第60节
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“真卖200啊,要是不管用怎么办?” “哎,试试吧,我今年花在生发上两千都有了,还怕再多个两百?” 周六,店里坐了不少科技园和城北两所大学的老客。 他们本以为外面这些人也是老客,但仔细一看,发现不像,但也不像之前那些进来骂的新客。 这些人犹犹豫豫,关注点很奇怪:“老板,你这芝麻露真有用?” 裴宴看到王薇薇朋友圈,现在底气十足:“有用,喝过的都说好。” 芝麻露,什么芝麻露? 老客们一脸懵逼,新客们则咬咬牙,纷纷付钱。 同时心里暗道,如果没用,他们肯定要揭露这黑心小饭馆,让黑心老板吃不了兜着走。 来的新客只寥寥十几人,但裴宴暗中观察他,这些人都来自不同公司。 晚上打烊扫除,她估摸着给裴珠打预防针:“明天中午可能会特别忙。” 裴珠:“因为芝麻露?可今天也没几个新客来啊?” 裴宴说:“第一批吃螃蟹的有效果,又都来自不同公司,大家有目共睹,后面自来水便会爆炸性增加。”原来在熙来街就是这样。 裴珠没经历过熙来街的事,似懂非懂:“说到芝麻露,这也是宴宴你研究的?” 裴宴摇头,把系统那套“高人看她根骨清奇”的说辞拿了出来。 虽然这故事过于神奇,但裴珠出于对闺女信任,没有怀疑,只啧啧称奇。 关上店门,裴宴看着门前摇晃的宫灯。 她已跟系统追加订购芝麻核桃,明天的套餐食材也多准备了点。 希望一切如她期望。 第二天,周日,早晨七点半。 裴宴照常开着从常青镇家里带过来的电动三轮,去临近的农贸市场进货。 市中心寸土寸金,农贸市场在稍远一点的地方,但面积要比城北农贸市场还大,东西也很新鲜。 进完货,到店里八点左右,裴宴洗干净手,架起锅子熬银鱼羹。 香菇和发菜用热水浸泡,黄瓜、茭白切丝后用盐腌制,泡好的香菇也切丝备用。 鸡蛋白,加香油打散,热油煸香菇和茭白丝,然后加水煮开后。 水开后,下用盐腌制好的银鱼,随后少量多次加入淀粉香菇水煮至略粘稠状,加入蛋白搅散。开微火温着。 黄瓜、发菜这些容易煮散的先备着,等客人来了再放进去。 快九点时,裴珠从后门进来,擦桌子、拖地。 裴宴去开店门,结果刚拉开卷帘门,就见门口二十几双眼睛如探照灯一样“刷刷刷”照过来。 裴宴:? 裴宴:“你们是?”这才九点啊,她又不卖早饭。 人群瞬间躁动起来:“开门了开门了!” “老板你终于来了,我已经站了一个多小时了!” “我只上午请了假,下午还要上班,让我先进去!” 二十几个人瞬间涌入,飞速扫二维码点单,大部分桌子都被坐满。 有个凑巧刚开门就来的扫完码,说:“你们也是为了芝麻露来的吧。” 肯定句。 无他,现在店里的这些食客,头发都不怎么茂盛,一看目的性就很强。 “可不是!”一个地中海食客说,“我们公司最近周末也要上班,昨天那张九宫格不是转疯了?我有个同事就来试了试,好家伙,一晚上就长了头发,m型秃都成圆寸了!” “我同事也是!” “我们周末不上班,但我领导的领导住市中心,昨天试了之后,今早连发二十多张自拍。他年薪几十万,不可能收钱说瞎话。” 昨天来吃螃蟹的十几人跟团建群群友一样,今天早上纷纷化身尖叫鸡。 这些人来自市中心不同公司,其中甚至有两个大公司中层。 一个小苍蝇馆子的老板断不可能有那么大本事,请动这么多人打虚假广告。 况且,还有不少人眼睁睁看着,昨天还是秃头的同事,一夜之间,就长头发了。 如果说,昨天九宫格疯转的时候,还有不少人怀疑。 那现在,大家都意识到了,槐南街裴氏食府的芝麻露,是真的有用!!! 这下,“裴氏食府”这个名字是真的进入了市中心白领们的眼中。 这年头大家都压力大,掉头发秃头这事成了当代打工人一大心病。谁不想要有茂密的头发?哪个秃头不想改变一下自己悲催的脑袋? 