第378节

    裴宴稍微搅动两下，竟真的逐渐融化了。

    想了想，舀起一口汤水，放入口中。

    裴宴亲手制作的底汤足够鲜美，而此刻，神仙花融化其中，为这鲜美增添了一分神奇的滋味。

    鲜美的汤带着淡淡的草木清香，无与伦比的味道。

    哪怕是裴宴这等见惯美食，陆凭阑这等克制的人，喝起来也比平时要快上一些。

    裴宴将一碗神仙汤仔仔细细喝完，半点边角纤维都没有放过。

    逐渐的，能感受到一股温暖的感觉，顺着胃部充斥整个身体。

    一直以来积攒的疲惫刹那间消失殆尽，呼吸似乎都更加顺畅，车祸过后还留下的一丝后遗症彻底消失。

    她握了握手，感受了一下彻底恢复的力量。

    裴宴忽然意识到，过了这么久，她终于恢复全盛了。

    神仙汤下肚，裴宴让系统检测了下，得到结果起效100%。

    开水白菜的经验果然不是白费，一次就大获成功。

    裴宴也算彻底放下了心，带着崭新的三根小白菜去了沈家大宅。

    之前她给向婉带了好几次明目芝麻露，效果的确很好。

    原本向婉还需要偶尔戴着白纱，那之后完全摆脱，跟正常人无疑。

    所以这次裴宴说她认识的那位长辈送东西过来，向婉立刻把沈老爷子拉住，说要好好尝尝。

    裴宴提前做好清汤，用保温壶装着，到沈家只做最后工作。

    向婉在一旁好奇道：“这白菜是什么效果？”

    裴宴轻描淡写：“只说是好东西，具体效果我也不清楚，可能就是暖胃吧。”

    向婉他们没见过传说中的“长辈”，若是直接说能强身健体甚至延年益寿，多少有些过于夸张。

    芝麻露明目还能说是有迹可循，中药作用。

    一个开水白菜能延年益寿，多少有点离谱了。

    总归裴宴会盯着他们喝下去，是否说功效，也不重要。

    况且神仙小白菜的功力，本身就很难抵抗得住，从蒸笼里拿出来的时候，就连沈老爷子的目光，也都黏在上面。

    裴宴亲手做的东西，向婉和裴珠从来都是大欢迎的。

    迫不及待地捧过来大口大口喝，裴珠道：“确实是暖胃的，感觉胃里特别舒服。”

    裴宴提前多搅拌了几下，小白菜融化得差不多，因此没多叮嘱，她俩就喝得一干二净。

    向婉喝完最后一口，笑道：“这白菜汤感觉还不止暖胃，我觉得眼睛、心脏和头都舒服了。”

    这会，她还是半开玩笑的样子，一个白菜汤，想来也不会这么厉害。

    沈老爷子则仔仔细细地品尝着。

    比起特殊小白菜的滋味，他其实更在意底汤本身的味道。

    尽管小白菜的味道特殊，但也无法掩盖底汤本身惊艳的滋味。

    他最后一个喝完，将裴宴单独叫过去：“今年梅林星级的情况，你心里有谱么？”

    裴宴沉吟片刻，点头：“南金玉的梅林三星问题不大，但北金玉恐怕不行了。”

    沈恒虽说是个人渣，但手艺确实有梅林三星级别。

    现在没了沈恒，北金玉只有沈老爷子二徒弟，也就是原来南金玉的大厨撑着，那位大厨仅有梅林二星水平。

    沈老爷子道：“北金玉目前名义上是总店，今年应该能拿个两星，但过两年就不成了。”

    梅林星级，也并非没有总店比分店星级低的，但南金玉的情况，虽说名义上南金玉是分店，北金玉是总店。

    但明眼人都知道，以后裴宴在的地方才是金玉楼总店，沈老爷子和裴宴也讨论过，之后会逐渐调换过来。等到那时，作为分店，北金玉的星级会被压成一星。

    不过……那也是至少一两年后的事了。

    只要有一家三星在，沈家招牌就依然在，况且裴宴手底下的叶林杨阳他们都是很有天赋的。

    假以时日，肯定能达到三星水准，等到那时，就是让他们担任分店大厨的时候了。

    裴宴简单说了自己想法，沈老爷子点了点头：“不过，我要说的，主要不是梅林本身的事。”

    裴宴微怔，抬头。

    沈老爷子冷硬的脸上露出一个笑容：“宴丫头，你应该听说过世界厨师联合大赛吧？”

    裴宴的确是听说过的。

    之前她去西国参加梅林分店三星的再评，当时的对手之一艾弗里就提起大赛的事，希望在大赛上和她再会。

    他当时跟裴宴科普了大赛的一些基本情况。

    世界厨师联合大赛，是由世界美食联合总会举办的世界级大赛，有足足几十个国家和地区参加。

    参赛者需要先通过海选，参加各国的国家小组赛，得到前三的名次，才能获得进入世界赛的资格。

    不过因为当时距离大赛还有很长时间，裴宴只是简单留了个印象，并没有专门去研究。

    沈老爷子：“本届大赛就是在今年，大概七八月份，如果你要参赛的话，最晚下个月，就可以开始准备起来了。”

