一代灵厨在六零年代种地 第32节
恰好最近也没有什么事情，她每天去猪圈那里走两趟，其他时间都是随自己处理的，正好用来熬一些糖，说起来周陆寒也挺喜欢吃甜的，到时候如果真的弄出来了，可以寄一些给他吃。 她以前熬糖的材料都选择的比较好，而且很多东西在这里是没有见过的，所以不能完全参考她以前的配方，得现找一些含糖量高的东西代替。 经过几次的实验之后，她发现用地瓜作为主要的材料是非常合适的，这东西家里比较多，价格相对来说比较便宜，哪怕稍微做错了也不至于特别心疼。 找好了合适的替代品之后，唐清清也就不再犹豫，直接去挑选了一些地瓜出来，把它们放置在地上稍微晾晒，每隔半个小时就要翻动一次。 这主要就是为了把地瓜里面的的水分晒掉一些，再放置一晚上，第二天的时候就可以用了。 这样处理之后能够让地瓜里面的淀粉转化成为糖，甜度也就更大，用来做糖就会更加的合适。 做好处理工作之后，直接把地瓜放在锅里蒸，等蒸得软烂之后用锅铲捣烂，再一直翻炒，然后中途再加入麦芽糖，等到熬制成糖浆的时候再加入一些泡好的米，再次翻炒，让米粒和糖浆充分融合在一起。 冷却之后好吃的地瓜糖就做好了，吃起来稍微有些粘牙。 第一次尝试就这么成功，唐清清特别的兴奋，只是做之前她担心会失手，只弄了两个地瓜，熬制出来的地瓜糖也不多，只够自己尝尝鲜。 至于准备寄给周陆寒的那就只能等她休息好之后再做啦！ 晚上，给小朋友们发完糖果，唐清清领着黑娃回家。 “给，黑娃你尝尝我自己做的地瓜糖味道怎么样？” 为了好看，唐清清用刀把地瓜糖切成了小小的一条，吃起来也更加的方便。 黑娃这小子现在完全和唐清清混熟了，根本不知道客气是什么，听唐清清这么一说，他立马就从碗里面捻了一块糖放进嘴里。 “清清姐，这东西真的是你自己做的呀？这也太好吃了吧，比我在镇上买的麦芽糖都要好吃很多倍哎。” 唐清清特别得意：“这几年也放了一些麦芽糖，而且还有大米在里面呢，比单纯熬制的麦芽糖肯定要好吃一些。” 当然她不会告诉黑娃不熬制麦芽糖的原因是材料不够。 熬制麦芽糖需要用到小麦，可是江夏村这边大家伙吃得都是水稻，在镇上的供销社里面倒是有卖小麦的，可是价格比大米贵，更别说和地瓜相比了。 唐清清手里是有一些积蓄，可她想做的是大家都能够吃得起的糖。 麦芽糖很多人都会做，方法也不难，只是要用到小麦和糯米，大家都不是很舍得，顶多就是过年的时候做一些罢了。 地瓜糖就不一样了，成本比较低，她算了一下，如果家里有大米的话就只需要买麦芽糖的几毛钱，江夏村这两年产量不错，大家咬咬牙还是可以做得起的。 其实她会想做这个也是看大队的孩子生活辛苦，她来到这里之后，同年龄段的几个女孩子定亲的定亲，上工的上工，也没有很能说得来话的，反而是黑娃和他的小伙伴，一起上过山，下过河，摸过鱼，逮过鸡，那是顶好的交情。 以前黑娃还可以去后山挖草药，可是上次架一打，大队长特别多的生气，直接禁止小孩儿上山挖草药，如果发现的话还直接扣家长的公分。 这话一出来哪个还敢去做哦，黑娃丧失了这份收入之后郁闷了很久，要不是秦二叔后面把他扯到学校去了，这小子估计还想偷偷干咧。 说到草药。唐清清才想起来自己之前用一斤粮食换来的种子还没有拿出来呢，也不知道种出来会是什么。 看黑娃待着也没事儿，唐清清干脆问他要不要一起去种。 黑娃特别有兴趣。 “好呀好呀，清清姐你这次要种什么呀，是不是和上次的西瓜一样的好吃的？” 唐清清从包裹里面拿出了那包黑乎乎的种子，摇摇头：“我也不知道这是啥，不过卖种子的人说这是药材种子，具体的还要等我们种出来才知道呢。” 