美食小当家 第114节
特别是站在18号厨师面前的20名大众评委，就像是被惊呆了的小伙伴一样，一个个脸上挂满了吃惊的表情。 楚云风可没时间去欣赏这些被他“惊吓”住了的观众们，鸡蛋卷做好了之后便立刻开始进行摆盘。 先是拿起番茄酱在鸡蛋卷的身上淋上了毛毛虫面包上面的那种花纹，然后再将焯过水的西蓝花摆放在一旁。 然后番茄酱再次上场，给西蓝花的周围打上了一圈“花瓣”，让西蓝花看起来就像是花瓣中的花蕊一样。 整个餐盘之中绿、黄、红相互交错，再加上整体效果的衬托，给人一种清新自然的感觉。 楚云风的第一份传统蛋包饭便制作完成了，剩下的就是那个创新中西结合的蛋包饭。 这种做法绝对是楚云风首创，所用到的食材和技法都比较特别，相信做出来之后大家肯定会非常喜欢的。 所以楚云风一刻也没耽搁，立刻拿起桌上的一个南瓜，开始行动起来。 没错，就是一个南瓜…… 第一百七十四章：比赛（二十四） 这个南瓜比成人的手掌还要大一点，椭圆椭圆的，楚云风拿到手上之后直接一刀就切下去，将南瓜切掉了1／3。 剩下的部分楚云风立刻开始将中间挖空，然后开始雕刻起来。 “哇哦！！！”观众席上再次传来呼喊声，楚云风面前的20名大众评委立刻四处张望起来。 18号厨师这里才刚刚开始雕刻，也不知道是在做什么造型，所以不会引起大家的惊呼。 那么唯一的解释就是哪位厨师的手法引起了大家的注意，让大家情不自禁地呐喊了出来。 原来状况来自1号厨师那边，只见他在制作蛋囊的时候，手上的花活特别丰富。 在晃动平底锅的时候，左右手来回互换，甚至还能将锅直接脱手，然后转个身之后还能再将锅给接住。 不仅如此，锅中的蛋囊随着他的花式表演也在慢慢地成型，观赏性特别得强。 “走走走，快过去看看。”大众评委们见到前方有热闹可看，于是大家都纷纷朝着1号厨师那边跑去。 呼啦啦的一下，18号厨师这边的人一下就快跑空了，只剩下了三个女生。 那就是小毛老板、艾艾和潇潇三人，她们三人并没有随其他人追过去，反而是饶有兴趣地待在原地继续观看。 “毛毛虫，他真的是楚老板吗？”艾艾凑到小毛老板耳朵旁边，小声地问道。 虽然说得很小声，但是还是被潇潇给听见了，也连忙问道：“这不科学啊，你是怎么认出来的？” “反正他就是楚老板，不信我证明给你们看。”小毛老板现在是胸有成竹，丝毫不怀疑自己的判断。 “证明？你怎么证明？”艾艾有些不解地问道。 “你要是现在能够证明，老娘不仅请你吃大餐，晚上还陪你睡一晚。”潇潇撩了一下自己的长发，然后抛了个媚眼给小毛老板。 “滚！！！晚上睡觉打呼噜的家伙，谁要你陪着睡觉了。”小毛老板一点也不给潇潇面子，直接将她的老底给暴了出来。 “啊～！！！潇潇，你晚上睡觉还会打呼噜啊？”艾艾捂住自己的嘴，露出了一副非常惊恐的表情。 “啊～！！！你个死毛毛虫，老娘跟你拼了，都说过无数次了，那次是鼻炎犯了……！” 潇潇面带凶相，双手抱住了小毛老板，两只手就在她的腰间开始挠起了痒痒。 “啊～！！！注意形象，还要不要证明了？”小毛老板最怕的就是挠痒痒，所以潇潇一出手，她马上就投降了。 “现在、立刻、马上！！！不然老娘挠死你～！！！”若不是小毛老板抛出了绝杀，潇潇肯定是不会放过她的。 这会儿大家的注意力都集中在了1号厨师那里，几乎是没有人关注在打闹的三个女生。 