书书屋 - 都市小说 - 傲世狂医在线阅读 - 第217奶茶店的困境

第217奶茶店的困境

    回到店里。

    叶飞惊喜地发现,这一会人还不少,四五个拿着手摇扇的小姐姐在那坐着喝奶茶。仔细一问,才知道她们喜欢喝店里的西瓜汁。

    “你们家的西瓜汁是真的,健康好喝。”有个女孩子道。

    “别的店里都是用粉末勾兑的,要么就是半真半假,没什么意思。”另外一个女生说道。

    “不错。”

    叶飞笑了笑,对店里人员的付出表示肯定。

    想了想,他又补充了一句,道:“这个成本应该不低的。”

    “那肯定的!”

    青青第一时间就进行了补充,道:“哥。现在的西瓜可贵了,前几天咱们买的时候,西瓜是一块多一斤,现在已经涨价到四块六了。”

    叶飞惊讶地看了她一眼,道:“不会吧,怎么可能涨这么多?”

    “品种不一样呀。”

    “我晕!”

    叶飞揉了揉脑门,做到沙发前坐下了,破军等人同样在列。

    “这个贵点的品种,口感应该比较好吧?”

    "是的,比原来的甜很多。”

    等到几个学生走了以后,刚好到了开小会儿的时间。

    这是店里最近才推出的新政,每天总结一下得失成败,进而更好地提高店铺的营业额和知名度。这个提议等到了众人的一致同意。

    原因在于,这个店铺的人员构成都是自己人,等同于家庭式作坊了。这种小店的优势在于,大家不会偷懒会十分卖力地干活。

    缺点在于,一旦出现了问题,因为彼此关系密切反而很难站在第三者的客观角度来观察。再一个,出了问题以后,明确责任的时候容易造成分歧,最后导致整个店铺的解体。

    所以,为了更好的摆脱这种弊病,这个每天打烊之前的例会,必然是要开的!

    并且,为了保证店里的民主,按照职业分工和性质的不同,青青和唐瑶属于管理兼运营类型,每天做好的奶茶就是从她们手里亲自送出去的。

    因此,她们第一时间发现问题的可能性很大一每周一共七天,其中唐瑶主持会议的时间是两天,青青同样是两天,破军、奎木狼和天杀三兄弟合在一起一天。剩下的两天时间,则是由叶飞亲自主持召开。

    毕竟,叶飞才是所有人的主心骨。

    若是遇到特殊情况,比如叶飞不在的话,则由青青和唐瑶共同主持会议。

    而今日的会议,正好轮到唐瑶主持。

    “今天的会议,正式开始。”

    刚宣布开始,唐瑶就抓紧时间和叶飞沟通了,道:“

    叶飞,我有个事要跟你说下,关于西瓜汁的饮品持续问题。”

    “好。”

    叶飞点点头,认真地从沙发上直起身子。

    “咱们店里的西瓜汁自打推出以后,凭借着好口感和超高的性价比,赢得了不少的顾客,等同于是新的福利活动。但是,成本也是很大,每一单咱们几乎都不挣钱,如果后面大家都来点西瓜汁的话,还有可能会造成整体利润的下降,您看怎么办?”

    “这样啊!”叶飞皱了皱眉。

    其实,这一点乍一听有点悖论,毕竟店里人多了,销售额提升,收入只会增加,怎么可能会减少呢。而有可能会发生的真实情况是,利润高的单品没人点,利润低、成本高的西瓜汁点单数持续上升,二者的函数关系保持在一个比较稳定的范围内。

    这就意味着,店里每天都在亏损。

    甚至于,用很多叹息不足的老板们的话说,只要店里不挣钱,我们就是在亏损。今年挣得没去年多,我们也特么亏了。

    总之,不管挣了多少钱,一问就是亏了……

    “这个问题不难解决啊!”

    叶飞淡淡地一笑,对着众人反问道:“比如每天限制西瓜汁的数量,固定卖多少杯。你们,是不是担心这样会流失客户?”

    "嗯。”

    众人果然点点头。

    "我一猜就是。”

    叶飞十分理解众人的顾虑,甚至还明白他们怕业绩下滑,心里会觉得对不住自己等等心理上的压力。

    毕竟,这些人里面有自己的妹子,有朋友,还有心塌地追随自己的破军师兄弟三人。

    关系过于亲密了,往往经不住敲打,容易伤感情。

    可见,此时暴露出的问题,已经说不仅仅是销售上的困境,同时还包含了思想上的压力,这是双重压力!

    而自己每天早上就出去上班,天黑才回来,当起了甩手掌柜的,店也不管了,这才导致他们会滋生一些想法!

    这一刻,叶飞心里感到很内疚!

    “那怎么处理?"破军开口了。

    “其实,很简单。”

    说着,叶飞明亮而睿智地眸子扫过了所有人,直接给出了自己的最终方案!

    “哦?”

    众人不由得瞪大了眼睛。

    尤其是唐瑶,一对大眼睛盯着叶飞看个不停,一副百思不得其解的样子,似乎想要把叶飞给研究透。毕竟这么一个复杂的问题摆在面前,他竟然说简单。

    要知道,店里账上的钱可不多了,烧不了几天的。

    “第一,我觉得,你们可能是每天忙于店里的日常工作,而,忽略了其他的东西。"叶飞道。

    青青道:“哥,你是什么意思?”

    “今年的情况跟去年不同,咱们选择在这个时候开业,是成本最低的时候,未来都是好势头。”叶飞道。

    原来,今年的情况十分特殊。

    去年年底时候,世界上忽然爆发了极为严重的病毒传染性很强,很多国家和地区陷入了黑暗之中。在国家的支持下,在九旬院士等人为首的医疗抗疫团队的努力下,在全体国人足不出户的配合下,九州最终战胜了病毒,完美的控制了疫情。

    这是国家与个人力量团结的和谐体现。

    但是,世界上其他国家的情况却很不好,以至于国际风云动荡不安,物价十分不稳。

    叶飞这边的病毒从开始到结束都不严重,基本感到不到什么冲击,过的日子跟以前没什么两样。

    许多人今年待业,手里没多少闲钱,消费能力也下降了。

    那么,如果在这个节骨眼上,如果还能开业并且撑下去明年铁定能让生意火起来!温酒一刀的傲世狂医