美食小当家 第68节
“你来看看它的毛色，毛发非常的有光泽，而且你来看它的脚爪，非常的有力度。” “还有一个很特别的地方，这些乌骨鸡最重也就只能长到4斤左右，不像一些杂交鸡可以长到7－8斤重。” “而且这里阳光充足，除了两个月的雨季之外，平时基本天天都是晴天，阳光非常的充足，也让乌骨鸡充分吸收阳光的精髓。” “有整座大山让它们每天运动，而且还可以啄食虫子，饮用天然的山泉水。” “再加上我的药材和芒果，这才形成了独特的乌骨鸡。” 杨明给楚云风示范了一下乌骨鸡的特征，让楚云风咋舌不已。 这绝对是第一次听说如此神奇的养鸡方法，这样养出来的鸡都不好吃的话，那真是没谁了。 “那怎么来分辨一只鸡是喂粮食还是喂饲料的呢？”楚云风上过当，所以想听听专家的意见。 “最简答的方法就是看它的羽毛，你用手反着拨动身上的羽毛，如果有很多白白的灰尘的话，一定是喂饲料长大的，根本就不好吃。” “如果是很干净，基本没什么白色灰尘的话，那一定就是土法喂养的鸡，会很好吃的。” 杨明果然是深谙此道，一语就点出了怎么分辨土鸡。 “原来如此，那鸡蛋怎么来分辨呢？”楚云风同样也很好奇，自己在超市经常买到所谓的土鸡蛋，但是回家之后发现不好吃。 杨明想了一下，摇头说道：“这个不太好直接用肉眼来分辨，最简单的办法就是先用油煎一个，如果在油煎的过程中能闻到很香的味道，那一定就是土鸡蛋。” 楚云风点了点头，继续问道：“不同的芒果品种喂养出来的肉质有变化吗？” “这个到是没有区别，无论什么品种的芒果，喂养出来的肉质都是一样的，包括香味也是一样的，走，今晚抓两只给你尝尝。” 杨明说完之后，又抓了一只，便跟楚云风回去了。 回去之后，在杨明杀鸡的时候，楚云风仔细观察了一下。 这乌骨鸡全身乌黑，从肉眼上看，整个肉质非常紧实，但是又不缺细腻通透之感。 用手摸了摸，肉质非常的沾手，显示出了它优越的品质。 “确实不错啊，现在鸡肉的销售情况怎么样？”楚云风没有问鸡蛋，从屋子里的库存楚云风就能够看得出结果。 “不是很好卖，现在还没有大客户，基本都是一些淘宝上的散单，靠着口碑来做的，数量都很少。” 杨明大致介绍了一下情况。 “对了，你的芒果、鸡肉和鸡蛋都做了品质认证吗？” 楚云风忽然想到了一个关键的地方，这个想法也是飞机上严景告诉自己的。 严景所要去预定的芒果，是通过了有机认证，品质和数量都是有很好的保证。 “没有，那东西有什么用？”杨明不太明白这些东西跟销售有什么关系，只是简单地认为自己的东西好就行了。 楚云风这下释然了，亏得杨明坐拥宝山而不自知。 看这里的山川环境以及饲养的鸡肉品质，如果做了认证，而且认证的结果不错的话，那么对于这些农产品的销售一定会有很大的提升。 甚至都不需要杨明自己去推销，供货商会自己找上门来的。 这就是认证的好处，可惜的是杨明并不明白。 “是这样啊，有了认证的话才能说明你的东西比别人好，很多做精品的采购商都是看这东西的。” “有了它，你的鸡和鸡蛋销售应该不会成问题的。”楚云风说出了自己所了解的东西。 杨明砍鸡的动作停了下来，看着楚云风认真地问道：“真的吗？那个什么认证就这么厉害？到哪里去认证？” “别看那认证就是一张纸，但是就是这张纸，对你目前的帮助可就大了，我认识一个朋友，等我问问他。” 楚云风拿出手机，将电话拨了出去。 “喂，严哥啊，我是小楚，嗯嗯，有这么个事跟你打听一下……” 两人说了大概20来分钟，楚云风才挂了电话。 电话挂了之后，楚云风摇头笑了起来。 杨明不明所以，好奇地问道：“楚兄弟，你笑什么啊？” 楚云风笑着说：“我刚才把你的事大致的跟严哥讲了一下，他一听就上心了，说是明天人就过来，具体的见面再谈。” “严哥，做什么的？”杨明没想到楚云风一个电话打出去，便有人要来，难道这是一个转机吗？ “我今天在飞机上认识的，他是专门采购农副产品的，喏，这是他的名片，你看看。” 楚云风把严景的名片递给了杨明。 杨明看了之后便将名片还给了楚云风，反正明天人就来了，来了再说吧。 “对了，从这里快递到蓉城需要多长时间？”楚云风想在回去之前先快递一批回去，到家之后便可以直接制作新菜了。 看系统催得这么紧，回去之后一定有什么重要的事情等着自己，所以还是先问清楚比较好。 “走顺丰的话大概一天的时间。”杨明肯定地说道。 “好的，那杨哥先给我发1000枚鸡蛋，50只鸡过去吧，我把地址给你，以后就按照这个地址给我快递，你算算价格，我微信转给你。” “对了，邮费算我的，一起加进去。”楚云风有些着急，先弄点食材回去心里才有底。 价格？杨明想了一下说道：“鸡蛋算你8块一个，鸡算你230块一只。” 嗯？！一听到这个价格，楚云风就知道杨明肯定给自己优惠了不少，但是这样真的好吗？ 