书书屋 - 历史小说 - 退圈后我成了国宝级厨神[穿书]在线阅读 - 第9节

第9节

    主妇们看她这表情,就知道裴宴说对了。其中一个暴脾气的一下火了:“亏我还隔三差五在你这买肉,我这就打12315,不把你赶出去,我名字倒过来写!”

    主妇们好些都在这家买过肉,一时间义愤填膺。这屠夫性格蛮横,周围肉贩子哪怕看出他肉不对也不敢说,被他抢占许久生意,早就看他不爽,一时间添油加醋,鸡飞狗跳。

    裴珠心惊胆战,低声对裴宴道:“咱以后还要来这买,会不会有影响?”

    裴宴摇头:“我刚转了一圈,真以次充好的也就这家,说明监管其实挺严,这屠夫以后大概率待不下去。”

    其他商贩没以次充好,就不用做贼心虚。因为她能带动主妇哄抢,还会努力争取这个生意。

    果然,裴宴挑最后几样食材,不仅没人敢强买强卖,还专门便宜卖给她,热情招呼她下次再来。

    回家路上,裴宴让裴珠帮着看东西,自己去杂货城兜了一圈,出来的时候,手里提着把崭新的木柄菜刀、一块柳木打的切菜墩子,外加一沓笔墨纸砚。

    菜刀和墩子裴珠懂:“这纸笔是干什么的?”

    “练手腕。”

    裴珠似懂非懂地“哦”了一声。

    她看着女儿姣好的侧脸,不知怎的,并不同昨晚那样,对去熙来街这事,不报一丝希望了。

    镇上普遍吃饭早。

    裴宴算是比较随遇而安的人。从前在宫里,有那条件,她食不厌精脍不厌细。但现在穷得叮当响,中午也就随便吃了点,开始准备晚饭。

    常青镇另一头,张经理家。

    张经理大名张全,今年四十四岁,个子高,中等身材,此刻正抽着烟,眼巴巴地盼老婆回来做饭。

    饿到了下午,他老婆张嫂才从门外冲进来,没等张全埋怨,就说:“真是气死我了!”

    张全烟灰掉到裤子上,他手忙脚乱收拾一通:“怎么了?”

    “你不知道,今儿个我在菜场遇到了什么离谱事。”

    张嫂,正是刚才那个嚷着要打12315的暴脾气主妇。

    张家条件一般,她为了省钱跑老远去城北市场买肉。结果没想到,便宜没图成,还被以次充好的冻肉骗了!

    “还好,城北市场管得还算严,投诉完,马上就派人来赶那屠夫。”张嫂灌了口水,“多亏了那个特别懂行的漂亮小姑娘,不然还不知道要被骗多久。”

    在张嫂嘴里,那“漂亮小姑娘”颇有点隐世高人风范。

    然而张全却感觉她这说故事一样的口吻多半添油加醋,比起听故事,他更关心自己的肚子:“那咱们中午吃什么?”

    张嫂翻白眼:“我忙着投诉都来不及,哪来的闲工夫给你买菜?今晚何姐不是替她那个想到熙来街摆摊的熟人牵线请咱们吃饭,现在啃个饼得了,晚上再正经吃。”

    张全虽说答应吃饭,但心里其实不咋明白:“她那熟人怎么想到来找我,不是半个常青都知道,现在熙来街袁志做主?”

    听到这话,张嫂更来气:“袁志这还没升呢,你就放弃了?”

    “我有什么办法?”

    熙来街分为小吃摊和店面两部分,每部分各有两块区域,张全和袁志各负责一半,业绩按店面租金和摊位抽成算。

    不同于一开始就在熙来街干的袁志,张全是因为熙来街越做越好,人手不够,才被公司派过来的,分地盘时压根抢不过袁志这个元老。

    张全能力不差,可分到的地盘位置太蹩脚,哪怕他拼了命想办法提高业绩,但偏偏就是差了这么一截,死也追不上。

    “就昨晚,他不是还打电话来,让我和他一道卡他大姨子母女的申请。他板上钉钉升职,我在怎么觉得窝囊,不也只好答应?”

    道理张嫂都懂。

    她沉默一会:“那,咱闺女留学的事怎么办?”

    张全抽着烟不语。

    他自己哪怕再窝囊,也能忍。

    可他闺女念的艺术类专业,出国深造才有前途。她为了攒出国钱,一边考语言,一边连轴转打工,张全看着都觉得揪心。

    如果升职的是他,闺女就不用这么拼命。

    去何婶家一路上,张全都沉浸在自己的思绪当中,直到张嫂跟何婶打完招呼,才猛然回神:“咱们不去饭店?”

    张嫂用力拍他一下:“不是跟你说了,就在何姐熟人家里吃——对了。”

    她看向何婶:“我还没问你,你这熟人叫什么?我认识么?”

    何婶估摸着他俩都到门口了,也不好转头就走,于是和盘托出道:“是我邻居裴珠的女儿,裴宴。”

    这样啊。

    张嫂“哦”了一声,忽然觉得不对。

    裴珠?

