锦绣小食肆 第3节

    第3章 里脊夹饼、新朝食

    等孟锦绣打听完消息，立刻马不停蹄的去了后街一趟。

    徐二娘家的胡饼十分有名，孟锦绣在后街稍一打听，轻易就找到了地方。

    这条街上种了不少榆树，嫩绿色的树芽冒出来，远看上去绿蒙蒙一片，如烟如渺的煞是好看。有不少鸟争相围在枝头，叽叽喳喳格外的热闹。

    孟锦绣今日穿了一套烟蓝色襦裙，她穿行过如烟渺似的一棵棵榆树，然后在胡饼铺子前停住步子。

    就这么听着树梢上的鸟叫声，孟锦绣吃完了小半张胡饼，暗自点点头。

    果然同杨三娘所说，这家胡饼做的极好，金黄色的胡饼上沾满了芝麻，刚烤出来热腾腾的，酥香酥香，一口咬下去内里绵软咸香。

    这胡饼大约有成年人手掌大小，厚度不算很厚。孟锦绣估摸着，自己一张饼下肚，能有八分饱。

    不过，相比于本朝动辄比脸还大的胡饼来，徐二娘家的这种，的确算得上秀气了。

    “客人觉得我家胡饼味道如何，要不要再来一个？”伙计见孟锦绣还在门口站着，忍不住张口问道。

    孟锦绣摇摇头，笑着问伙计：“能否带我见一下你家娘子？”

    伙计“哎哟”了一声，用手一拍脑袋。

    他就说嘛，这娇娇俏俏的客人，怎么买完胡饼还一直待在门口不走，原来是找自家主人娘子的。

    伙计赶紧领着孟锦绣进了饼店后面的院子，不多时，就从里面走出来一名妇人。

    徐二娘长得眉眼和善，眉宇间透着几分柔弱，听孟锦绣想订自家胡饼，她在短暂的惊讶过之后，就答应下来。

    不但如此，还主动给孟锦绣让了半文钱。

    一张胡饼便宜半文钱，若是数量多了，也能省下一笔不小的花销。

    这省下来的钱，正好可以多买点豚肉。

    孟锦绣心情甚好的在后街逛了一会，最后挑了一家豚肉铺子，买了一大条新鲜的里脊肉回去。

    等食材准备完毕，做好朝食，孟锦绣首先邀了杨三娘过来品尝。

    “孟小娘子的朝食，这么快就做好了？”

    杨三娘惊讶的走进屋子，就看见孟锦绣笑眯眯的朝她看过来，她身旁桌上摆着的，可不正是先前提过的朝食？

    不过这朝食看起来却是有点眼生，外面这一层，莫非是胡饼？

    那里面夹的红的绿的又是什么？

    孟锦绣看着杨三娘好奇打量的目光，笑着开口：“三娘尝尝味道如何，我还想根据三娘的想法，稍微改良一下。”

    孟锦绣这番话让杨三娘很是受用。

    杨三娘迫不及待的接过这胡饼，先拿在手中好奇的打量了几眼，然后才试探着咬了一口。

    待第一口咬下去之后，看着杨三娘脸上惊讶的表情，孟锦绣满意的笑起来。

    看来，这朝食的味道不错。

    待杨三娘将一张胡饼吃完，她拿帕子擦擦嘴，毫不吝啬的称赞道。

    “孟小娘子这朝食，定能卖的火爆。”

    孟锦绣浅浅的笑了起来，她谢过杨三娘吉言。

    又道：“明日还要借三娘的木板车用用，另外，还想再借个碳炉子。”

    刚尝过美食的杨三娘，很是爽快的点头：“这有什么。孟小娘子需要什么，尽管用就是了。”

    孟锦绣这次是真的笑了。

    遇上这么爽快的客舍主人，实在再幸运不过的事情。

    定下了朝食，这一晚，孟锦绣踏踏实实的睡了一个好觉。

    -

    第二天清晨，永崇坊早起的食客们一上街，就看到了昨日那个卖菊花饮子的小摊子。

    小摊子仍然同昨天一样，在车子上面铺了块青粗布，上面架了个小炉子，旁边用一根竹竿支起个小招牌。

    不过那两只竹筒却不见了，取而代之的是一只精致的长方形铁盘，样式十分新奇。

    有昨日买过菊花饮子的客人路过，认出了孟锦绣的摊子，好奇的停下来问道。

    “咦，小娘子这么快就卖朝食了？”

    孟锦绣笑容灿烂的点头：“是，客人可要尝尝？”

    这人是永崇坊的武侯，今日正好轮到他当值。

    现在距离换班的时间还早，这姓张的武侯稍微犹豫了一下，就点点头。

    “行，那就来一份尝尝。”

    孟锦绣笑着应了一声：“客人稍等。”

