第11章 新品小菜
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“大武哥，来柜台帮我看一下小酒馆，我把外边的酒搬回后院去。” “我来帮忙。” “不用，在小酒馆买酒，你就是客人，让你照顾一下，我都不好意思了，怎么能再让你下力气活呢。” 牛大武想帮蔡全无，毕竟大家都是扛大包，还有就是刚才蔡全无可是帮自己说话来着。 之所以一口回绝牛大武的好意，那是因为蔡全无他想在范金有面前秀肌肉。 省得范金有在他面前呜呜渣渣的。 借着窗户的灯光，蔡全无在三轮车上捣鼓了两下，紧接着就见他一手一个酒坛子就从门外跨进小酒馆。 “嚯！你们大家瞧啊，这蔡全无还真不得了，真是好大的力气！” 有一人咋呼，其他人都向小酒馆门口看去。 这一看可了不得，都炸开窝了。 “嘿！还真没看出来，这蔡全无平时不显山不露水的，居然是隐藏在我们当中的高人啊！” “黑牛，像蔡全无这样，你行吗？”有人把问题问向最有发言权的牛大武。 牛大武的外号叫黑牛，不仅仅是因为他又黑又姓牛，更主要的是他力气够大。 干扛大包的，哪个没大力气。 力气小了，那还不如回家奶孩子呢。 看着蔡全无稳踏大步，牛大武敬佩的说道：“要是同样重的米面，倒也能扛得起来，可这是两坛子酒，没试过，估计够呛。” 要知道，这一坛子酒重量等有一百八十斤，两个起码得三百六十斤。 这下蔡全无的力气算是实锤了。 范金友刚才心中还对蔡全无不快，本想着打算从哪里找回来。 但现在看着蔡全无架势，他这个心思只能暂时放一放了。 少顷，徐慧真也回来了，酒馆里的客人还在继续喝酒吃菜。 和贺老爷子在世时没什么两样。 不过，这酒更有滋味了。 小酒馆里的下酒菜，也就是那么几样，素三丝、葱花小杜、花生米什么的。 除了贺家的咸菜之外，其他的都是从国营熟食店买回来的。 蔡全无想着，自己要是不让徐慧真去熟食店进货，除了荤菜他没有，其他的，他那空间里小酒馆什么都能做。 只要他能叫的上名字的，都能有。 不过目前来看，也只能腌制酱菜了。 实在不行，把空间里的菜卖给徐慧真，这总没问题吧？ 蔡全无想赚点小钱。 小酒馆的环境氛围也不错，众人吃的也是津津有味。 酒是好酒，没兑水。 小酒馆经营多年，来这儿的三教九流什么样的人都有。 来的人多了，时间长了，他们也对小酒馆有了感情。 这不，有几个真正的老顾客，就着花生米下酒，嘴里不无感慨的说道。 “徐老板，老头子我五十多了，这大半辈子没少在你们家酒馆吃酒，尽管知道酒里掺水，可我还是爱来，您知道为什么？” “这不用慧真老板说，这事我能说个四五六来。” “哦？牛爷您知道？那就给我们大伙儿说说呗。” “这个简单，贺老头在世时，他那一手腌咸菜的手艺，可谓一绝，就连芝麻胡同专卖腌菜的沁芳居，都上门讨教过。 可惜老爷子不外传，沁芳居花了大价钱都没买到秘方，现在他这么一走，贺永强也……，这门手艺怕是要绝了。”牛爷感慨的说道。 “嘿，这话牛爷说的没错，我们这些个老伙计，就好小酒馆里的那一口嘎嘣脆的腌咸菜，就算酒掺了水，我们大家也都愿意来。 可是现在酒是不掺水了，奈何咸菜怕是要没了，以后去哪儿吃这么好吃又便宜的腌咸菜去？” “徐慧真，贺老头有没有把他那门腌咸菜的手艺传给你？你给大伙儿交个底儿吧。” 此话一出，不管有没有吃过小酒馆的腌咸菜，或者正在吃的，都升起了好奇心。 这小酒馆的咸菜，到底有没有传承下来啊？ 传是传了，奈何没人把注意力放到柜台处的徐慧真身上。 因为老一辈的思想左右了他们，认为这事传男不传女，更何况徐慧真还是儿媳妇。 “传倒是传了，但是……” 听见徐慧真这话，大家刚一高兴，又凉了半截心。 这是传给贺永强了吧？ 但是贺永强被撞死了，这还不是断了传承了吗？ 大家的心刚掉进谷底，蔡全无又像是过山车一样来了这么一句。 “大家别误会，我的意思是，公爹在世时，腌咸菜的手艺传给我了，就是不知道大家喜欢不喜欢。 要是你们喜欢，以后你们想吃多少就吃多少，别怕把我们家的腌咸菜吃没了。” “嘿！我说徐慧真老板啊，你也太不地道了，这说话怎么能大喘气呢。” 虽然是好消息，但是大家都对徐慧真“深恶痛绝”。 “贺老爷子的腌咸菜，你们以后没得吃了，可是你们吃过徐慧真的腌菜吗？”蔡全无来了这么一句。 此话一出，众人都呆住了，就连牛爷也要摇起了拨浪鼓。 