第二十四章 北方的面条

    转眼到了周末，沈剑先去了食品供应站一趟，把粮本上的粮食，鸡蛋和肉买了。

    粮食有40斤左右，细粮有十斤，而副食品只有猪肉一斤，蛋一斤，油半斤。

    说实话，粮食还好，副食品这点定量现代人真的适应不了。

    哪怕出去吃顿快餐就能把一个月的定量吃的差不多了，然后剩下一个月只吃粮食和白菜土豆。

    今年是个丰收年份，这配给还真不少。

    还好沈剑有特供的肉二斤、蛋二斤，而且还有系统，不然每个月对着这点东西，再怎么精打细算都吃不饱。

    怪不得四合院里的人对有人吃肉这么敏感，因为一个月就一斤的定量，一个人家里连续两天飘肉香就不应当。

    城里人想吃点好的，多是去想办法跟农民换点鸡蛋。

    农民没有各种日用品的票，就来城里交换，通常用自家饲养的鸡或鸡蛋换取购物劵。

    沈剑身上还有几斤肉票，都拿来买了一块新鲜的猪前腿肉，有肥有瘦，最适合用来做肉馅。

    回到家，被在院里的秦淮茹看到车子上挂着这么多的品质猪肉鸡蛋，眼睛有点发直，想跟沈剑打招呼，但是沈剑骑着车，如果只是寒暄一下就很突兀。

    沈剑没跟谁去打招呼，骑着车子就回到院子里。

    这次东西不多，就拿着，总是吃肉，一直不给人看到买肉回去可不行。

    回到家，沈剑去叫来何雨水，让她帮着一起打扫屋子，晚上请她吃好吃的。

    何雨水兴奋的窜了过来，完全没有当劳力的不平，其实何雨水很开心沈剑把她叫来帮忙。

    两个人忙了一下午把所有屋子和院子都打扫干净，何雨水还把被褥都洗了。

    让气喘吁吁微微流汗的何雨水在客厅歇会，给她倒上水，吃点干果。

    沈剑就去准备晚饭了，何雨水是个内心骄傲的性子，越是物质艰苦越是自尊心强，用骄傲强撑着自己的自尊。让何雨水出了力，她来吃饭就能心安理得。当然沈剑也需要一个女孩子来帮忙打扫整理。不过何雨水坚持要洗被褥。

    沈剑今天晚上要做一顿吃的舒服的，非常北方的一种面条。

    这是沈剑最爱吃的，也很简单。

    那就是卤子面！

    卤子面制作材料千奇百怪，但是制作方法很简单。

    首先手擀出筋道的面条，最好宽一些。

    然后用菜肉来做卤子，一定要味道充足，最后浇到刚出锅的面条上！

    沈剑抽奖获得了甜面酱，豆瓣酱，都是非常好的，味道非常正。

    这次，沈剑准备用甜面酱做一个土豆卤子，然后用豆瓣酱做一个茄子卤子。

    还有些番茄酱可以做西红柿鸡蛋卤子，但是这种更适合早上吃，就先不做了。

    沈剑先取出刚买的前腿肉做成肉馅，挖出一勺白色的猪油进锅里，放一部分肉馅进去，把肉煸到焦黄，让肥肉吃着不腻。

    然后盛出肉放到一边。

    把土豆茄子削皮切成小丁，过水后茄子放进另一个油锅炸。

    再舀一些猪油放进锅里，把一点干辣椒花椒大料和的切好的蒜放进油锅煸香，就下入土豆丁。

    耐心地煸炒到土豆发软，放进一半的肉，翻炒几下，就加入最关键的甜面酱！

    加进去几勺后翻炒，这时卤子已经带上些诱人的酱色，尝尝咸淡，不够咸就再加一点酱。

    很快就可以起锅把卤子装进一旁的瓷盆里。

    然后同样的做法做茄子卤子，不过加入的是豆瓣酱。

    做好了卤子，沈剑先把卤子端到了客厅里。

    只见客厅里的何雨水闻到煸肉的香味，卤子的香味早就忍不住流口水了。

    她眼巴巴的盯着门口看，想去厨房又不敢。

    沈剑端着瓷盆进来，正跟何雨水眼巴巴的眼神对上。何雨水连忙不好意思的低头继续嗑瓜子。

    沈剑偷笑，这是真的饿了。赶紧去煮面条。

    很快沈剑煮了几斤的手擀面，过了凉水就放进瓷盆端过去。

    过了凉水面条不那么烫，也不会连在一起。

    何雨水已经忍不住拿小勺偷偷吃了几口卤子，真的太香了，虽然有点咸，但是她感觉自己一勺一勺都能吃光。

    沈剑好笑的倒上放凉的开水，然后一人盛上一碗面条，没装的太满，不然不好拌卤子。

    把一大勺土豆卤子浇在筋道的面条上，搅拌开来，这卤子的油足，酱汁挂在面条上让整碗面都变成无比诱人的颜色。

    一口下去，肉煸到焦黄喷香，蔬菜醇厚的口感还有筋道的面条让人不住的咀嚼吞咽，酱香，油香伴着麦香在口中混合成非常有满足感的酱香风味。

    两人狼吞虎咽的吃完第一碗，又装了第二碗，迫不及待浇上卤子拌开，继续吃！

    沈剑比较偏爱土豆卤子，因为甜面酱带有一丝微微的酸味，提味。

    而何雨水更喜欢茄子卤子，因为用的是猪油，浸满油的茄子就是肉味，给肉都不换。

    两人也不知道吃了多少碗，一大盆面条给他们吃了大半。

    两人满足的瘫在椅子上，何雨水第一次对会不会发胖产生了担心。

    沈剑拍着自己的肚子说：“肚子呦，辛苦你啦。”

