书书屋 - 言情小说 - 八零之我靠美食逆袭在线阅读 - 分卷阅读9

分卷阅读9

    揣面三次之后还要刷一层油,然后就可以饧面了。

    夏天太热,陆冉冉特地把面团放到比较阴凉的地方。

    晚上,李秀珍回来了,这时候,陆冉冉已经熬好了绿豆汤。

    “妈,晚上吃油条!”陆冉冉笑嘻嘻说了句。

    李秀珍瞬间明白,陆冉冉还有卖油条的心思呢。

    算了,孩子想帮家里,就让她折腾吧,那点油和面粉不算什么。

    陆冉冉打开煤气灶,把小铁锅放上去,又倒了一点油,然后开火。

    接着,她在面板上刷了一层油,揪了一小块面团,又抻又拍的拍成小长条,刷上一层油,然后切成大概五六厘米宽的小条,取两条叠一起,用筷子在中间一压,拽起两头一抻,轻轻放进热油里。

    油锅内立刻滚了,油条浮了上来,边上已经呈现了一点金黄色,上面也迅速膨胀起来一个个白泡,她用筷子拨动了几下,等下面金黄了,又轻巧的一拨,就把油条翻了面。

    接着,她又下其他油条。

    等油条炸到两面金黄,她一个个的捞了起来,不到一会儿,就炸完了。

    那点面团一共炸了十五六根油条,不过是四股油条,每根都大,分量足。

    李秀珍洗完澡过来,一看黄橙橙的油条眼睛就瞪大了:“你……你真的做出来了?”

    虽然还没尝,但是一根根油条金黄金黄的,蓬松饱满,看样子就不错。

    “妈,你尝尝!”陆冉冉夹了一根油条递给李秀珍。

    李秀珍鼻子里立刻闻到了一股香气,她迫不及待的接过来,咬了一口。

    又香又软,满嘴都是麦香味儿,特别好吃。

    “冉……冉冉,你做的怎么这么好吃!”李秀珍嘴里满是油条,忍不住赞叹。

    比她之前吃过的所有油条都要香,还带着一股微微的甜味儿。

    陆冉冉甜甜的笑了笑。

    当然好吃!她可是进了全国厨艺大赛前三的厨神,油条还能炸不好?

    面团和的不硬不软,小苏打盐油等辅料加的不多不少,饧面时间不长不短,火候火温控制的恰到好处,炸油条的学问可大了。

    油条不能多吃,陆冉冉炸的个儿又大,李秀珍最多能吃两根,陆冉冉给自己留了一根,说道:“妈,这次炸多了,留到明天就不好吃了,我给大队长和林婶儿送几根去。”

    大队长陆洪军帮了她的忙,李秀珍前两天刚拿了林婶儿两个桃子,陆冉冉打算还人情。

    李秀珍心疼了:“给他们干嘛?这么好吃的东西留着咱们明天吃!”

    “妈,我明天要卖油条了,还要靠他们捧场呢!”陆冉冉俏皮的眨了眨眼睛。

    不止是需要捧场的,她还要和他们好好唠唠呢!

    第7章

    第二天,母女两个忙了半天,炸了100根油条。

    昨天,李秀珍已经把一个大簸箩给洗好晾干了,母女两个把油条放在簸箩里绑在自行车上,又用一块干净的白布盖好,就出去了。

    麦场里的麦子还需要晾晒,陆冉冉没让李秀珍跟着,出门就催她去麦场了。

    陆冉冉推着自行车,清了清嗓子,喊道:“卖油条喽,又脆又香的大油条,一毛一根!”

    她嗓门大,嗓音清脆,一下子传了很远,现在是早上八点左右,农忙的人们大多这时候开始回来做早饭吃,听到声音,还真的有几个人开门看了看。

    他们开了门,看到是陆冉冉,立刻又关上了。

    陆冉冉:……

    好像原主人缘不大好啊!

    陆冉冉一边推着自行车,一边叫卖,偶尔经过一两个人,他们看看陆冉冉,微微摇头,快速离开,一点都不给面子。

    陆冉冉看了看车子上的油条,叹气,出来十多分钟了,一根都没卖出去,难道要砸手里了?

    “嘎吱”一声,观察许久的陆红莲打开大门走了出来。

    “冉冉,你开始卖油条了啊!”陆红莲细细的眉毛一挑,笑吟吟问。

    陆冉冉微笑:“是啊,红莲,你要不要尝尝?一毛一根。”

    说完,她停下了,这个地方算是村子比较中间的地方,而且挨着村里主路,人们从地里回来都得经过这儿。

    现在就有几个人走了回来。

    陆冉冉赶紧吆喝:“卖油条喽,又香又脆的大油条!”

    陆红莲蹬着门槛看热闹,笑呵呵的说:“冉冉,我记得你从来没做过饭啊!什么时候会炸油条了?哦,对了,明矾可不能加多了,有毒的。”

    本来打算站住的几个人犹豫了。

    大家都熟悉陆冉冉,好吃懒做不干活,油瓶子倒了都不扶的,会炸油条?别像陆红莲说的似的乱整吧?那可不敢吃!

    陆冉冉掀开白布一角,嗓音清脆的说道:“红莲,你这就不懂了,炸油条不一定要用明矾呢!”

    她的白布一掀开,一股香味蔓延开来,走过的几个人眼睛一亮,深深吸了吸鼻子,不约而同回过身来。

    白布掀开了,露出了簸箩的一角,里面整整齐齐码着一根根金灿灿的油条,又胖又香,看得人眼睛都直了。

    那几个人不由自主的走回来,瞅着簸箩里的油条。

    其中一个胖胖的中年妇女问道:“冉冉,这是你自己炸的?”

    “对啊,李大娘,是我自己炸的,我可是拜师学了很久呢!”陆冉冉笑吟吟的说道。

    李大娘咽了咽口水,看着自己当家的和儿子:“要不买点?”

    李大爷瞅了一眼簸箩里金黄的油条,也忍不住咽了下口水:“一毛一根,咱们家人多,得买七八根,那就将近一块钱了……”

    李大娘捏了捏兜里的钱,也心疼了。

    乡下人土里刨食,一块钱都不好挣呢。

    陆红莲蹬着门槛,笑吟吟说道:“冉冉,你的油条卖一毛一根,集市上杨麻子的油条也是一毛一根,不过,人家的油条可是出名的好吃呢!”

    听了这话,李大爷不犹豫了,一拉老伴儿:“走,想吃油条过几天集市上买去!”

    两人就要离开。

    陆冉冉抬头看向陆红莲,叹气:“红莲,你到底想不想让我家快点还债啊!”

    陆冉冉暗暗摇头,陆红莲讨厌罗晓云那种小白莲,所以,她做什么都不遮掩,可是,旁边可有人看着呢。

    “冉冉!”一个惊喜的声音响起来,林婶子走过来,“你今天就卖油条了?太好了,虎子一大早就吵着要吃油条,我正发愁呢!来,给我拿五根!”

    她探头看看油条,吸了吸鼻子,大声说道:“和昨天一样的,冉冉你炸的油条怎么那么好吃啊,比集市上杨麻子炸的好吃多了!”

    “好了,我给您包五根!”陆冉冉甜甜的笑着,拿出裁好的油纸,包了五根油条递给林婶子。

    林婶子托着油条,斜眼看了陆红莲一眼:“