楚云风摇了摇头说道：“杨哥，这个价格可不行，我不能接受。” “啊，你嫌贵了啊，那鸡蛋6块一个，鸡200一只好吗？” 杨明直接来了一个大减价、大拍卖，明显给楚云风的是大采购商的待遇。 第九十四章：放倒 听到了杨明的第二次报价，楚云风笑了起来，连忙摆手说到：“你误会我的意思了，我不是嫌你价格高，而是嫌你的价格低了。” “低了？给你便宜你还不要吗？”杨明更加不明白楚云风的意思，难道价格低一点不好吗？ “你自己在养鸡，所以成本你自己能够算得出来，要有得赚才能有良性发展，同时也是你自己一个品牌的口碑。” 这些道理也是严景给楚云风上的课，为什么真正好的东西是不愁卖的。 “说得好像是有点道理，但是……”杨明还想说什么，却被楚云风给打断了。 “有道理就行，就按照你现在的价格来算吧，以后如果品牌做大了，该涨价就涨价，要知道我拿回去也是卖得很贵的。” 楚云风想到这么贵的东西，菜品定价一定会很高。 10元一个的鸡蛋，280元一只的鸡，加上合成的损耗，还不知道会定出一个什么样的天价来。 “好吧，既然你都这么说了，我也就没啥好说的了，反正感谢的话不多说，我都记在心里。” 楚云风的举动让杨明很感动，也明白了他的良苦用心。 “你这鸡怎么邮寄啊？”楚云风忽然想到了一个很重要的事情，万一全部给自己邮寄活鸡，这么多鸡怎么杀？ 杨明仿佛是看出了楚云风的担心，笑着说道：“放心好了，不会让你来杀鸡的，我这里有机器可以处理好，然后加冰袋走冷链运输。” “那就好。”楚云风松了一口气。 “不过今天发是来不及了，晚上给你弄好，明天一早就发，后天早上你就能收到。” 杨明网上出售的鸡肉都是这样处理的，如果用人力去杀鸡的话，估计他自己也受不了。 “太好了，这样我就放心了。”后天一早就能收到的话，就不影响自己开店了。 “放心吧，不会耽误你的事，走，看我炖鸡去，我自己配了一个药方，炖出来的鸡可滋补了。” 杨明着急展示自己的秘方，急匆匆地配了一副药材跟楚云风讲解起来。 农村晚上吃饭一般都比较晚，到了晚上八点，天都还没有黑完，锅里的鸡已经炖了快两个小时了。 飘出来的香味让楚云风馋得不得了，偷偷地捞出一块尝了一下，不知道是不是饿了的原因，楚云风感觉自己能把这一锅全部给吃完。 一入口便能感觉到鸡肉的那股糯软，随后才是一种香甜的味道，伴随着一丝丝药材的香味，真是让楚云风赞不绝口。 试着自己煎了一个乌鸡蛋，搅拌均匀的蛋液刚刚跟滚烫的热油一接触，一股自然清香的味道便扑鼻而来。 煎好之后，洒上一点点的细盐，楚云风仅仅尝了一小口，马上就把剩下的鸡蛋全部给塞进嘴里，闭着眼睛慢慢享受。 口感、味道、香味，全部都是上乘体验，让楚云风更加期待即将推出的蛋炒饭和蛋包饭了。 “味道怎么样？”杨明看着楚云风的吃相就想笑，真像是没吃过鸡蛋的一样～！ “好吃，太好吃了，就是少了一点，这鸡蛋也太小了一点吧。”楚云风大呼不过瘾，准备自己再煎几个来尝尝。 “这你就不明白了吧，这乌鸡蛋就只有这么大，但是你别看它小，里面的营养绝对不比普通的鸡蛋少。” 杨明对自己的鸡蛋很有自信，毕竟是自己喂养出来的，光是看饲养的配方就知道这鸡蛋不简单。 “还是太小了点，怪不得你卖10块别人觉得贵。”楚云风用手掂了掂，看着这小小的鸡蛋特别无语。 这乌骨鸡的蛋，两个加起来才有平时普通鸡蛋那么大，若是不明就里的人肯定会认为非常贵，想推广确实很难。 想到这里，楚云风凝重地说道：“杨哥，明天严哥来了，关于认证的事情你一定要上心，如果通过了认证，你这好东西才卖得起价。” 看着楚云风那认真的表情，杨明点了点头，自然也明白了这其中的奥妙。 “放心吧，不是还有你在嘛，到时候也给我出出主意。”杨明咧嘴一笑，也很期待明天的会面。 “我？我只是给你提建议，具体的事情你得跟严哥去商量。”楚云风很明白自己的“地位”，不会去做一些超过自己本分的事情。 “啊？你不管啊，可是我也没什么经验啊？”杨明一听说楚云风不管这事，心里立刻有些慌了。 “你误会了，不是不管，而是一些商业上的事情你得自己跟严哥去谈，至于认证这些事情，严哥会教你怎么做的，他是这方面的专家。” 楚云风详细地解释了一下，也怕引起杨明的误会。 “哦，是这样啊，那我就放心了。”杨明也明白了楚云风的意思，他也只是自己的一个客户。 就算是一个很特别的客户，那也只是客户而已，有些事情也无法帮自己做主，最后拍板的还是自己。 “行了，不说了，菜都弄好了，我们今晚好好喝一杯，这里有自己酿的粮食酒和泡的药酒，保证你喜欢。” 一说起酒来，这吃饭的气氛便浓郁了几分，桌上的菜全部上齐了之后，楚云风就被硬生生的先干下了一碗酒。 据说是当地的风俗，客人吃饭前先干一碗？