徐慧真腌制的咸菜，他们还真没吃过。 不过，想想肯定好吃。 那可是小媳妇亲手腌制的咸菜啊！ 蔡全无这么说，就是利用把徐慧真的咸菜拿出来时，想把自己空间里的菜拿出来卖点。 蔡全无动得这些脑筋无非就是想多挣点钱。 有钱了，这外边的古董还等着他去救赎呢。 “既然大家这么瞧得起我徐慧真，那就请各位街坊品尝品尝，蔡全无，帮我把地窖的咸菜拿出来一点。” “好咧！” 说完，蔡全无去了后院，不一会儿就见他怀抱一个木盆进来。 这盆里放有不少碗，而每一个碗里都盛放着一种腌菜。 看着这些咸菜，徐慧真都惊呆了。 “这是我腌制的咸菜吗？品种怎么这么多？” “蔡全无，这是怎么回事？”徐慧真堵在后院门口，小声的问道。 “慧真，忘了跟您说了，这里还有我在家研究腌制的酱菜，今天来的时候想让您尝尝味道怎么样来着，不过后来忘了。现在街里街坊的都在，正好让大家品尝品尝。” 徐慧真一听是这么回事，也就不再多问，不过她还是有些担心，怕蔡全无腌制的咸菜砸了小酒馆的牌子。 这些腌菜大伙都没在小酒馆吃过，蔡全无来到牛爷一道桌子前。 “麻烦牛爷您给挪个地儿。” 不仅是牛爷，就连这桌的其他人也都把自己的酒壶往桌边挪了挪。 就在三十多位客人的注视中，蔡全无把木盆放到桌子中间，然后拍了怕手，说道。 “慧真老板说了，这些腌菜大家免费品尝，不过一人只能在一个碗里夹一筷子，夹多了其他人可就尝不到了。” 此话一出，引得众人哄堂大笑，气氛瞬间又活络了起来，人也都聚拢了过来。 “蔡全无你可真会说笑，这事谁能干的出来？你要是说片儿爷，这我还倒是信了几分。” 范金有压不了别人，就挤兑片儿爷来。 “嘿，范干部，您说这话可就有点瞧不起人了，你问问徐慧真，我可不欠小酒馆的钱啊！” 看似答非所问的回答，其实这是片儿爷告诉范金有，自己可是有素质有信用有品德的人，干不出那没脸没臊的事儿来。 “范干部，这个我可以给片儿爷作证。” 徐慧真说话了，范金有也就不吭声了，不过还是歪着鼻子，对片儿爷鄙夷不屑的看了一眼。 这片儿爷真不是个东西，让自己在喜欢的人面前跌份，得找个事儿，非得整治整治他。 好嘛，范金有又把矛头转到片儿爷这里。 真是无差别扫射啊。 此时蔡全无对着围过来的老少爷们拱手手道。 “今天小酒馆重新开业，感谢诸位能来捧场。大家也知道，徐慧真刚刚生产了，这小酒馆的事就照顾不过来，所以请我帮忙照顾小酒馆。 这里都是认识我蔡全无的，当然你们叫我窝脖儿也行，今后我会经常在小酒馆忙活，有什么需要的，就尽管招呼我。” 蔡全无说了一大堆，不过，大家都忙着对着咸菜评头论足，哪有时间听他说什么。 蔡全无笑了笑，接着说道：“怎么，大家看我们的菜怎么样啊？这可是慧真老板为小酒馆准备的新品小菜。 要是大家觉得哪个腌菜不错，就给叫声好，叫好声多的咸菜，以后就放到小酒馆来卖。” “既然蔡全无这么说了，那我就先来尝尝，尝出什么不好了，蔡全无你可别怪我范金有说难听的哦？” 有品尝，自然就会有评价。 范金有第一个站出来，他倒不是想占便宜，他这是想要从这新品菜上找蔡全无的麻烦。 蔡全无也不管范金有是真心品尝，还是另有目的，反正他带头了，大家伙就会跟着参与。 开玩笑，小酒馆空间出品，能不好嘛？ 不然蔡全无也不会信心十足的把这些腌菜拿出来。 这盆里面有甜酱甘露、水萝卜、辣白菜、酱缸豆等等样式。 蔡全无的新品菜种，到底好不好吃呢？ 只见范金有把菜放进嘴里就这么咀嚼起来。 一秒钟…… 两秒钟…… 三秒钟…… 五秒过后，范金有居然把眼睛闭上了。 东西太好吃，好吃到他都忘了，忘了自己是来挑毛炸刺的。 与那些看热闹的人不同，蔡全无一点也不担心。 不过徐慧真却有些心慌，她都不知道蔡全无会腌菜这事。 再说了，他腌制的，能有她们家祖传的好吗？！ 现在范金有品尝着小菜，最紧张的就是她徐慧真了。 就在徐慧真忐忑不安的时候，范金有猛地睁开双眼，而且眼睛瞪得大大的。 “这甜酱甘露确实是真的好吃，不信？不信你们也尝尝啊！” 说完范金有感觉自己说漏嘴了。 自己是挑毛病的，怎么变成帮忙宣传了？ “信！怎么不信，要是说别人说的还能有三分水份，范干部可不是别人，他可是街道干部，怎么能说谎骗人呢？” 范金有一听，心中懊恼。 好嘛，现在坐实自己是来宣传的了。头圩女婿的四合院之小酒馆