    只见她从车上拿出一只小铲子并小刷子，先从其中一只罐子里沾了油，均匀的抹在铁盘上，然后将一片薄薄的肉片放上去。

    那肉片一接触铁盘，只听“呲啦”一声响，肉片边缘遇热收缩，边缘开始由红转白、逐渐转为色泽鲜亮的金黄色。

    没过多久，就有一股诱人香气，从上面传了出来。

    这香气一经传出，立刻引来不少人，三三两两的在摊子周围伫足。

    见是昨日卖菊花饮子的小娘子，那些本来看一眼就打算离开的食客们，渐渐好奇的围拢上来，睁大了眼睛看过去。

    当看到铁盘上面，被油煎的滋滋作响的肉片，不少人默默咽了一口口水。

    这却还没有完——

    等肉片一面煎熟，只见孟锦绣手里的铲子迅速一翻，肉的另一面接触到铁盘，又是“呲啦”一声响，这声音再次引起一阵咽口水声。

    张武侯看着眼前这令人眼花缭乱的操作，忍不住吞了吞口水问道：“小娘子，这快好了没有？”

    孟锦绣抬起脸朝他笑笑：“客人稍等，马上就好。”

    等铁盘上面的里脊煎熟，孟锦绣从一旁的竹篮里拿出热腾腾的胡饼，从中间切开一刀。

    她用右手铲起里脊片，干脆利落的朝胡饼中一夹，然后又从面前的瓶瓶罐罐里洒了调料，并一片新鲜菜叶夹好。

    然后才朝客人手里一递：“里脊夹饼好了，客人请慢用。”

    张武侯一接过胡饼，立刻闻到一阵扑鼻的香气。

    他好奇的朝那里脊夹饼看了几眼，然后就迫不及待的张口咬下去。

    夹饼一入口，酥香的饼皮夹杂着味汁醇厚肉片，并爽口的青菜叶，同时从味蕾炸裂开。

    这肉也不知道是怎么做的，外焦里嫩、汁水醇厚不说，明明吃起来根根肉丝分明，却又鲜嫩的紧，配着胡饼越嚼越觉得过瘾。

    张武侯还从没吃过这样的朝食，忍不住又咬了第二口、第三口，再忍不住狼吞虎咽起来。

    周围的客人们见状，也纷纷扯开了嗓子，朝着孟锦绣喊道。

    “小娘子，也给我来一个，这里脊夹饼闻着实在是太香了。”

    “我也来一个，不不、两个，给我家娘子也带回去尝尝。”

    “还有我还有我，我也要两个。”

    一片噪杂的吆喝声中，一阵系统音自孟锦绣脑海中响起。

    【叮。美食获得客人好评，解锁早餐图鉴】

    【解锁001号早餐，里脊夹饼。】

    【恭喜完成新手任务，寿命值 10】

    “完成了？”

    孟锦绣刚才只顾着做里脊夹饼，这会儿一听到系统的提示音，心里立马划过一阵深深的惊喜。

    系统声音响起来，听上去十分轻快：“是的，恭喜宿主，成功完成第一个新手任务。”

    孟锦绣瞧了一眼周围满满当当的顾客，盈盈一笑：“请各位客人不要着急，请大家排好队，一个一个来。”

    第4章 腌制豚肉、张武侯

    接下来，孟锦绣按照刚才的步骤，有条不紊的做着里脊夹饼。

    她准备的食材不算少，光徐二娘家的胡饼，事先就足足订了三十多张。

    即便如此，不到半个时辰，这些里脊夹饼就售罄了。

    孟锦绣遗憾的看了一眼空掉的竹篮，将最后一个夹饼递到客人手里，然后面带歉意的开口。

    “抱歉各位，今日的里脊夹饼已经卖完了，请各位明日再来。”

    “什么？这就卖完了？”

    后面还在排队的客人们闻言，脸上露出惊讶的表情。

    人群里有人大声喊道：“怎么这么快就没有了？我刚才一个没吃够，还想再买一个呢。”

    “是啊。我刚才把里脊夹饼带回去，我娘子吃完了，非让我再回来买两个，这就没有了？”

    有去而复返的食客点头，脸上同样露出遗憾的表情。

    孟锦绣无奈道：“实在是抱歉，没想到今日生意这么好，预先准备的食材已经用光了。”

    “小娘子，你明天可要多准备点，我家娘子还惦记着吃呢。”那去而复返的食客说道。

    “是啊是啊，明天一定要多备些食材才好。”

    “明天我一早就在这里等呢，小娘子你可要早点出摊。”

    孟锦绣点头保证：“一定一定。”

    得到了孟锦绣的保证，食客们这才依依不舍的朝摊子上看了一眼，然后陆陆续续的离开。