第327章 87.6分
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考核需要做三道菜。 不限荤素菜品和菜系，选手可以自由发挥。 沈逸选好食材返回自己的厨房。 摄像头的视角一路跟着沈逸。 体育馆上那面巨大的荧幕上也开始实时播放。 三位评委都不禁坐直了身子，准备见识一下大佬的操作。 沈逸拿了肘子，大米，鸡蛋，鲫鱼，豆腐以及各种香料，酱油老抽生抽这些调味品在厨房都有准备。 他准备做的三道菜是东坡肘子，扬州炒饭以及鲫鱼豆腐汤。 其中东坡肘子最费时间，要提前做。 先用镊子把肘子上细小的毛发拔除干净，再用水清洗一番，接着肘子冷水下锅，加入生姜，大葱和料酒去下血水和腥味。 拧开燃气灶阀门，开大火烹煮。 趁着时间空闲，沈逸开始制作秘制香料。 沈逸挑选的香辛料五花八门，经过剁碎，烘烤，炒制等等各种眼花缭乱的操作，最终变为一小瓶泛红的粉末。 香味浓厚无比，但闻起来并不刺激。 沈逸用筷子沾了点香料吃进嘴中，筷子磨蹭着口腔内味觉敏感的地方。 闭上眼睛细细品味。 先是无比的鲜香，再到让口水不断分泌的辛辣，最后是一股回甘夹杂着更多复杂的味道。 很奇妙的滋味，用言语无法更细致的形容，但绝对会让品尝过的人相当难忘，这是东坡肘子这道菜美味的关键。 “不错，满分。” 沈逸眉头微微扬起，旋即将瓶子的盖子盖上。 但香味已经扩散开来，周开的厨房离得不远，最先闻到味道，他的鼻子抽动了下，顿时诧异道：“什么味道这么香？” 他扭着头四处闻起来，发现是沈逸厨房那边传来的香味，不禁心头一凛，不愧是大佬！ “这沾鞋拔子都能当道菜了。” 周开感叹着摇了摇头，继续投入到自己菜品的烹饪中去。 能让做菜时会保持绝对专注的他分神，这香料绝对不简单，想必是秘制级别的，能当传家宝的那种。 观众席上。 叶名龙看着荧幕啧啧称赞：“不愧是沈店长，厉害！我说他做的东坡肘子怎么那么好吃，原来奥妙在这！” 萧青阳闻言，顿时眼馋起来：“叶老，这秘制香料是不是很好？” 叶名龙看了他一眼，无语道：“沈店长还能有孬东西？” 评委席上。 看着沈逸调制香料的画面，张评委微微挑眉，心中暗道：看起来也不怎么样嘛，很普通的手法，做的那调料也有些花里胡哨的。 刘评委跟他差不多的想法。 杨评委也是眼神中闪过一抹迷惑，有些看不懂沈逸的操作。 .......................... 时间流逝到一个小时后，终于有选手烹饪完菜品了。 按下厨房边上的按钮便会亮起绿灯。 会有专门的工作人过来端菜并呈上评委席。 评委品尝后会实时评分。 从三人给出的评分中得出的平均分就是选手的最终分数，分数和排名也会实时的投屏到荧幕的右上角。 主持人再次现身道：“好的让我们看一下，第一位选手已经完成了他的三道菜，是1号选手李飞，来，摄影师把镜头对准李飞选手烹饪好的三道菜。” 原本因为考核枯燥有些无聊的观众们再度提起兴趣。 一百多块钱的门票虽然贵，但对吃货来说有个不容忽视的福利。 那就是可以试吃！ 虽然只能吃到每个选手三道菜中随机的一道菜，每道菜也只有一小口的分量。 但一共有十六个选手，十六口吃下来怎么也有个半饱了，这才对得起一百多的票价嘛。 评委品尝的是完整的一份，不过最多也就是吃个一两口。 这时。 摄像机对准了李飞做的三道菜。 主持人的声音响起：“一号选手李飞做的是油焖大虾，糖醋排骨，还有青椒肉丝！” “哎呀，菜式相当精美啊，摆盘也非常的讲究，普通家常菜却做出了高级感，不愧是西亚马特大酒店的总厨！非常的有实力！” “菜品已经呈交到评委席上，不知道李飞选手会得到一个什么样的成绩呢？让我们拭目以待吧！” 接着，主持人见志愿者们开始分装菜品到一次性餐盘中，便开口道：“美食当前，想必观众朋友们也是忍不住流口水了吧？主持人也是，太香了，我的肚子都饿了。 那么好，接下是本次考核中的福利试吃环节！志愿者小哥哥小姐姐们会将试吃菜品送到观众朋友们手中，大家耐心等候，每人都有份的。” 听到这，观众们也是欢呼了一波。 评委席上。 张评委每道菜小小的品尝了一口，呵呵一笑：“这李飞的厨艺确实还不错，油焖大虾做的相当有水平，就是有些油腻了。” 说实话，到他这年纪，见到油光闪闪的菜都有些反胃，还是更适合清淡一些的菜。 于是，点评的话很好听，但李飞只从他这拿到85分。 和张评委不同，刘评委还很年轻，胃口很好，品尝后也是眼睛一亮，点头称赞了一番，给出了90分。 杨评委也细致品尝一番，提出几句中肯的点评，指出些许的不足，给出88分。 张评委和刘评委都忍不住看了杨评委一眼，这女人确实有点东西啊。 最终，李飞的最终成绩是87.6分。 主持人大声宣布出来。 连九字头都没摸到。 李飞有些失落的向前挥了一拳，他对这个分数并不满意。 其他抽空看了眼的选手都不禁倒吸凉气，好家伙，李飞算是他们当中前五能打的了，这都没到九十？那他们呢，不会要到七十分去吧？那也太丢脸了。 观众们也是惊呼出声。 好家伙，这么好吃都没有九十分？ 要换做他们估计最少都会给95分以上的高分。 看来评委很严格啊！ 沈逸后援团这边。 叶名龙尝了口糖醋排骨，微微颔首：“给的成绩还算中肯。” 萧青阳不屑道：“比沈逸的差远了。” 叶苡柔用筷子夹着糖醋排骨放到悠悠跟前，小丫头伸出舌头舔了一下，砸吧下嘴巴：“没有爸爸做的好吃。” 直播间内。 网友们也是议论纷纷。 ：这考核有点东西，评委很严格啊，我还以为那地中海笑眯眯的会给高分呢，没想到就给85. ：我丢，我之前还挺看好这李飞的，结果连九十都没到？ ：沈店长不知道能不能到90啊，有点紧张。 ：应该可以吧。 李飞的成绩暂时排名第一。 后续几位选手成绩都不甚理想，暂时没能撼动李飞的第一。 这让李飞心中微微松了口气，也许前三还是可以拿到的！ 接着他的目光投向场地中央，沈逸的厨房就在那。 不知道他能拿多少分。 ............................ ps：感谢‘希望是梦的倒影’大佬送的52个赞。圆脸肥鸡的离婚后的我，觉醒最强美食系统！