江南糯香[美食] 第40节
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爷爷显然没有料到有备而来的竟然是孙媳妇，他先是鼻子里轻轻哼了一声，接着又喊来保姆徐阿姨，“小徐，把我的老花眼镜拿来。” “不着急，爷爷，这份资料留给您，您等有空的时候再慢慢看。”江菀柔笑着将资料放到了餐桌的另一边，“我们先吃饭，蟹黄灌汤包冷了就不好吃了。” -------------------- 第43章 蟹黄灌汤包（2） ================================ 见爷爷绷着的脸终于松动了一些,江菀柔才有闲情仔细打量起满桌的佳肴来，总觉得看起来比上次来吃的家宴还要精致。 “这一桌子全都是徐阿姨做的？”江菀柔小声问旁边的陆迦南。 “这你俩都吃不出来？”爷爷得意地呷了一口米酒，“当然是我做的。” 陆迦南伸手揭开了江菀柔面前的竹屉,“只有这个是爷爷做的。” 曾经,有多少回头客早早地到如园酒楼排队,就是为了这一口灌汤包。 本来爷爷是准备晚上要对着不懂看人下菜的陆迦南耳提面命一番，谁知这小子竟然在中午派人送来了一堆新鲜的大闸蟹,顿时挑旺了他的厨师之魂。 爷爷拣了几只个头大一些的，清蒸之后将蟹黄蟹肉捯饬了出来,又撸起袖子开始和面。大闸蟹就在唾手可及之处,要是不蒸上几个灌汤包,简直就是犯了暴殄天物之大不敬。 灌汤包里的肉冻需要单独准备，外面卖的大多数都是用鸡汤。对小铺子来说，整鸡成本太高,一半就用鸡爪或鸡架,还容易成冻。高级一些的会用牛筋汤,但牛肉配上猪肉,处理不好就会出现味道的分离。 爷爷用的是红烧蹄膀熬出来的高汤，煮一锅,两处用,精华全都浓缩在汤底之中。冷却之后，切成小块,和包子馅儿一起填入薄薄的皮子里,蒸熟之后透过晶莹的面皮就能看到晃荡的汤汁。 取一小碟子,用香醋加上生姜末和芫荽,不仅开胃解腻,也防止性寒的蟹肉伤胃。 蟹黄灌汤包个头大,一屉一个，为了防止戳开皮子的瞬间汤汁四溢，先要用一根吸管将其中的汤汁吸走。 江菀柔早就饿得头昏脑胀，轻咬第一口，没觉得烫嘴，估算着时间以为灌汤包里头也差不多是室温了。结果，猛一吸，直接烫到了舌头。 来不及吱哇乱叫，一张口一吸气带进来空气，会刮得更痛。 她抿着嘴四处开始找凉水，陆迦南将杯子递了过来。 她一把夺过，咕噜咕噜灌下去半杯水，火辣辣地疼。 “哎呀，孩子，烫到了？”爷爷担心地叫了起来。 江菀柔又是摇头又是摆手，意思是别管她。 她招呼徐阿姨给自己倒来了一杯冷牛奶，在嘴里含了一会儿，痛感慢慢下去了。 看爷爷和陆迦南还盯着自己，她清了清嗓子，“爷爷，您知道这些大闸蟹都是哪儿来的吗？” “不是阿园中午找人送来的吗？” 江菀柔从清蒸大闸蟹的盘子里就近一只，拎着蟹螯靠近爷爷，“爷爷，您看这只大闸蟹有什么特别的吗？” “今天才捞上来的？” “确实是今天捞上来的，但这不是重点。您在看这只。”她又拎起了另一只。 爷爷扶着老花镜往后退了一些，“一公一母。” “您看，这个系的是红绳儿，这个是绿绳儿。还有黄绳儿和蓝绳儿，都是竞标商家的样品。您尝出不同来了吗？” “这。”爷爷看着面前只剩下空壳的蟹，并不记得有特别之处，无非是质量比较好的蟹罢了。 江菀柔举起了陆迦南刚刚拆蟹时解开的绳结，“您看，您刚刚吃的是红绳儿，接下来您再尝尝这个蓝绳儿呗。这只可不是金泽湖的哟，是明净湖的。” 明净湖是邻省最大的淡水湖，同样盛产河蟹。 爷爷心里吃了一惊，先前只顾着调灌汤包的馅料，竟然没有注意到混入了不止一种蟹。 原来年纪大了，反应真的会变迟钝。 “您吃完之后要给我们反馈哦，试吃感想会作为选择供应商的参考之一哦。” 这孩子和阿园正相反，是个人精，果然天生一对。爷爷哈哈地笑了起来，连连答应，“好好，我今晚至少要来四只蟹。” 后半程，江菀柔有一半时间都在对着筷子上夹的菜吹气，生怕再被烫到，并没有吃很多。 晚上到家之后，她一边刷牙一边摸着瘪瘪的肚子，想着是不是该先吃点甜食再回来刷牙。一走神，电动牙刷撞到了嘴巴，疼得她吐出了嘴里的泡沫。 