美食小当家 第77节
而且这个乌鸡看上去全身通透，简直就是黑进了骨子里，隆马甚至怀疑里面的骨头都是黑的。 我去，这楚老板在哪里弄到的食材，看起来简直是太牛13了，这也让隆马更加心痒痒加难受三级了。 这种食材可是不一般啊，估计这全市的酒店和私房菜馆都没有这么好的食材，这楚老板的进货渠道还真是神秘啊！ 再抬头看了看上面挂着的价格牌，隆马忽然觉得楚云风的定价是不是太低了点啊。 光是这种难寻的食材，哪家酒店或者私房菜馆不是炒作噱头，然后卖出一个天价出来。 所以隆马第一时间想到，这价格后面再加上一个0会不会更加合适呢……？ 第一百零八章：一天一份？ 隆马的设想还是很有道理的，一份2990元的炒饭才符合自己的身份嘛。 哦，对了，也比较符合楚老板的身份才对，按照自己这两天的经历来看，2990元的炒饭绝对比吃米其林三星的套餐来得划算。 就在隆马还在胡思乱想的时候，楚云风那边的鸡蛋已经下锅了。 “卧槽！！！”鸡蛋下锅的那一刻，隆马不由自主地把自己的口头禅叫了出来。 这也太香了点了吧，隆马感觉自己的鼻子已经快要呼吸不过来了，每一次用力呼吸都是为了能更多地吸入那鸡蛋所散发出来的香气。 炒鸡蛋的味道谁没闻过啊，有需要这么大惊小怪的吗？ 隆马也是同样这样问自己，但是当自己亲身闻到了之后，才发现自己原来对于鸡蛋的认识是那样的肤浅。 这哪里是鸡蛋的香味啊，简直就是鸡蛋它爷爷的香味才对。 隆马这意思应该是这香味比鸡蛋的味道还要高两个档次吧？！香味带来的刺激反应就是隆马嘴里不停地分泌唾液，有点像是被馋坏了的隔壁小孩。 楚云风昨天下午就将五常大米放进橱柜里进行了自动加工，橱柜里有一整套的自动处理米饭的机器。 高压全自动煮饭机，米饭做好之后，会自动静止让米饭放凉，然后进入下一个机器进行筛抖，将米饭抖成一颗一颗的米粒，再进行空气置换，将米粒多余的水分挥发出去。 最后再自动打包将米饭一份一份地储存好备用，另外一边新的米饭也快要好了。 一晚上的时间可以做很多份，当米粒多余的水分挥发之后，它的性质跟隔夜饭有着同样的效果。 但是就健康和营养来说，这种新鲜出炉的米饭会更好。 鸡蛋处理好之后，楚云风从橱柜里取出了一份米饭直接下锅，在米饭上面再淋上一层蛋液，抹上了一层亚麻籽油。 剩下的便是迅速处理，楚云风加大了鼓风机的风力，火焰的声音一下就大了起来，呼呼作响，威力十足。 快速翻炒之后，楚云风撒下葱花，再来几下美妙的颠勺手法，一份所谓的阳光蛋炒饭便制作完成了。 楚云风将炒饭放进盘子里，端到了厨台前，开始制作凉拌猪皮。 在颠勺的时候，隆马看得一愣一愣的，这才见识到了楚云风的精湛厨艺，远远超乎自己的想象。 之前楚云风制作抄手的时候，隆马也只是感叹手速有些快而已，想来应该是专精一项罢了。 可是真正看到楚云风炒菜的时候，才发现自己之前的认识有很大的偏差，楚老板的厨艺那真的是叫一个绝。 大厨做菜隆马不是没有见过，而且有好几位都是顶级大厨。 但是看到楚云风那行云流水般的动作，以及每个步骤的精准把握，几乎是没有一个多余的动作。 整个流程不仅完美无缺，而且极具观赏性，给人一种赏心悦目的感觉。 从颠勺的手法来看，让隆马有了一种观看大师制作的感觉，这是一种很模糊的直觉，隐隐约约觉得这手法应该只有大师才能达到。 隆马的直觉是有道理的，楚云风的颠勺手法在系统的纠正之下，任何一点细微的瑕疵都是不允许的，此时已经隐隐有了大师的风范。 只不过现在还有一丝青涩的感觉，但是随着楚云风的不断进步，相信大师的等级应该不会太遥远。 就在楚云风正在制作猪皮的时候，隆马看着厨台上的那份蛋炒饭，颜色金黄有序，葱花翠绿欲滴，让自己嘴里哈喇子直流。 楚云风是准备将凉拌猪皮做了之后一起出菜的，哪里知道自己刚把猪皮切好，隆马那边就已经开始动了。 隆马实在是按捺不住，不愿意再等下去了，端起厨台上的蛋炒饭就开始吃了起来。 至于凉拌猪皮，早已经抛到了脑后…… 入口的一瞬间，隆马便感受到了一股混合的香气袭来，香味不刺激，有些平淡，但是平淡中见真奇，立刻就发现了个中奥妙。 一勺炒饭吃完之后，隆马立刻又来了一勺，根本就不想去细细地品尝，只想就这样一口一口地赶紧吃下去，根本停不下来。 平时吃美食的时候，自己总是一边吃一边去体会美食的别致味道，闲情雅致之后还会来一个点评。 但是当吃到这份炒饭之后，完全没有去评判的心思，只想赶紧将它吃完，生怕自己吃慢了被别人抢走一样。 好吃、好吃、太好吃了…… 隆马一口一口地往嘴里塞，前一口刚吞下去，后一口立刻就送了进来，整个吃相可以想象得到是一个什么状态。 但是隆马自己根本就没有任何的自我认知，已经全身心地投入到了手上的这份炒饭之中，完全屏蔽了外界的干扰。 