至于楚云风，他更是没有这个时间和精力，就连有三个女生站在他面前他都不知道。 他现在的关注力度全部放在了眼前和手上的这个南瓜上面。 “嘘～！你们看我的，都不要出声啊！”小毛老板四周张望了一下，发现并没有人关注到这里发生的小插曲，心中稍微安定了一点。 “楚老板？”小毛老板出其不意地对着18号厨师叫了一声，声音的音量恰到好处，不大也不小，但是想要吸引厨师的注意力是足够了。 “嗯～？”楚云风正在雕刻的关键时刻忽然听到有人在叫他，于是便条件发射地抬了一下头…… “咦？怎么是她们？”楚云风抬头便看到了小毛老板，还有艾艾和潇潇。 艾艾和潇潇这两人楚云风也是有点印象，自己在制作三丁包子摆盘的时候，这两个女生是最活跃的。 既然是熟人，楚云风便下意识地点了一下头，然后继续埋头雕刻起来…… “啊～啊～啊～！！！”三个女生同时尖叫了起来，然后激动地相互拉着手摆动起来。 “还真的是楚老板，毛毛虫，你立功了，回头老娘奖励你一个吻。”艾艾摘下了自己头上的帽子，整理了一下自己齐肩的短发。 “滚！！！有口臭的家伙，老娘才不稀罕呢！！！”小毛老板现在是有恃无恐，艾艾的老底也被揭露了出来。 潇潇立刻做出刚才艾艾同样的表情说道：“啊～？真的假的，这是什么味道？” 说完之后故意在空气中闻了闻，然后做出一副非常嫌弃的表情。 这下便轮到艾艾抓狂了，三个女生乱作一团…… 1号厨师这边花式技巧不断，不时引来了大家的赞叹，可还没过多久，26号厨师那边也引来了观众们的呼声。 大众评委们转头也看到了那边出现的状况，然后又呼啦啦地朝着另外一边跑去。 26号厨师制作蛋囊的的花式技法也是非常之多，蛋液在锅中快要凝固的时候，立刻就将锅拿在手上玩起了花活。 同样是利用锅边让蛋囊卷起，26号厨师左手换右手，来回地旋转着平底锅，而且左右手互换的时候还绕了身体一圈。 后背的操作跟前面地操作同样是那样的稳当，没有一点滞后，也没有一点失误。 这样危险又带着刺激的玩法自然吸引了无数关注，大家都纷纷担心蛋囊不小心掉落，而且也担心这26号厨师会不会将自己给烫着。 不过大家的担心是多余的，26号厨师在将平底锅绕了自己三圈之后，整个蛋囊便制作好了。 当大家都以为他会将蛋囊直接放在炒饭上的时候，他却做出了一个让大家非常意外的举动。 只见26号厨师左手拿起装好炒饭的餐盘，右手拿起平底锅，然后就这样轻轻地一抛…… 平底锅中的蛋囊直接便落在了炒饭之上，然后将整个炒饭给盖住了，没有一丝一毫地遗漏。 26号厨师就像是做了一件非常平常的事情一样，立刻开始进行装饰摆盘。 此刻人们才纷纷开始反应过来，将掌声送给了26号厨师。 就在1号厨师和26号厨师开始进行第一份蛋包饭摆盘的时候，楚云风那边的雕刻已经进入了尾声…… 第一百七十五章：比赛（二十五） 为了节约时间，楚云风仅仅是将南瓜的中间部分给掏空，将内部的南瓜子和囊全部取了出来。 一会儿炒饭就直接放在这里面，至于上面的蛋囊……？那绝对是非常别致的，只等南瓜外面的雕刻做好之后便可以开始制作。 由于时间有限，楚云风无法对南瓜进行精雕细琢，不然依照楚云风的雕工，绝对能够将南瓜雕出花来。 可即便是这样，楚云风也不会简简单单地粗制乱造，只见他快速地下刀，每一刀都是那样的稳，都是那样的优雅和精确。 