    第218章

    裴宴第一次听说世界厨师联合大赛, 是梅林三星的分店再评。

    再评结束后，她从艾弗里和莱恩那得知大赛的事，当时就略微生出了点兴趣。毕竟像这样和全世界的名厨对决的机会并不算多——梅林分店三星再评也就是一次性的事。

    只是当时距离大赛还有一年多时间，她也并未解决霍家和沈恒的事, 压根不知道自己能不能活到一年后。

    因此对大赛的了解很浅显, 只知道需要先得到全国赛前三才能出线世界赛, 至于世界赛的赛制，乃至于各国都有差异的全国赛赛制，则一概不知。

    沈老爷子看出这点, 清了清嗓子。

    因为不知道裴宴究竟知道哪些部分，干脆从头说起：“世界厨师联合大赛顾名思义, 是世界美食联合总会主办的世界性赛事, 每五年举办一次。”

    世界厨师联合大赛是全世界厨师的盛会, 美食圈的狂欢。

    近年随着世界厨师联合总会的规模扩大，参赛国家和地区数字已经增加到四十个左右，尽管比不得奥运会这等赛事，但对于美食圈这种比较小众的圈子，绝对的万众瞩目, 含金量独一无二。

    沈老爷子：“想要参加世界赛，首先要在全国赛得到金奖。”

    世界赛的举办时间大差不差，每届是八月底到九月初。

    全国赛的主要目的之一就是筛选出有资格参与世界赛的选手，因此各国的全国赛都会在上半年举行, 并且跟对决筛选制，最后会分出冠亚季军的世界赛不同，是积分制的赛事, 最终前三为金奖，四到八为银奖, 九到十六为铜奖。

    华国是美食大国，因此在正式的全国赛前，会有海选环节，跟梅林颁奖仪式同样分成燕京、沪市、华北与东北、华东与华中、西北与西南、华南、香江澳市台市七个区进行海选，每个区域前三出线。

    除此之外，从上届大赛到这届之间获得“新店之星”的，以及全国赛之前得到或维持住梅林三星的餐厅大厨，都有资格跳过海选，直接出线小组筛选赛。

    梅林三星大厨自不必说，因为梅林需要排队，“新店之星”这个本土奖项也能筛选出不少有力选手。

    不过无论是梅林三星大厨，还是“新店之星”大厨，都并非人人会参与大赛。

    虽说无论是全国赛还是世界赛，都没有年龄要求和水平要求，不过像是沈老爷子这样一把年纪，又是能直接当评委的宗师，默认是不能参赛的。

    毕竟这种人参赛，那简直就是王者打黄金，段位不同炸鱼级别，对其他普通参与者来说太不公平了。

    至于那些距离宗师只差一步的大厨，如果是是天赋极高的年轻人，倒是允许参赛，只是参赛次数上会有一定限制，理论上是越年轻，限制越小。

    而哪怕是符合条件的大厨，也并非都愿意参赛。

    若是能拿到全国金奖进入世界赛，在世界赛上拿到好名次，的确是无上的荣耀。

    然而全国赛参与者就足够卧虎藏龙，除去美食圈内人，常偶尔还会窜出一些民间高手。

    能得到荣誉，说明大厨水平不错，但比赛除去水平，还需要很好的临场发挥，这可不是每个人都有的。

    若是贸贸然参赛，结果折在小组赛前两轮拿来筛人的筛选赛，那面子上就有点不好看了。

    这些有资格跳海选的厨师，本身身上就有荣誉，也并不是每个人都是卷王，想要更大的荣誉。

    对于很多求稳的来说，比起一不小心丢大人，不如稳住原本的荣誉。

    因此每届参赛的“新店之星”得主，一般不到总得奖数的二分之一。

    而参赛的梅林三星大厨比例更少，资格上就够筛掉一半，而对这些大厨来说，光得到全国赛金奖是不够的，他们得拿到世界赛好名次才行，压力更大。

    这样算下来，每届最终参与小组赛的人数，都会稳定在100人以内。

    这100人会先进行分组进行两场筛选赛，最后积分前16的晋级。晋级的16人还会再进行三场小组赛，最后按照总积分计算名次。

    裴宴一边用手机做笔记，一边消化信息量。

    沈老爷子继续道：“今年的全国赛海选会从五月开始，而小组赛则在七月初，如果能稳住梅林三星，你就可以直接进入小组赛。”

    现在是二月下旬，距离七月初还有四个多月。

    裴宴平时就刀不离手。

    就好像平日里天天努力学习的学神，没必要提前很久开始备考，这样反而会消磨精力。

    对裴宴这样的实力者来说，哪怕要针对性备赛，三四个月也已经足够，沈老爷子这会提起这事，时间刚好。

    语毕，沈老爷子看向裴宴。

    裴宴看着笔记，沉吟片刻。

    她本身就对大赛有些兴趣。

    一是，到底有点在意，自己在目前的世界范围内究竟是个什么水准。

    二是，这大赛是个少见的切磋交流的机会。

    裴宴上辈子坐到尚膳女官之位，在宫里头是头一等的手艺，饶是如此，那几年也没少出宫和民间名厨切磋。

    人外有人，天外有天，大庸万里江山能人辈出，她从不觉得自己是大庸第一。也就是靠着不断的切磋交流，她才能在唯一曾比她强不少的师父步卓去世后还不断精进技艺，闭门到底是造不出车的。

    大赛，她肯定是要参加的。

    只是是否参加这一届的大赛，倒是要考虑考虑。