一直到楚云风把凉拌猪皮做好之后，“请慢用”这三个字才将隆马给拉回了现实世界。 嗯～？我手上的炒饭呢？ 隆马定睛看着自己手里端着的盘子，里面已经空空如也，一粒米饭都没有了。 再看看楚云风推出来的那碗凉拌猪皮，忽然一下反应过来，楚云风才刚刚将凉拌猪皮给做好。 那就是说自己在做一个凉拌猪皮的时间之内，就将手上的这份炒饭给吃完了？ 不是吧？自己什么时候吃东西这么没有吃相了，不过刚才的炒饭真的是好好吃，不知不觉就已经吃完了。 现在忽然明白为什么猪八戒吃人参果是个什么感觉了。 “楚老板，阳光蛋炒饭再来一份。”隆马只感觉到两种鸡蛋不同的口感叠加在一起简直太美妙了，再加上米饭的那种香醇浓厚的清香，没有丝毫黏牙的特性，忍不住还想再吃一份。 不，一定要再吃两份才行，大不了今天中午不吃饭了。 “不好意思，每份菜品一天只能点一次。”楚云风回过头说道，然后继续制作这蛋炒饭，这一份是给自己做的，自己都还没吃到呢。 不是吧？隆马记得上次挂在外面的小黑板上面写着的是，每人只能点一份，而且不允许外带啊，没有说一天只能点一次啊？ 这里面还是有很大区别的，早中晚三餐，这就是三次，意味着同样的菜品自己一天内可以点三次。 但是楚老板的意思很明确地表示，自己无论是早中晚什么时间来，这个蛋炒饭只要点过一次，今天就别想再吃一次了。 不是这么残忍吧？ 看着厨台上的那碗凉拌猪皮，隆马开始后悔自己之前为什么要吃得那么快…… 第一百零九章：熟悉的声音 楚云风将自己的蛋炒饭做好了之后，隆马还在那里纠结，等到楚云风正准备开吃的时候，他做出了选择。 隆马咬咬牙狠狠说道：“楚老板，帮我做碗抄手，要清汤的。” 阳光蛋炒饭和凉拌猪皮已经点过了，剩下的就只有两种口味的抄手和阳光蛋包饭了。 蛋包饭隆马准备留着中午再来吃，这价格比蛋炒饭还要贵100元，里面的食材肯定是比蛋炒饭要丰富得多，而且味道肯定也是非常美味的。 楚云风听到了隆马的选择，无奈地放下了手中的盘子，这刚准备先吃两口的时候，被人打断还真是有点郁闷。 不过顾客至上嘛，楚云风很快就将抄手和菜叶丢进去，一碗清汤抄手很迅速地就做好了。 终于可以好好尝一尝这蛋炒饭的味道了。 楚云风决定自己不将这盘炒饭吃完绝对不做菜了，来了客人就让他等着，先让自己过把瘾了再说。 于是楚云风将清汤抄手推给隆马之后，便端着盘子转了个身，背过去准备开吃，也让隆马明白自己也要吃早餐的，没吃完之前别打扰自己。 第一口进嘴之后，楚云风立马感受到了与众不同的地方。 金黄色的鸡蛋香味十足，而且极具脆香的口感，浅黄色的鸡蛋软嫩鲜香，附着在米饭上面，让米饭吃起来更加地柔和。 失去大部分水分的米饭本身有一些干硬，但是在软嫩鸡蛋的包裹之下，将这个缺陷减到了最低。 吃到这第一口，楚云风便感受到了那玄之又玄的香味，这香味与抄手之中的香味有所不同，楚云风非常的肯定。 这种香味有着一股淡淡的芒果香味，回味之下还有一点点中药的味道，楚云风立刻明白了这是杨明精心饲养的原因，也是系统合成的产物。 中药的味道不是那种苦苦的香味，而是一种超脱于苦味之上的香气，你能够感觉到那是中药的香味，也知道中药是苦的，但是香味之中并没有这种苦味，它仅仅是让你明白这是一种药香。 一种让人清心静气的药香味，所以它来得是那样的超凡脱俗，瞬来瞬去，无隐无踪…… 虽然只有一刹那间的体验，但是楚云风已经非常清楚这种香气的来源，而且也明白这种香味的不稳定性，是属于易挥发的物质。 这第二口一定要多吃一点，刚才第一口只是试吃而已，吃了之后一点感觉都没有。 楚云风第二口直接吃了三勺子，整个嘴里都包满了炒饭，准备慢慢地好好享受一下。 整个身心和精力全部投入到了嘴里的这一口饭之中，楚云风这第二口定要细细品味一番。 刚刚咬下第一口，还没有开始咀嚼，便听到身后传来一个声音：“老板，清汤抄手可以做一份吗？” 这声音是一个女生发出来的！ 而且声音听起来犹如夜莺般的动听，给人一种如沐春风的感觉，就算是没有看到长相，心中也绝对明白有这样声音的女子该有怎么一副天使的面孔啊？ 楚云风在下一刻忽然感觉到这个声音很是有些耳熟啊？ 而刚才那一声让自己很是有些享用，嘴里的炒饭很快就吃完了，这惯性让自己再次弄了一勺塞进进入嘴里。 但似乎这取的地方是在炒饭最核心的地方…… 等等！ 这声音！ 这不是那个谁吗？ 楚云风一下想起了这个声音是谁，于是马上转过身，果然看到了那倾国倾城的容颜，心中一喜，正准备要打个招呼的时候。 “呼、呼、呼、烫、好烫……” 刚才的那勺炒饭还没吹一吹就直接塞进来了，这会儿才反应过来有些烫，没想到跟美女再次见面的时候竟然出现这样的纰漏。 这可是要不得的呀…… 我这形象还要不要了？