第14节

    所以这些肉必须用水多泡几次。

    肉泡上之后，江团就开始安排带回来的这些人。

    洞口周围只清理了一百平的地方，这么多人就算住帐篷都很挤，而且修石屋也要清理一块空地出来。

    江团待着这群人，在离山洞不远的地方选好了石屋住址，然后一群人一起清了一条防火线出来，烧出了一大块片。

    这些人就在这里支起帐篷，未来几天都住在这里，给江团盖石屋。

    十来个人分工明确，一小部分留下来挖地基，剩下的大部分去找石头运石头，显然对建房子这种事很是熟练。

    江团帮不上忙，站着看了一会就回去准备收拾晚上要吃的牛肉。

    作为主人，他当然得用美食好好犒劳这些村民。

    牛肉火锅的汤底自然是要用骨汤来做。

    牛骨清水，经过长时间的熬煮出来的骨汤会鲜美异常，是火锅汤底鲜美与否的必备条件。

    骨汤需要熬很长时间，趁着这个时间，江团开始给牛肉换了水，开始炼牛油。

    今天吃的火锅没有辣椒，就只能做清汤的，牛油就不用往火锅汤底里面放，而是炼出来存着，等以后炒菜烧烤的时候用。

    任何动物的油都是来自动物身上的肥肉。

    把肥肉切成小块，放到锅里小火加热，肥肉里面的油脂就会被慢慢逼出来，而原本油腻的肥肉就会慢慢缩小，最后被炸成一颗颗小小的金黄色肉渣。

    炼好的牛油和肉渣可以用来做一道美味，只需要在刚出锅的大米上放点牛油和肉渣，在淋点酱油，很简单的做法，就可以做出一碗味道温润嫩滑，十分美味的牛油拌饭。

    说起大米，他至今还有没找到大米小麦这两样主食。

    他的藏宝图也只用了一次，找到的苹果树他也没时间去看。

    眼看着吃饭的嘴越来越多，他要抓紧时间去找新的食材了。

    而且，肉虽然好吃，但蔬菜清爽脆嫩的口感同样惹人垂涎，他得营养均衡，才能把自己健康地养胖啊。

    江团收回思绪，把炼好的牛油和肉渣都装进罐子里，然后开始处理一会要烫的食材。

    牛肉再次换水，继续泡着去除血水，然后开始处理牛下水，这在火锅中也是十分受欢迎的存在。

    最常见的就是牛肚，也就是牛的胃。

    牛是反刍动物，有四个胃，每个胃的结构不同长相不同，吃的时候口感也不一样。

    吃火锅的时候，最常点的就是牛的瘤胃和瓣胃，也就是毛肚和牛百叶。

    还有黄喉，是牛的大血管。

    江团把这些部位都挑出来，仔仔细细清洗干净，然后用刀切成片，为了节省盘子，就全都装进一个盘子里摆好。

    等牛肉血水泡地差不多了，江团就开始切牛肉了。

    牛身上的肉部位不同，油脂和筋的分布也不同，涮的时候用的时间也不一样，吃的时候口感区别也很大。

    江团可以把各种牛下水堆一个盘子里，但却不愿意把所有牛肉全堆一块，不同部位的肉必须分开放在不同的盘子里。

    他的刀工自然不用说，切肉的时候，动作行云流水，几乎是片刻，一块牛肉就被他切成薄片，整整齐齐地码在了盘子里。

    肥牛、吊龙、匙柄、胸口油......一盘盘牛肉被切出来，桌子放满了一层，便叠着盘子的边缘继续往上放。

    期间，有村民带着水壶过来讨水喝，看见盘子里的牛肉，一脸的好奇和茫然。

    “这是什么？”

    伊诺兴致勃勃充当解说：“牛肉，咱们晚饭吃这个。你们绝对想象不到这东西有多好吃。”

    虽然他也想象不到，但他好歹吃过两顿，看着这盘牛肉，都不用吃的，光靠脑补就已经能流口水了。

    被他科普后的村民表情当即变得无比惊恐。

    “这些，是那头野牛身上的肉？江团让我们晚饭吃这个？”

    伊诺点点头。

    村民再一次追问：“你确定，让我们吃这些东西？”

    “是啊，团团手艺很好的，做出来的食物能能香死个人，你们晚上尝过......”

