边关厨娘发家记（美食） 第170节

    他战功赫赫，却被皇帝贬到新云州做一个闲散王爷。

    自己这话好像有点戳他的心窝子？

    陆恒却笑了笑，“多谢方姑娘夸奖，我愧不敢当。”

    方念真与陆恒一时气氛僵住，两个人都努力想找个新话题。

    “你……饿了吗？”

    陆恒别扭地问了一句。

    提到吃饭，方念真还真是有些饿了，早上吃的早就消化了，现在胃里都空了。

    可是刚到这儿，还没看够美景，回去太可惜了。

    陆恒好笑地看着方念真一脸纠结的神情，他向后方吹了个口哨，马上就有侍卫上前，陆恒吩咐了他一些什么。

    转过头来，他对着方念真说道：“我们就在这儿吃。”

    “这里？树林里不能点火的。”

    方念真一脸认真地和陆恒科普着山林防火的重要性，说到一半她就歇了声，自己又犯傻呢。

    他是带兵打仗的，对于这些基本常识肯定是很了解的。

    侍卫先是把附近的落叶都扫走，又从远处的溪边拎了水来摆在旁边。

    之后开始挖坑，挖好后，在坑边垒了一圈石头，拿了张很大的铁网铺在上头，拿木炭生了火。

    陆恒拿起一个夹子：“烤肉可好？”

    方念真自从穿过来还没正经吃过烤肉，她坚定地认为烤肉和烧烤大不相同。

    烤肉对肉质的要求很高，好的肉，即便只撒上一点盐，刚烤出来也是美味无比的。

    烧烤则更注重调味和腌制的手法，肉质新鲜即可。

    陆恒带来的肉据说是庄子上新鲜的猪肉和牛肉。

    他和属下在野外吃烤肉一向都是“豪放派”的，也不铺什么烤肉网，直接串起来架在坑上烤。

    大块的肉，烤熟一层就用小刀割下来一层，里面没熟的再接着烤。

    不过，现在这里有方念真，就不能吃的那么粗糙了。

    陆恒拿夹子往铁网上开始放肉，都是切成薄片的肉，方念真看着薄薄的五花肉，心里一阵惋惜。

    这要是切成厚厚的一大块该多好！

    两面先烤得稍稍有一些焦，然后把肉剪开成小块，放到旁边火不是非常旺的地方慢慢地烤，直到把肥油都逼出来。

    蘸上干料碟，或者和蒜片一起包到生菜里，包成鼓鼓的一个塞进嘴里，一大口满足！

    方念真悄悄咽了下口水，把脑海中的杂念刨出去，在自己的斗篷里掏啊掏的，掏出来一个小罐子。

    陆恒都没看清楚她是从哪里拿出来的，“这是什么？”

    方念真有些不好意思，“烧烤料，嘿嘿。”

    上次她遇袭之后，就基本都会贴身带着烧烤料，这次的是升级版的，选用了最辣的辣椒做成的调料。

    若是衣服轻薄，就带个小纸包，像是斗篷这样宽松的，就带个小瓶小罐，一打开盖子就可以往对方脸上撒。

    方念真倒在自己的盘子里少许，又放到了陆恒那边，让他自取。

    陆恒手里的第一波肉烤好了，他分到两个人的盘子里，又潇洒地拿起方念真的小罐子，直接撒了红红的一层。

    “诶，王爷，这个是加辣的，很辣。”

    方念真刚刚被肉的香味儿吸引，没叮嘱陆恒，陆恒的吃辣能力她是知道的，也就是中等偏下，这个辣度他肯定承受不了。

    看见陆恒停滞的动作，方念真飞快地把自己的盘子和陆恒面前的盘子换了一下。

    反正都还没开吃，肉又是均分的，哪份儿都一样。

    方念真把肉上面的辣椒面往下抖一抖，吹了吹降降温，就开始吃。

    “嘶，还真有点辣。”

    陆恒还沉浸在方念真刚才自然而然地交换食盘的举动中。

    他发现了，好像只有吃东西的时候，小厨娘在他面前才会最放松。

    陆恒把第二波肉放上去，也开始吃自己盘子中的肉。

    一想到这是方念真怕他辣，把她自己的那份儿换过来的，陆恒心里就感觉这肉更香了！

    他一个眼神，就有侍卫从另一处正在烧水的灶上拎来煮好的茶，陆恒亲自倒了两杯。

    “辣了就喝点茶，现在还有些烫，不过天头冷，很快就凉下来了。”

    方念真接过来，放在自己旁边的空凳子上。

    她看着陆恒手中的夹子，“我来烤吧，王爷。”

    陆恒挑眉，“我不累。”

    方念真低头小声说：“主要是，牛肉有点烤老了。”