后院的自留地她也没种多少东西，毕竟没有意外的话明年开春她就要跟着周陆寒去另一个地方生活的，东西种太多吃不完也不太方便带走。 这车的药材种子她就特意选了和菜地正好相反的地方种下。 一共有二十粒种子，感觉得到每粒种子都很有活力，唐清清整好土，挖上坑，让黑娃一个坑埋一粒。 这种子好像都不是一个品种的，为了不让他们长串，唐清清挖的坑间隔特别大。 两人种好种子，又在菜地扯了一些菜回去。 “黑娃，我家的这个黄瓜特别水灵，吃起来味道也很好，你带几条回去呗，之前不是说你娘吃东西老吐吗？给她试试我家的菜。”唐清清大方道。 黑娃也不客气，直接摘了一条黄瓜下来，直接在衣服上擦了两下就放进嘴巴里。 嘿，还别说，清清姐家的黄瓜真好吃。 尝过之后黑娃一点不矫情，直接摘了五条下来，还听唐清清的扯了一小把菠菜。 这东西也是刚长出来没多长，要不是唐清清说这东西吃了对妹妹好，他还舍不得呢。 毕竟现在还是小苗苗呢！ “行了，你回去吧，要不要我送你？” 看黑娃拿着一大包东西，唐清清问。 “不用。”他可是小男子汉呢，黑娃扬起头。 行吧，反正秦家距离自己家也没多远，唐清清很是放心，看黑娃走了直接就关上了自家的院门，回后院喂踏雪去了。 不远处，楚秀看着黑娃从唐清清家拿出一大包菜很是眼热。 第35章 不满 她们是后面加入江夏大队的, 房子建在山坡下面，挤挤挨挨的，周边也没什么地方能够用来做自留地, 种个菜都得跑老远。 再加上她哥哥力气是有, 可干活马马虎虎的, 家里的菜不知道为啥就是长不起来，最近野菜长老了，她们都只能靠隔壁邻居给点菜吃。 为这，想到唐清清家里那宽阔的自留地，她就一阵不满。 凭什么同样是江夏大队的一份子, 她家里的自留地就可以在屋后面，还那么的宽广，种出来的西瓜甜滋滋，种出来的黄瓜青翠欲滴。 想到这里, 楚秀眼神更加暗沉，再次看了一眼唐家, 她不再停留。 回家之后她越想越气, 心底的火堵着发不出来, 整个人难受得不行。 “秀儿, 快出来看, 哥今儿在田地找到了好多田螺, 晚上加点辣椒炒给你吃呀。”楚林心里有些愧疚, 当初爹娘把最后一些粮食就给自己，就是为了能够让他带着楚秀找个地方重新生活。 可惜自己能力还是不行，给不了楚秀好的生活, 还要让她下地干活, 看着楚秀最近晒黑的皮肤, 楚林暗暗下定决心。 拿回来的田螺要在水里面吐沙，楚林看楚秀没什么精神，就让她继续在家休息，自己则赶紧回去干活了。 他们刚刚在这个地方建立家园，正是啥啥都缺的时候，多赚些公分到了年底下也能够多得些东西。 看着哥哥来去匆匆，都没有关心自己，楚秀又是气得嗷嗷大哭，幸好这地方只有他们十一户人家居住，最近大家都在地里忙活，要不然非得告他们扰民不可。 哭过一场，楚秀反而支棱了起来，她爸以前在村里也是干部，在家的时候经常会给他们兄妹讲一些政策啥的。 她依稀记得就有一条是每家每户的自留地是有规定范围的，虽然来到江夏大队后似乎没有挺顺眼过这个，但国家颁布的政策肯定是面对所有人的嘛。 哼，她一定要让唐清清好看，还要让那个只知道包庇唐清清的大队长受到惩罚，连大队长都当不成。 楚秀嘴角露出冰冷的微笑。 这边唐清清还不知道有人在针对自己，正乖乖巧巧的坐在家里做地瓜糖。 她上次做的地瓜糖分量不多，想寄一些给周陆寒尝尝就得重新来过。 一回生二回熟，唐清清这次无论是火候的掌握还是动作的熟练都有了进步，等到地瓜糖冷却好之后他迫不及待拿了一块吃起来。 嗯，美味呀！ 把做好的糖打包好，里面还塞了一封信，写了最近发生的事情。 自从唐清清的字练得很不错之后，她写信就不像之前那样为了少写一些字无所不用极其，完全就是想写什么就写什么。 