楚云风东一刀、西一刀地在南瓜表面雕来刻去的，咋一看起来有些杂乱无章，但是侯会长却看得津津有味。 “嗯，不错，手中无刀，心中有刀，这18号厨师的雕工可见一斑啊。”侯会长美滋滋地端起茶杯，舒爽地喝了一口，点点头说道。 在外行人眼中可能会觉得楚云风这是在“胡雕乱刻”，但是从专业的角度来看的话这是一种境界。 食雕和绘画其实都有一个共通点，那就是它们的最高境界就是形似神也似。 所以在雕刻的时候，敢于“随便”下刀的人，那都是在心中有着全盘的布局，而且整体性和空间布局的能力非常的强。 “老侯啊，我有些话不想说出来打击你，看这18号厨师的雕刻手法，给人感觉至少也应该有个十几二十年了吧？ 如此老练的雕工，那都是日积月累沉淀下来的，现在的小年轻，那里有那份耐心去沉淀啊？ 所以说，搞不好这18号的年纪都有个四十来岁了，想要他去完成那个计划，我怕他是没那个冲劲喽……” 熊会长通过自己的观察，将心中的担心说了出来，就是怕自己的老朋友希望越大，失望越大。 “嘶～～～！！！”侯会长一听这话，心都凉了半截，顿时有些恼怒地说道：“他奶奶的，好不容易看到一个好苗子，居然都忘记去关注他的年纪了。 这么好的天赋，可是为什么不让自己早个十年发现啊！！！”侯会长听到了熊会长的一番话，心有无比的失落。 难道自己为了川菜的复兴，就一点希望都看不到了吗？侯会长心中涌现出了浓浓的挫败感。 “也先别灰心，别气馁，万一这18号厨师是个年轻小伙子呢？一会摘下面具吓死你，心脏病都给你吓出来。” 熊会长看到侯会长那突变的脸色，知道他心中不好受，也后悔刚才将那番话说了出来，此时只好说些安慰的话，让他心中好受一点。 “呵呵，你倒是会打一棒子，再给一颗甜枣啊，如果这18号真是个年轻小伙儿的话，那说明咱们的川菜是真的复兴有望了。” 侯会长颇为感慨地说道，自己心中的苦恼也只有身边的这位参与者才能够体会得到。 “是啊，现在的人都只知道，或者是只认为川菜其实就是麻辣，其实啊，他们哪里知道真正最正宗的川菜其实……” “快看，南瓜雕好了！”熊会长话还没说完便被侯会长给打断了，虽然一直在跟熊会长在说话，但是侯会长的注意力一直都放在18号厨师的身上。 楚云风在南瓜皮上面做了一些云纹的刻画，让整个南瓜看起来有一种漂浮的感觉。 主要是时间不够，不然楚云风还可以在南瓜上面做很多的布置。 比如说来一些镂空的雕刻，云纹的刻蚀通过镂空雕刻之后，它的空间感和立体感是非常强烈的。 但是鉴于比赛的用时，楚云风只好忍痛放弃。 不过就算如此，经过楚云风一番精心刻画的南瓜也有了一个崭新的形象。 之前切下来的那1／3，楚云风用它做了两个半圆形的手柄，然后镶嵌在了南瓜上面。 这样一来，就让一个之前看起来比较单调的南瓜更加富有艺术形象感了。 “哇～！好好看啊！”小毛老板和艾艾在一旁打闹，根本就没有仔细看楚云风的雕刻。 只有潇潇一直在认真地关注着，此时两个手柄一装上去，一个类似于盛菜的器皿便新鲜出炉了。 听到了潇潇的赞叹之声，打闹的两个人对视了一下，立刻放过了对方，转头看了过来。 “真的好好看呀！！！”艾艾也发出了一声惊叹，没想到就在自己跟毛毛虫打闹一下这么短的时间内，楚老板就完成了这么美丽的作品。 “大件、大件，大件出炉了。”观众席上有人喊了出来，明显是有人看到18号厨师完成了手中的雕刻。