    陆恒：……

    他就知道！

    刚才的担心肯定是假象！

    陆恒无奈地把夹子递给方念真，肉就放在两人中间，方念真看了下，选了刚刚没有烤制的“肥牛”来烤。

    她看不出这是什么部位的肉，不过油脂倒是充沛的，她始终觉得，带点油脂的牛肉烤出来会更香。

    再翻翻底下，这农庄的人也不是完全不懂烤肉的嘛。

    这还有陶罐装的“骰子肉”，方方正正的小块，看了看纹理，应该是牛肉。

    里面还有酱汁，这就是腌制过的。

    方念真把烤网上的肉清空，先把烤好的肉吃进肚子里，然后专心致志开始烤“牛骰子块”。

    在烤网中心温度最高的地方先把肉的表面都烤熟，至少表面不透血水了，然后就开始不停地翻滚，估摸着时间差不多了，拿小刀戳开一个看看，里面刚刚熟，已经没有血水了。

    “王爷，您趁热吃。”

    方念真双眼放光地夹起一块蘸了点蘸料，这肉里面肯定多汁，刚刚戳开的时候她都看见爆汁了！

    一口咬上去，表面有弹性，里面又很嫩，在上下牙齿相触碰的瞬间，肉汁迸溅出来。

    咀嚼几口，肉香和牛油的香味儿混杂在一起，方念真满意极了，这肉要是烤老了可真是暴殄天物了。

    腌制过的肉多了些甜咸的滋味儿，陆恒应该会很喜欢。

    事实也是如此。

    陆恒一尝，不得不承认，小厨娘的厨艺无论在何处都是拔尖的。

    看着美景，吃着烤肉，喝两口热茶。

    除了肉类，还有一些蘑菇，方念真小心翼翼地把蘑菇盖倒着放到烤网上，等着炭火慢慢地把蘑菇烤出汁水，再撒上些盐。

    方念真夹起一个蘑菇，“滋溜”一下把好不容易烤出来的汁水吸进去。

    “鲜美！”

    方念真吃舒服了，开心得眼睛都眯了起来。

    陆恒越看她越像一只猫，吃饱了就晒着太阳眯着眼。

    陆恒一摆手，边上杂七杂八的东西都被收走，只留下了那壶茶。

    陆恒又拿了几个金桔出来，换了个烤网，开始烤金桔。

    方念真一见金桔就又来了精神头：“王爷，咱们身处北地，怎么会有金桔啊？”

    陆恒笑而不语，这金桔是从南方连盆运过来的，耗费的人力物力可是比金桔本身要金贵多了。

    本来瑞王府里只有两盆金桔，是曾管家从南方调过来的，想养到过年做盆栽。

    上次方念真遇袭受伤，陆恒让暖房的侍从薅光了两盆金桔，好像小厨娘还挺喜欢。

    因为新送过去的侍女说，方念真晒了金桔皮泡水喝。

    之后陆恒又让曾管家添了四盆金桔，这次特意带了一部分过来。

    金桔放在炭火上烤热，直接用筷子一扎，远看过去还以为是一串烤提灯。

    晾了一会儿，方念真张开嘴，一口放进去。

    金桔经过烤制后，皮变得不那么苦了，热桔子的口感真得很奇妙，热热的汁水，酸甜苦掺杂。

    平心而论，方念真觉得这实在算不上好吃，但是莫名地有一种“吃了很养生”的感觉。

    尤其是热热的桔子汁划过嗓子的时候。

    最后，方念真实在是吃不动了，陆恒把剩下的金桔包好，在方念真没有注意的时候，悄悄给她挂在了她的马背上。

    “秋游”真得很放松心情，方念真感觉自己最近又糟心又累的感觉都消失的无影无踪了。

    侍卫拿了旁边水桶的水，把两个灶的火都灭了个彻底，又把刚才挖坑的土再填回去。

    身边的侍卫都悄然离去，又只剩下二人二马。

    吃饱喝足，方念真心情又好，难免带了几分童趣的心。

    方念真随手薅了两根狗尾巴草，随便编了几下，一个栩栩如生的小兔子戒指就出来了。

    她笑着戴到了自己的手指上。

    可惜了，这里的狗尾巴草太老了，都很粗，编出来的圈太大了，戴哪个手指头上都不合适。

    拔了下来把小兔子戒指随意丢到一边。

    陆恒说他们该回去了，方念真确实也玩儿够了，走到自己的马旁边，解下来缰绳。

    她没注意到，自己的身后，陆恒悄悄把那个被抛弃的小兔子戒指捡了起来，珍宝一般放到了自己所佩戴的荷包里。

    …… ……

    下午，就是去泡温泉的时候了。