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腌菜烧肉,酸酸的腌菜配上炖的烂烂的红烧肉,别提多好吃了,大城市虽然也有腌菜,但是味道就是不一样,也不知道为什么。 她早就开始自己吃饭了,所以便盯着喜欢的吃,只可惜小肚皮不争气,没吃几筷子就饱了,想再吃也实在撑不下去了,放下了筷子,想着来日方长,以后能吃的机会多了! 现在这个时候奶奶家有全村唯一一台黑白电视,是简爸爸托人买的,刚买来的时候全村都轰动了,一到放新闻或者电视剧的时候至少十来个人围在那看,台也很少,就那么几个,到了晚上1点左右电视节目也就没有了。 以前不懂事,总觉得这些人很讨厌,又不是自家的电视,天天跑来看,为此还摆过脸色,爷爷奶奶人好,从来不说什么,由着他们看,后来长大了,想想那个时候的人真的很淳朴,爷爷奶奶在乡下住的时候,他们也帮了不少忙,与后世那些冷漠的人际关系比起来,真的很温暖! 每次她来,都是住在有电视的房间,喜欢在爷爷奶奶的轻声低语和电视热闹的气氛中缓缓睡去! 晚上铺好了被窝,奶奶又给简言弄了一个热水捂子,是那种圆形的扁扁的壶,怕烫到她,还特地在外面包了一层软软的棉布,放在被窝里热乎乎的很舒服,她钻进被窝,舒服地叹了口气。 奶奶笑了:“多大的小人儿,还叹气!” 一夜无梦,简言后世的睡眠质量很不好,经常睡不着要辗转到很迟,睡着了也是多梦。 现在能回到无忧无虑,什么都不用想的时候,一觉睡到自然醒,真是件幸福的事情! 到了快中午的时候,小叔叔和大姑妈一家人都来了,小叔叔在县城的印刷厂上班,是个少言木纳的人,简言和他的接触并不算多,后来去了外地,更是没有什么见面的机会了。 大姑妈和爷爷奶奶住在一个村子,嫁的是本村人,一辈子都是靠田地生活,生了了一个表弟一个表妹,和简言的关系都不错。 下午一家人为了第二天的年三十开始忙活起来,擀饺子皮,包饺子,炸肉圆子,包蛋饺,忙的热火朝天的。 简言闲着无聊,央着奶奶弄了个火篮子,火篮子是用竹蔑编成,内空外圆,里面放置陶制火钵,上面有个竹制拎把,旁侧插着一双火箸,也叫火筷子,火钵里盛满炭火,上面架个铁笊篱,既可以取暖又可以烤东西吃! 简言最喜欢吃的是烤年糕,什么调料都不用,炭火烤出来的,外焦里糯,香气十足,是后世她十分怀念的小吃之一! 带着表弟表妹坐在房间,边看电视边烤起了年糕,不需要怎么管它,只放在篱上,炭火不用太大,适时翻下边就可以了。 三个小娃娃,边吃着香香的年糕,边看着电视,还童言童语地讨论着,好不开心! 第六章 第二天就到了年三十,一家人吃完早餐换上旧衣服开始打扫卫生了,俗称扫尘,有除旧迎新的意思,年初一是不可以打扫卫生的,据说会把财运幸福打扫走,所以一般都是年三十早上完成! 简言由于还小,只能带领着弟弟妹妹们拿着小抹布,到处抹一抹意思一下。 打扫完大人们把需要拆洗的东西洗刷完晾上,便开始准备下午的年夜饭了,由于食材都是昨天已经准备好的,只需要烧出来就可以了。 奶奶家烧饭是用柴火灶的,烧出来的大锅饭特别香,尤其是最下面那一层锅巴,又脆又香。 现在也没有什么色拉油,乡下用的都是自己家榨出来的菜籽油和熬的猪油,烧出来的菜也很好吃,并不比色拉油差,而且营养也够! 一品锅是年三十必备的一道菜,也是奶奶的拿手菜,一个两耳大铁锅,最下面一层一般铺上萝卜、笋衣、干豆角、冬笋等,然后依次放上肉、豆腐裹、肉圆、鸡块、蛋饺、最上面放上自家做的山芋粉丝,加上调料和水,用文火慢慢煨熟入味,味道好极了,后世虽然也有一品锅,但却没有现在来的正宗! 炒咸鱼蒸腊肉也是过年必备的,用红红的干辣椒加一点蒜叶炒出来的咸鱼香辣辣的,特别下饭!蒸腊肉下面放上一层土豆片或者千张,蒸出来也是一道下饭菜! 下酒菜是少不了的,一盘炒花生米,一盘凉拌卤牛肉,还有一道凉拌水晶肉,一盘拌木耳。 又炒了两个素菜,做了个拔丝苹果,这是特地给孩子们做的,简言小时候也特别爱吃! 一共十个菜,象征十全十美! 到了下午两点左右,在堂屋的方桌上把菜摆放好,长条板凳一边一条放上,一切准备就绪。 简爸爸到门口放了两挂鞭炮,一人三支香祭拜先祖,插在门两边地上的缝隙里,大家便都上了桌,开始今年的最后一顿大餐! 大人们清一色的高粱酒,一人一小杯,那个年代的高粱酒都是纯粮食酿造的,没有什么酒精添加,闻起来特别香! 小孩们一人一瓶钙奶,也像模像样的端坐着。 爷爷举起杯,大家都站了起来,互相说着新年快乐之类的祝福语,共饮了第一杯酒! 老太因为年纪大了,不能久坐,奶奶给他夹了些宜克化的菜,便回屋了。 大家一起热热闹闹地吃着年夜饭,没多久大人们的脸上都开始变的红彤彤的了,简言看着热热闹闹的一家人,心里有着莫名的满足感! 吃完年夜饭,也到晚上了,大姑一家便回去了,表妹玲玲吵着要和简言在一起不肯回家,好说歹说简言答应了第二天去她家住,才把她哄走了。 一家人收拾好,各自洗漱完,便开始围坐在电视机旁,等待着春节晚会。 虽然内里是个30多的成年人了,但是既然重来一会,还是要体会下孩子的乐趣! 她拉着简爸爸一起出去放烟花,打谷场空荡荡的,正适合! 乡下的孩子很少见烟花这种东西,刚开始放便引来了一群小毛孩来围观,简言大方的分了些给稍大一些的孩子,一群孩子又笑又叫着把烟花放完了,都意犹未尽的不肯散去! 现在的春节晚会对简言来说太单调了些,看着看着便躺在床上睡着了,不知道多久一阵鞭炮声把她吵醒了,“啊,12点了啊。”她心里想着,便又迷迷糊糊的睡去了! 第七章 第二天一大早,简言便穿的喜气洋洋的,跑到爷爷奶奶面前拱手作揖,小大人似的:“爷爷奶奶新年快乐,身体健康!” 看着年画娃娃般的小孙女,爷爷奶奶开心地笑着,“好好,言言真乖!”然后