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看他刚刚把蒸笼打开的时候，手都要抖了，吓得我还以为会掀翻呢。”杜博文看着一份份的端到评委的桌上，也松了口气。

    

　　陈白微笑了，“那还不至于，王师傅好歹是老师傅，手还能这么不稳。”

    

　　那个小细节她也看到了，当时心都提了起来，还没稳稳的没给真掀翻了。

    

　　认真起来的王师傅还是很给力的，虽然分数没有太高，但也没有太低，又是一个九点三分。

    

　　第七道菜f国的龙虾汤，汤料是厨师现调的，特别大只的龙虾放在调制的汤料中慢炖出来，这是陈白微特别关注的一道菜，因为味道着实香浓。

    

　　在整个宴会厅中，从开始炖的时候，香味就一直萦绕在陈白微鼻尖。

    

　　当做菜的厨师打开盖子，再往里面加牛奶的时候，陈白微就更关注了。

    

　　等到他彻底炖好，直接掀开的盖子的同时，陈白微都恨不得冲上台了。

    

　　“这个味道肯定不错。”林丰很中肯的评价道。

    

　　几台摄影，都在各种角度拍着的这位厨师往外盛汤。

    

　　陈白微点头，“点睛之笔就是那份牛奶了，难不成也是自己带过来的？”

    

　　“还真是带过来的，只不过不是厨师带来的，而是通过特殊通道特意运过来，专门就为了这场比赛。这位厨师我知道，经营着一家很出名的餐厅，他们家的龙虾汤是招牌。据说里面添加的牛奶，是从他自己的牧场取出来的。他们家做的牛排羊排，还有一些菜色，几乎都是他自家的牧场的原材料。以前我和一位朋友去参加过活动，还到他们店去吃过，预约都需要排好几个礼拜，我们是找熟人才弄到的两个位置。”

    

　　林丰以前出国参加过不少比赛活动之类的，这位厨师的餐厅他正好去过。只是他记得这位厨师，而厨师并不记得他而已。

    

　　“龙虾汤我们当时也点了，炖龙虾的调料都是秘制的，汤汁很浓稠厚重，口味也非常的馥郁。但龙虾在炖了那么长的情况，口感却保持着纯净的鲜嫩的味道。”

    

　　林丰回忆了下以前，那滋味让他现在还砸摸了下嘴。

    

　　杜博文听完之后，看到台上的老王还有老刘都凑到这位厨师那，拿着碗跟要饭似的分龙虾汤。赶紧挥手示意，“诶，老刘，我们这、我们这。”

    

　　前面的评委都转过头了，看到是杜博文又只是笑了笑就转了回去。

    

　　镜头转过来，他也只是大方的挥手。

    

　　凭借着自己厚脸皮杜博文愣是给他们几个一人要过来一份龙虾汤，还是那位厨师亲自送过来的。

    

　　龙虾汤确实像林丰形容的那样，汤汁浓稠厚重，口味馥郁，而里面龙虾肉却口感清新。

    

　　陈白微仔细分辨了下，只尝出了集中调料，具体还有多少种她也没能分辨出来。

    

　　最后这个汤拿到了九点七的高分，陈白微都不觉的稀奇，确实值得。

    

　　第八道菜是虾子大乌参，依然是传统名菜。火撩水发过的乌参再用油氽。再根据依次放入虾子酱油高汤等烧煮，因为乌参不容易入味，还得用筷子在乌参上扎孔。

    

　　火候差不多的时候还要及时盛出来装盘，再将锅内的卤汁继续烧煮，淋入浓香的葱油，最后收汁勾芡浇到乌参上。

    

　　乌参味道原本就鲜香，加入虾子烧煮之后的味道就更鲜了。卤汁浇在上面油光发亮的，炖煮的火候如果把握得不错，那肉嫩酥烂鲜美无比。

    

　　陈白微闻着味道倒是挺鲜香的，至于吃到嘴的味道，就全看厨师自己把控了。

    

　　好在得分还行，九点四分。

    

　　这时候双方差距不是很大了，甚至对方比他们还多了两分。

    

　　因为他们这边的分数都比较平均，大差距很少。而f国那边的有两道比较惊艳的菜，一道龙虾汤一道炖菜，都是比较味道格外突出的两道菜。

    

　　显然林丰算了算分数，也意识到了这点。

    

　　“我们还差了点分，对方的炖菜还有龙虾汤很出色，把分数给拉开了。”

    

　　陈白微也面色凝重，看着最后那位做羊方藏鱼的师傅，这也是其中一位轻视f国的师傅。做羊方藏鱼其实比较出乎她的预料。

    

　　因为在她的印象中，这位师傅擅长做的是浓油赤酱的炒菜系列，尤其是大火烹调出来的，往往都香辣满口。

    

　　而这羊方藏鱼属于苏城菜，是很传统的古典名菜，历史都非常悠久的那种。

    

　　不像是这位师傅擅长做的类型，但林师傅他们都没反对，也是奇了怪了。

    

　　“不用担心，老张这是把他的老本都掏出来了。”杜博文很轻松的说道

    

　　陈白微问了句，“这怎么说？”

    

　　“哈哈，老张他们家就是做传统苏城菜的，从小老张就学习苏城菜，羊方藏鱼是他家的拿手菜色。但后来他长大了，认识了个湖城的媳妇，就被拐带着去学做湘菜了。其实对于他做的湘菜，这苏城菜他才是做得最好的。之前他还想做剁椒鱼头呢，被我们给否了，逼着他做羊方藏鱼的。这老小子还气得够呛。非说我们阻碍了他的发挥。发挥个屁，这老小子什么水平我们还不知道？真要让他做剁椒鱼头，咱们八点多分都要出分了。对方那天都那么看不起我们了，我们可不能出现任何可能会输的偏差，能拿高分就拿高分。”杜博文给陈白微解释道。

    

　　陈白微还真不清楚老张师傅有这些渊源的，听完之后也乐了。

    

　　“原来是这样，杜师傅你们做得对，既然是比赛，确实该拿出最好的水平。”

    

　　她就说她记得这比赛中是出现了剁椒鱼头的，虽然分数不低，但能拿高分的情况千万不能放过。

    

　　听杜博文这么说完，她彻底放心了。就算今天的分数没拉过也没关系，因为么明天的比拼才是最重点的。

    

　　再端上来的菜是f国那边的烩饭，用野生菌做的。这里的野生菌，陈白微注意到都是国内的品种，也就是说这位师傅有可能是来了之后才改良创新出来的菜色。

    

　　这位厨师烩饭做得还挺多的，分给评委们之后，下面的所有人都分到了一小碗。

    

　　加了红葱头还有黄油以及芝士和现磨的欧芹叶。

    

　　饭粒包裹着黄油的香味，还融入了蔬菜高汤，调味的仅仅只是盐还有黑胡椒，包括点缀在上面的野生菌，只是用黑胡椒还有盐调味。

    

　　充分的保留了野生菌的原汁原味。

    

　　陈白微等人吃完了一碗，然后不出意外的听到了九点六的高分。

    

　　哪怕陈白微是知道以前是打平的分数，但这时候还是心惊肉跳的。

    

　　对方敢千里迢迢来比赛，确实有很高的实力，甚至对方是做好了吊打他们的准备。

    

　　今天五道菜里的三道菜，味道都好得出奇。

    

　　陈白微安慰自己，今天他们还有一道羊方藏鱼，要是老王师傅真的像杜师傅说的那样，苏城菜做得很好的话