    何雨水噗嗤一笑，感觉很有趣味，摸摸肚子，担忧道：“沈剑哥哥，总是来你这吃好东西，食堂的饭菜都吃不惯了。咋办啊。”

    沈剑哈哈一笑，知道何雨水是在开玩笑，也道：

    “没事，隔三差五就来我这改善伙食，你太瘦了，得好好吃饭才是。”

    何雨水不由得开心起来，不好意思的笑着说：“我在你这吃几年，等我结婚吃不到肉，可就不能继续赖着你了。”

    何雨水小脸微红，偷偷瞧着沈剑说道:“咋办嘛？”

    看着这个又在胡思乱想的小妮子，沈剑笑道；

    “那你就晚几年嫁人，多吃几年，看你回回吃的这么香，我都能多吃不少。”

    何雨水听了这话，低下头，过了一会才喃喃的说：“沈剑哥哥，你知道么，我其实一直想着，到了18岁就嫁人，一天也不想在这个院子里待了。”

    何雨水把头低的更低了，像一只耸拉着头的委屈小猫，轻轻的说：“但是我又遇到你回来了，我真的好开心，沈剑哥哥。”

    沈剑放缓语气，温和的对何雨水说：

    “雨水，这么多年，委屈你了。”

    沈剑见何雨水安稳下来，就继续说：

    “雨水，你这个哥吧，不是个坏的，遇到事脾气楞，但也没见他主动使什么坏。人人都说他傻，但他也没吃了什么亏。”

    “你家没担当的爹一走，他出去干活赚那几块钱，也不容易。“

    “对他好的人，他也绝对掏心窝子对别人好。”

    “你看院里一大爷，老太太活了一辈子，多明白，都愿意对你哥好，就是因为知道他能当自家老人对他们。“

    “但是吧，他坏就坏在遇到了秦淮茹，他这种脑子一愣什么都不顾的人，跟秦淮茹看对眼了，一门心思只对秦淮茹使。“

    “秦淮茹一家，可是要坑死你哥一辈子了。”

    何雨水听到这话，不说话，没什么表情。

    “但是，我说的这些你早就知道了。”

    听到这话，何雨水有些慌乱的抬起头，想要说些什么。

    但是她看到沈剑的温和眼神里没有质疑，都是关爱。

    沈剑与何雨水目光对视，说道：

    “你不仅知道这些，你还知道，你哥认准的事情，是没人能跟他说清的，你再怎么跟他讲利害，说道理，他脑子一愣，说不定还要怪你编排秦淮茹。”

    “更何况，一大爷，老太太都支持你哥帮贾家。”

    “你一个人还靠着你哥，说出来让你哥不开心，还让贾家记恨上你，你怎么活啊。”

    听到这里，就这么一句简单的话，何雨水突然就忍不住心里的委屈了，她突然扑到沈剑怀里，呜哇的大哭起来。

    原来沈剑哥哥知道，原来沈剑哥哥能理解她这些年的担惊受怕，委屈难过，爹爹的抛弃，哥哥的冷落都压在她的心头。这么多年只有一个人明白了她的所想。

    雨水果然不负她的名字，沈剑的衣服都被哭的换样。

    何雨水好像想把这些年没有哭过的都一次哭出来，还像委屈的小猫一样不断地把头往主人怀里拱。

    沈剑用胳膊环住她，不停顺毛安慰。

    也是顺毛让何雨水感到了安全，何雨水渐渐止住了哭声。

    恋恋不舍的又在沈剑怀着蹭了一会，才红着脸离开了。

    沈剑郑重的说道：“雨水，我知道你心中对你哥有怨气，但各人有各人的路，各人都对各自的行为负责。”

    “别为了跟你哥赌气，影响了你的日子，不值得。”

    何雨水倾慕的看着沈剑，声音柔柔的问：“那沈剑哥，我该怎么做？”

    沈剑回答道：“接受，改变，离开，这三个词就够了。”

    “有我在，你没多久高中就毕业了，就有能力自立了。”

    沈剑看着何雨水，认真的说道：“如果遇到任何的困难，你放心，我一定会帮你。”

    “你只要放心走自己喜欢的路就好了，其他的有我在。”

    何雨水澄澈乌黑的眸子信任的看着沈剑，像是一只刚刚找到主人的小猫，她知道自己能相信沈剑，也愿相信沈剑：“嗯，沈剑哥，我听你的。”

    “叮，夙愿任务何雨水.第二环完成，何雨水心结解开，从此踏上自由的人生。”

    “获得高级物资抽奖三次。“

    “夙愿任务何雨水.第三环，何雨水获得幸福的命运，任务奖励，未知抽奖一次。”

    “叮，提示，每个夙愿任务彻底完成的奖励，未知抽奖相关信息。”

    “天命”