面对芝麻露有目共睹的超强效果,只要是受秃头困扰的,没人能不心动。 跟套餐捆绑销售?套餐也就200罢了,贵一点的生发水都不止这个价钱。 至于套餐不一定好吃?反正主要目的也不是为了吃饭去的,难吃就难吃,大不了喝完芝麻露就走,200块就当买生发芝麻露了。 因为芝麻露只随套餐赠送,炒菜可不比做饮料那么快,芝麻露肯定有限。 想到这点的怕芝麻露早早被抢完,纷纷一大早就来排队。 裴氏食府是新店,之前没名气,也没人知道几点开门。 甚至有人早上六七点就来的。 裴珠看着涌进来的这一大群人,嘴都合不上了。 虽然宴宴提前给她打过预防针,但这也太夸张了吧? 她算了下扫码付款的人数,今天才刚开门呢,利润就能上两千了。 裴珠被这钱晃得有点眩晕,突然想起来什么,担心地对裴宴说:“宴宴,这么多份套餐,你做得过来吗?” 之前一整个饭点都不一定有这么多人。 要是让客人等久了,岂不是要闹起来? 裴宴淡然点头:“没事,做得过来。” 从前宫里头不乏宴请朝臣或是塞外来宾,几百上千人的大宴。 短短两刻钟,得做出几千道菜,整个尚膳局都忙得脚不着地。裴宴还不是尚膳时,就因为能力强,每每得负责好些菜,升上尚膳后更是要短时间内做出多道工艺复杂的主菜。 在高强度高压力的国宴锻炼下,裴宴早早学会如何分配时间在短时间内做出多道菜,同时不影响质量的方法。 豆腐焯水、炸排骨可以一次性炸七八盘的量,炒制时不能这么多,顶多三盘,否则火候难以到位。 材料增加,炒制时间也相应需要增加,增加多少,全凭厨子的经验。 火开到最大,快速颠锅,裴宴坚持练书法已有半年,腕力和刚穿回来时不可同日而语。哪怕是两三盘排骨的量,颠起锅也轻轻松松。 炸得酥脆的排骨在大铁锅中跃起一个好看的半圆形弧度,完美裹上椒盐和酸梅酱,随后被盛进三个白瓷盘子里。 最先付款的几个客人感觉屁股都还没坐热,就已上菜。 但客人们并没有觉得快,反而已经十分焦灼。 裴宴刻意将玻璃窗留了一条缝,炒排骨的香气从缝隙里钻出,极具侵略性地钻满了客堂的每一个角落。 分明是为了生发芝麻露而来,但闻到这香气的瞬间,客人们就将芝麻露忘了个大半:“什么东西这么香?” 等菜终于上来,最先付款的几个客人在他人艳羡的目光下,迫不及待地开吃! “唔!” “卧槽,这排骨绝了!” “这麻婆豆腐,比我在川省百年老字号吃的都好吃!” 周围人看着他们大口大口,风卷残云的模样,都忍不住咽口水,催裴珠:“姐,什么时候上菜?” 裴珠:“快了快了。”其实时间压根没过去多久,奈何大家太馋,都伸长脖子等。 裴宴动作很快。 最后一个客人吃上的时候,最先一个客人还没吃到一半。 一时整个客堂一片寂静,只有咀嚼的声音。 甚至裴珠端着芝麻露上来,还有人摆手:“水我不要,占肚子。” 裴珠都愣了,迟疑道:“这是赠品芝麻露,真不要?”这些人不就是为了这个来的吗? “拿走拿走,影响我吃排骨的速度。”什么芝麻露,有排骨香吗?有银鱼羹鲜吗? 直到菜都吃完了,那人才猛然回过神,对哦,他不是为了芝麻露来的吗? 摸着撑得圆滚滚的肚子,不好意思地过去敲玻璃窗:“那个,小老板,芝麻露……” 裴宴说:“给你留着呢,就是你这份有点凉了,没热的那么好喝。” “没事没事,能生发就行。” 其实不仅是这人,好几人都忘了自己来的本意。 裴宴干脆不让裴珠在他们吃饭的时候上芝麻露了,等他们吃完再说,不然凉了影响口感。 因是周日,来的客人大多是加班或住得不远的,但也已经非常可观。 晚上饭点过去一半,准备的材料就已经用完,全天一共卖出120份招牌套餐。 早早闭店,裴珠看着账本说不出话,裴宴看着她目瞪口呆的样子笑了笑:“明天还会更多。” “更多?!”裴珠以为今天这已经很吓人。 “现在客源都是市中心白领,明天工作日人才多。” 正如裴宴所说,第二天,销售量直接翻倍,240份。 第三天,直接飙到了300份。