从容优雅。 不多时，一道道荤素佳肴连绵不绝地端上了餐桌，每道菜不仅色、香、味俱全，而且菜名与造型均与各色美景相合，构思精巧，意境悠远，仅仅是用耳目去欣赏，便已让人沉醉其中了。 此时夜色渐浓，卓亦忱撩起布帘，伴着一片湖光月影，缓步走入了船舱内。 “这桌晚宴，还请诸位赐教。”卓亦忱向众人拱拱手，语气是一贯的谦逊。 李师傅感慨道，“窗外月影浮动，满桌菜肴的香味中又隐隐夹杂着梅花的清新气息，真让人有一种身在广寒之觉。这梅花香气若有若无，却不知是从何而发？” “我在今天烹制菜肴所用的清水中浸泡了少量的梅花，一点简单的小手法，让诸位见笑了。” “手法简单，想法却不简单。”旁边有人由衷地赞道，“这季节景色都被你融入到了满桌菜肴中，借景入菜，菜景合一，我今晚真是开了眼界。” 邵伯韫也道：“色、香、味、意、形，无一不是妙到巅毫，无话可说。” 卓亦忱微微一笑，坐回到自己的位置上，“还请诸位观景品菜，好好享受这个良辰佳夜。” 李师傅端起面前的酒杯，向卓亦忱虚敬一下：“卓公子太客气，如此盛情款待，我就代表诸位刀客，先敬你一杯。” 卓亦忱也立刻站起身，端着酒杯恭敬地回道：“不敢当。李师傅在京城名楼享誉已久，对我所做的菜肴能给出这么高的评价，确实让我不胜荣幸。” “以你的厨艺，当之无愧。” 酒过三巡，乐工奏乐。卓亦忱坐在卓昀身边，俩人时不时说说悄悄话，频频微笑。 卓昀见得哥哥容光焕发，灯烛映照之下，倒比往常更添几分昳丽，他有些心猿意马了。 ☆、第五十一章 ：新婚之夜 画舫靠岸之后，坐船观景的人都要下去，尤其是身为东道主的名厨。卓亦忱跟在人群后面，正欲下船。赵菡一把拦住他，“你就不用下去了。” “为什么？” “晚宴已经结束，名厨也该歇歇不是？” “……我得回宅子啊。” “你一个人回去？” “我和拣宝一起……哎，等等，拣宝人呢？”卓亦忱转过身，这才发现卓昀已经不在他身后。 “刚刚人还在的，就这么一会儿去哪了……” 赵菡嘿嘿地笑了笑，还一脸神秘，“兴许他在船里等你呢，我看啊你还是赶紧回去吧。” “可是那拨客人还要去天一阁续杯，我得帮着……” “哎呀这件事你就甭管了，”赵菡笑嘻嘻地打断他的操心，“话说我现在好歹也是天一阁的门厨，你不在不是还有我吗？不能小瞧我吧。” 卓亦忱笑着问，“你真能行？”其实他自个也蛮想休息一下的。 赵菡郑重点头，拍拍胸脯，“保证妥妥的！” — 人群这么一走，就只剩下卓亦忱和画舫里的侍女。女子朝他福了一福，领着他在船舱里左弯右拐，走了许久，卓亦忱问，“这是要去哪？” 侍女领着他在纱帐前停下，替他拨开帘子，“公子，到了。” 卓亦忱没想到画舫里头也有这么大的派头，竟比方才宴请的香阁还要更大，走到里面，室内灯烛璀璨，香气氛氲，重重纱绡隔于其中，架上摆着小巧精致的珍玩。 卓昀在里面朝他摆摆手，里头的人都退了下去，卓亦忱笑着走到纱帐里边。卓昀拉过他的手，低头在他唇间印下一吻，亲昵地问道：“还记得我之前说过的话么，咱们还差一个隆重的礼未行。今天是好日子，不如我们就把礼行了？” “嗯？”卓亦忱眨眨眼，“什么礼？” 卓昀拉着他往更里面走去，“你看看这寝阁的墙，再闻闻什么味道。” 卓亦忱细细嗅了几下，那香气的确不像一般的熏香。他又仔细看周围墙壁，这才发现竟不是白色，而是泛着粉红的椒房——婚房。那些层层的纱幔也是泛着红，再往里……喜烛、喜酒、花窗。 卓亦忱心头剧烈地跳起来，难以置信地看了身边的人一眼。 “洞房之礼绝不可少，”卓昀将他揽