对着镜子拉开了嘴皮，发现是不小心碰到了一个小小的水泡，位置很靠里。 冲掉了泡沫，她决定下去再喝点儿冷饮。 走到一楼，却发现陆迦南也穿着t恤站在冰箱前面。 “你也没吃饱？”她走过去拍了拍陆迦南的肩膀。 陆迦南正从冰箱里向外拿果酒，“你要来点儿吗？你喜欢的车厘子味。” “今天算了，”江菀柔摇摇头，“嘴里有泡。” “哪里？晚上烫伤了？”陆迦南略低头，轻轻捏住了她的下唇。 “很靠里。”江菀柔张开了嘴，“这边，看到没？” “看着挺疼，怎么办？要不要涂药？我去找找看。”陆迦南放下了手里的果酒。 “没事儿，不用了。”江菀柔拉住他，“喝点儿冷水就好，碰不到就不疼。” “真的？” “你怎么不信我呢？”江菀柔见陆迦南仍是一副老母亲般忧心的表情，忍不住嘴角上扬。她开玩笑似的捧住他的脸，在他的唇上轻轻啄了一下，“你看，这都没事儿，碍不着。” 陆迦南反应很快，一把揽住了她的腰，即将拉开的距离立刻又合上了。 被圈在陆迦南怀里的江菀柔前一秒还自以为游刃有余，下一秒猛然紧张起来，回头开始扒拉陆迦南扣得紧紧的双手，“你干嘛？” 网上的教程可不是这么说的。 什么日常情侣相处可以做的一百件事，什么美好瞬间，她可真不该脑子抽风地乱实践，果然不适合她。 “你先招惹我，还问我要干嘛？”耳边传来呢喃，熟悉的味道迅速地包裹住了她，“你身上有香味。” 和她上次抱着他时讲过的一模一样的话。 他都记得，江菀柔心想。 “嗯，我刚刚洗了澡。”她知道自己说了句废话。 不过废话很快就被陆迦南全数吞掉了，他一改往日里温存又耐心的试探，取而代之的是笃定的、毫无遮掩的索取。 今晚恐怕是躲不过了，原来杨纾凛所说的女人的第六感确实存在。 他的手掌从她宽大的衣摆下穿过，按在她的腰上，接着又抚上了她光滑的脊背，好像在怀里捧住了一束鲜花。 发凉的后背在他温热的手掌下渐渐升温，她甚至点儿站立不稳，只能回抱住他，隔着柔软的t恤贴着他。 忽然，陆迦南缠绵中带着些许焦躁的吻戛然而止。 她发出一声惊叫的同时，已经被他横抱起。双手在他的脖子后交叉紧握，她不敢松手。 楼梯和走廊里的声控灯渐次亮起，她把头埋在他的肩颈处，像一只撒娇的猫。 最后，她落在了柔软的被子上，陆迦南的身影覆了上来。 “太、太亮了。”她用双手捂住了脸。 没关系，预备功课看得够多了，就差没做笔记了，不过要点已经全部刻在脑海里了。 陆迦南按住墙上的调节器，光线渐渐弱了下去。 “再暗点儿。” “再暗我就什么都看不见了。”就着光，陆迦南再次堵住了她的嘴，牵扯到烫伤的地方有点辣辣的。 “疼。”她从喉咙里挤出发音。 “刚刚不是说不疼的吗？” “碰到烫伤的地方了。” 不过，和后来的疼相比，这点儿程度也就算不了什么了。 尽管陆迦南已经十分克制，但撕裂的痛感还是让她抖成了筛子，她怀疑自己下一秒就要晕厥过去的时候，狠命掐住了陆迦南的背。 她没有留长指甲，倒也没有造成什么实质性的伤害。 如果可以，她挺想一口咬住他的肩，问题是她连昂起脑袋的力气都没有。 昏昏沉沉之中，江菀柔觉得自己出了一身冷汗。但摸了摸脖子，并没有粘腻的感觉。 这就是馋他身子的后果，她感觉到前所未有的虚弱。 江菀柔侧过身，长发垂下来挡住了她的半边脸，让她觉得安心了一些。 原本闭着眼的陆迦南感受到她的气息，缓缓地睁开了眼。 “你今天怎么不关灯？睡得着吗？”江菀柔问他。 “今天可能关灯也睡不着。”陆迦南眨了眨眼。 “那怎么办？” “不怎么办，反正明天是周六，不用早起。” “幸好明天是周六。”江菀柔用手指轻轻划过陆迦南的脸庞。 “你还好吗？” 似乎比她想象中激烈，又好像比她想象中温柔。 “不怎么好，浑身疼。”江菀柔迟疑了一下，“还是说，我应该说很好？” “你最近没有看什么奇奇怪怪的东西吧？” “你说的奇奇怪怪的东西是什么？我看的都是正儿八经的东西。” “我发现，你真的经常不按套路出牌。” “可是，我的套路不是都被你摸透了吗？” “你下次提前告诉我一下，我也好有点准备。” “你不是早就准备好了嘛。”江菀柔指了指陆迦南脑袋后方的床头柜。