    伊诺话都没有说完呢，村民就已经带着一身怒气离开了。

    这是怎么了？

    伊诺突然想到，变异动物不能食用，这些人还不知道江团有处理这些动物的办法。

    他想解释，但人已经彻底走没影了。

    片刻后，在忙着打地基的所有村民都知道了，江团说的管他们晚饭，结果却是让他们吃野牛肉。

    这里的人都亲眼见过，那些饿得不行吃了植物和动物的人，后果就是肠穿肚烂，躺在床上彻底成了一个废人。

    得了传染病，只是会慢慢瘫痪，而且每个人体质不同，可能有些人一辈子都不会瘫痪。

    但吃了动物植物，却是要一直饱受身体上的痛苦和折磨，再倒霉一些的，当场暴毙的也有。

    江团是疯了吗？让他们吃这些东西？

    他知不知道，这弄不好是会死人的。

    “大家先别激动。咱们自己都带了营养液，一会别吃他的东西，喝自己的营养液就是了。而且，咱们是因为霍哥才来的，又不是图他那顿饭，一会别当回事就是了。”

    霍熊是整个村落的领头人，他们都是跟着霍熊才能吃上一口饱饭，所以他们愿意听霍熊的，霍熊说让他们建石屋，他们二话不说就是干，绝对不会多说半句话。

    他们本来就不图江团什么，而是希望能卖一个人情给霍熊，所以江团爱怎么样怎么样，他们无所谓。

    可虽然这样说，众人心里还是对江团有了意见。

    “算了，江团和那个瘫痪的小子看起来年级都不大，我过去提醒一下，让他们别吃那玩意，不然到时候出事就不好了。”

    其中一个村民说完，离开后，没一会就回来了。

    “提醒了？”

    村民摇摇头：“这俩小孩脑子有问题，非说什么自己能处理那些肉，吃了不会有事。”

    “好家伙，真有不怕死的啊？”

    “不用管，他死了也跟咱们没关系。”

    “一会霍哥跟他说，让他处理吧。这种不听话的小崽子，打一顿就好了。”

    这些人根本想不到，说这话的自己，将会遭遇到怎样的打脸。

    第13章

    霍熊一群人回来的时候，没两个人推了一个推车，里面装满了堆成山的石头。

    挖基地的村民们看见霍熊，立马把江团要吃野牛肉的事告诉了霍熊。

    旁边人一听，几乎都炸了。

    所有人不约而同都来了一句：“他疯了？”

    霍熊的反应比其他人还震惊：“你们说他做了东西让咱们吃？”

    “对。你赶紧管管这破孩子。”

    “太不像话了。”

    “胡闹吗这不是。”

    在一众谴责声中，霍熊回忆起早上那股勾人的香味，吞了吞口水，道：“这太好了。”

    村民：？？？

    霍熊不再搭理他们，转身就走。

    早上一个红薯甜汤勾地他抓心挠肝的，今天一整天都惦记着。

    晚上这顿饭，他是说什么都要吃到口的。

    至于变异动物不能吃这种事，江团敢做，自然是有把握的，他根本用不着担心。

    霍熊去找江团了，其他人自然也跟着过去了，只有几个人还忙着卸车上的石头，没有跟过去。

    一行人到的时候，江团已经把锅底，肉，蘸料，全都准备好了。

    炉子上的骨汤锅底微滚，阵阵香味从中散发了出来。

    一群人当即就被这味道给勾住了。

    “好香，这什么味？”

    “嘶溜，我怎么还流口水了呢？”

    “这白白的汤是什么的东西，看的我，好饿。”

    江团盛了一大碗汤，递给霍熊他们：“尝尝。”

    其他人还在犹豫，霍熊已经毫不犹豫喝了一口。

    汤没有滚开，所以不是很烫，一口喝下去，鲜美的味道在口腔中漫开。

    霍熊什么话都没说，又端起碗喝了一口又一口，直到汤只剩半碗了，他才想起其他人还没喝。

    一抬头，那些人正眼巴巴地瞅着他，嘴微张着，脸上写满了三个大字：“好喝吗？”

    霍熊看了看汤，又看了看这群村民，忍痛把碗递了出去，然后还叮嘱：“一人一口，尝个味就好了。”

    身旁的村民接过碗，立刻喝了一口，然后就被口中的味道击中了心神，整个人都懵了。

    等他回过神，想喝第二口的时候，碗早就被下一个村民给抢走了。

    所有人就这么一人一口喝光了碗底的汤，轮到最后一个人的时候，碗里只剩一层底，他喝完汤之后，意犹未尽，把碗也给舔了舔。

    这汤是用大骨慢慢炖出来的，那鲜美的滋味别提了，更别说这群人还是根本没尝过美食的人了。

    汤都咽进了肚子，还在不停的吞口水，企图把唇齿间残留的那点鲜美滋味也全都给咂摸出来。

    这是，伊诺在旁边，幽幽道：“这汤是用牛骨头熬出来的。”

    一脸幸福回味骨汤滋味的村民，表情瞬间僵硬了。