    那不就是袁志的大姨子么?

    张全也回过味来。

    他就说,那所谓熟人怎么不去找袁志,感情是跟袁志家有仇!

    除非他想得罪袁志,不然,这忙是万万帮不得的。

    他跟老婆对视一眼,心里十分别扭。

    何婶也不像是不知道熙来街情况,怎么还给他们找麻烦。

    张嫂正想说什么,裴家的门打开。

    她看到什么,突然愣住。

    透过厨房的玻璃移拉门,看见个正在忙活的年轻女孩。

    哪怕只看到一个侧脸,也能看出,这姑娘十分漂亮。

    但这不是张嫂惊讶的理由,她压低声音:“就是她!我刚跟你说的那个漂亮姑娘!”

    那个“隐世高人”?

    张全眨了眨眼,终于来了点兴趣,跟裴珠打招呼,随后问:“裴嫂子,你女儿这是准备做什么?”

    裴珠有些紧张地给他倒茶:“说是做面。”

    面?

    这也……太草率了。

    张全心想,别说什么隐世高人,这姑娘就是个人情都不会做的小年轻。

    想请人帮忙,那好歹得来点大鱼大肉吧?

    不会做人情,那也很难会做生意。

    张全在心里摇了几回头,听着裴珠紧张地说裴宴好话,说她从早上就开始熬高汤、做准备,心里只觉得好笑。

    一碗面罢了,哪怕在再怎么工序多,还能好吃到天上去?

    张全打定主意,决定说家里有急事,赶紧开溜。

    话还没说出口,一阵浓郁的香气忽然穿过厨房门传来,让他瞬间忘了编出来的理由。

    第6章

    熙来街的食物丰富而又诱人,张全天天浸泡在美食诱人的气味当中,可没有一样,比得上他现在闻到的味道。

    分明并非浓烈的气味,甚至算得上是柔和,却极具侵略性地钻进了人的骨髓里,让整个人都舒坦起来。

    张全把抹油开溜的想法抛到脑后,贪婪地嗅着空中气味:“这是汤?”

    裴珠小心翼翼地察言观色,看他的表情略为松动,不再跟刚才一样皮笑肉不笑,终于不再那么紧张,笑道:“是,就是我刚跟您说的熬了一下午的高汤。”

    张全“啊”了一声,透过玻璃门,第一次认真打量裴宴。

    厨房中,裴宴正在煮面。

    另一边的深口汤锅里,浓白的高汤正冒着小泡。

    高汤是用鸡架和猪大骨煮的,

    新鲜的食材无需用香料去腥,一点白酒,几片生姜,激发出其自身的鲜美。

    鸡架来自于裴宴现杀的老母鸡,用于增鲜,带有丰富骨髓的猪大骨则让汤变得浓白。

    一整个下午的时间,骨头酥软,鸡架软烂,鲜香的味道完全融入汤中。

    趁着煮面的时间,裴宴拿起准备好的碗放调味料。盐、醋、生抽,加上一点刚熬好带渣的猪油。切成碎的香芹和大头菜增加口感,再浇上一大勺红油。

    红油是裴宴自己熬的。

    几种不同的辣椒炒干碾成的辣椒面中,泼入浸透草果、白寇等七八种香料的葱油,闷了一下午才挑出香料,香味极足。

    滚烫的高汤将红油冲开,一刻不停得将煮得正好的碱水面捞进碗中,随后铺上一把脆生生的青菜、黄灿灿的的扒豌豆,最后浇上一大勺色泽浓重的炸酱。

    玻璃门上起了一层雾,裴宴端着五个面碗出来时,张全终于看清她的长相。

    那是一张足够惊艳的面孔,哪怕少了些血色,但放到娱乐圈也能排个中上。

    张全忍不住看呆了几秒,但等裴宴放下汤碗,浓烈的香气冲进鼻孔,注意力就完全换了个地方。

    何婶跟裴珠早早将筷子拿在手里,碗一放稳,草草招呼了张全夫妻一句,就迫不及待开动。

    张全本还想客气两句,看没人理他都顾着吃面,挠了挠头,卷了一筷子面,塞进口中。

    张全:!!!

    十足劲道的面条裹着浓郁的炸酱和软糯的扒豌豆,一口下去,还能咬到爽脆的菜丁。

    随即而来的,是不可思议的味道——

    高汤的鲜完美融合红油的辣,又带着一点点醋的酸。

    并非是一般川菜那种刺激呛人的疼痛,而是伴随着馥郁的香气。

    张全并非能吃辣的人,这碗面的分明辣度超过他平时口味,然而他一点不觉得受不了,反而被刺激了胃口,顾不上仪态,稀里哗啦地嗦起面来。

    一边嗦,一边感觉到老脸被打得啪啪响。

    面还真能好吃到天上去!

    一时间,空气中全是嗦面的“吸溜”声。