写好信之后也只能暂时放起来，大队上的牛车要逢五的日子才回去镇上，到时候才能让他们帮忙把东西给带过去。 没其他的事情，唐清清回屋去修炼。 等到年底额的时候，她打算去后山逛逛，再收获一头大肥猪放家里，到时候除去过年吃的，剩下的全部做成能够储存的肉干吃。 今年大队也养了猪，但是养的晚，这猪个头不大，现在还不能吃，就算年底的时候大队长舍得，估计最多分一只猪出来，大队几百号人，合计下来也没多少。 这一切说到底也是唐清清自己不行，原本拖大队长的福她自己也养了一只猪，可惜才养了不到半个月小猪崽子莫名其妙就给死了，就连唐婆婆来看了都说不出是什么问题。 这下可好了，不仅买猪崽的钱给打了水漂，原本打算好的那些菜全部都没了，唐清清整个人都焉吧了下来，要知道今年的年夜饭她可是最期待的。 明年她如果去随军了，这可就是在这里过得最后一个年，怎么丰富都不为过，毕竟以后还有没有机会回来江夏大队都不知道呢！ 距离过年还有一个月的时候，她收到了周陆寒寄过来的包裹，好大一个包裹，是大队长帮她从邮局领回来的，大队上可多人看到了。 这是他第一回 寄送包裹过来，唐清清觉得特别的惊喜。 这人以前可都是只知道寄信，然后在里面夹一些钱票，说有啥喜欢的自己买，这次怎么还转了性子呢？ 打开包裹一看，里面还放了不少东西，另外还有雷打不动的一封信。 看完信唐清清就明白了，周陆寒还是原来的周陆寒，这包裹里面的东西是他战友吃了唐清清送过去的糖觉得有些不好意思，请后勤的人帮忙买的一些海产品，这些东西内陆很少有，而且价格特别高。 至于周陆寒同志，还是一封信代替了所有，只是里面的钱从五块变成了八块，而且还多了一张糖票。 来得还挺及时，明天是今年最后一场集，唐清清早就和秦奶奶她们说好了，明儿早上一起去买东西，准备今年过年。 第二天一大早，唐清清就收拾好了自己，穿上一身暖和的大棉袄，再戴上一条红艳艳的围巾，齐活。 “清清这身打扮可真喜庆，过年的时候也要这样打扮，明年一年到头都是喜气洋洋的。”唐婆婆今儿也来了，猪草已经打好了，猪圈她让儿媳妇看一天就成，看着唐清清不同以往的打扮，她乐呵呵的夸赞。 小姑娘家家的，就应该多穿鲜艳一些的，不然等到年纪大了，想穿都没得穿哦！ 她这话也得到了秦奶奶一行人的肯定， 被这么一带，话题直接转移到了唐清清身上。 “清丫头，你今年也有十八了吧？” “是十八了，我记得跟我家宝丫同年，当初她娘生孩子的时候还是从我家把接生的给拉走的呢。” “哟，那该考虑一下婚事了，那个老给你寄信的解放军同志怎么说？这女人的青春就这么几年，你可得抓紧啊。” “是啊是啊，要是你不好意思说就暗示暗示他，他一个大男人肯定要主动点。” ………… 都不用唐清清搭话，这群婆婆婶婶自己就说的特别带劲，后面还从唐清清的婚事说到了村子里谁家小孩子经常哭，谁家男人经常打媳妇，从大队到镇上走了差不多两小时，唐清清基本把村子里的八卦都听完了。 到了镇上后，还是按照老规矩，大家分散开来买东西，差不多十点半的时候在镇子口的那棵大树下集合。 唐清清准备今天就去后山抓头猪回来，今天来镇上就准备多买一些香料放家里，毕竟无论是煮还是做肉干，香料都是必不可少的。 然后又去了供销社一趟，家里的糖也不多了，幸亏周陆寒给了一张糖票，正好补充补充，他喜欢吃甜的，唐清清准备在年前做一些甜的点心放在家里，等到今年守岁的时候就可以一边吃点心一边包饺子，保管不像去年一样枯燥。 快速买完自己需要的东西，大概花了一个小时，她去到树下的时候还没有其他人。 看来婆婆奶奶们的战斗力很强啊！