书书屋 - 都市小说 - 美食:农村大集摆摊,开局吃哭热巴在线阅读 - 第四十一章 路边小摊也能吃出五星餐厅的味

第四十一章 路边小摊也能吃出五星餐厅的味

    大爷正抱怨着松茸不好采,一听黄宇说全要了,立刻喜上眉梢。

    “真的?那你可帮了我大忙了!”

    “黄宇,你一大早买这么多松茸干啥?又用来炒肉啊?”

    黄宇摇了摇头:

    “拿松茸炒肉,这不是暴殄天物吗?今天做一道新菜,让你们尝尝鲜!”

    听到有新菜,老两口更是满心期许,咽了咽口水。

    回到小摊,天色刚刚微亮。

    黄宇先将买来的松茸挨个洗净切片。

    每一片松茸都厚度均匀,颜色雪白如脂。

    “松茸有了,黄油可不太好找!”

    黄宇一时有些犯难,毕竟在这种小乡村,大家平时做菜一般用不到黄油。

    就连镇子上的小卖部也根本买不着这东西。

    “要不让热芭她们帮忙从县城超市买回来吧!”

    黄宇当即拨通了热芭的电话。

    很快,耳边就传来一阵睡意朦胧的声音。

    “黄大厨,怎么了?”

    “不好意思啊!打扰你休息了,我想请你帮忙在超市买些黄油!”

    “买黄油干什么?难道今天又有新菜啊?”

    听到黄宇的话,热芭瞬间来了精神,直接从床上翻身坐起。

    “行!你等着!我现在就去买!”

    热芭挂断电话,都顾不上化妆,就叫上赵露丝急匆匆离开酒店。

    很快,两人便带着买好的黄宇来到集镇。

    而此时黄宇也刚把各类食材处理完毕。

    “黄大厨,你怎么买了这么多松茸?今天中午打算做点什么?”

    “最近新学了一道菜,黄油煎松茸!中午做给你们尝尝!”

    平时得知黄宇开发出了新菜,热芭和赵露丝必定会兴奋得不行。

    然而这一次,两人却是面面相觑,不禁皱起眉头。

    “黄油煎松茸?黄大厨,你还是考虑考虑别的菜吧!这么好的松茸,浪费了怪可惜的!”

    “没错!这种菜只有星级餐厅的大厨才能做出来!你还是别轻易尝试了!”

    “怎么?你们觉得我的手艺比不上那些大厨?”

    黄宇打趣似的说着,热芭和赵露丝连忙摇头。

    “我们不是这个意思!只是你这大铁锅,怎么看也不像能做得出这道菜啊!”

    热芭的话也不是没有道理。

    煎松茸对厨具要求极高,像这样的土锅土灶,想把这道菜做好,难度可想而知。

    “放心吧!我自有办法,到时候成品肯定能惊艳你们!”

    黄宇信誓旦旦地说着,随后便来到灶台前继续忙碌。

    其实煎松茸这道菜的做法并不算复杂。

    唯一困难的地方,在于对火候的掌控,以及黄油的用量。

    若是油太多,吃起来容易发腻,油太少,又容易把松茸烤焦。

    必须做到恰到好处,才能真正将松茸的口感发挥到极致。

    眼下时间还早,黄宇先从其他几样菜做起。

    随着一盘盘热菜出锅,剧组的人也陆陆续续来到集镇。

    “还是这么熟悉的香气!”

    “今天我可是连早饭都没吃,就等着吃林大厨的菜呢!”

    “今儿个谁也别跟我抢,我一定要多炫几盘梅菜扣肉!”

    说话间,导演忽然注意到灶台上的黄油和松茸。

    “黄大厨,你今天还打算做煎松茸?”

    “啥?用这种土灶铁锅煎松茸?黄大厨,你还挺有想法的!”

    听到这话,身后的刘丽又忍不住冷笑一声。

    “有想法?我看是浪费粮食吧!好端端的松茸,就这么糟蹋了,怪可惜的!”

    黄宇并没有把她的话放在心上,而是根据系统指引,认真操作。

    少许黄油入锅化开,待到油温七成,加入松茸片。

    雪白的松茸在热油激发下,很快便呈现出一阵金黄色。

    锅中的黄油不断冒泡,一股浓郁的奶香味迅速弥漫。

    黄宇目不转睛地观察着松茸颜色变化。退出转码页面,请下载app爱读小说阅读最新章节。

    待到时机差不多时,他手速飞快,眨眼间就将所有松茸翻了个面。

    “最后五秒!”

    黄宇在心中默默倒计时。

    时间结束,他果断将松茸出锅。

    煎制好的松茸金黄酥脆,散发着黄油的奶香和其特有的清新。

    最后再撒上少许盐碎,让松茸表面闪烁着点点亮光,卖相十足。

    可正是这一举动,又找来刘丽的一番质疑。

    “这么快就出锅了?你确定熟了吗?”

    “我可把话说在前头,要是吃了你做的菜闹肚子,我可是要找你赔偿的!”

    黄宇点了点头:“放心,我做的菜,还从没有出现过这种问题!”

    “还有,你往这菜里撒盐是什么意思?这道菜吃得就是香甜口味,你撒盐不就破坏味道了吗?”

    “我早就说过!这样的路边摊老老实实做家常菜就行,干嘛非要硬着头皮做这种高档菜?”

    刘丽一边说着,一边来到灶台前,顺手拿起一双筷子。

    “我先帮大家尝尝味儿,看这松茸都被你糟蹋成什么样了!”

    刘丽夹起一片松茸咬了一口。

    可下一秒,她的身子就止不住地颤抖起来。

    “刘总,您这是怎么了?”

    “怎么一直发抖啊?要是实在难吃,您就吐出来吧!”

    导演本以为是因为这菜难吃,才会让刘丽出现这种反应。

    可谁知刘丽眼角忽然流出泪珠,小声啜泣起来!

    “实在……实在太好吃了!”

    一听这话,众人也忍不住好奇,上前尝了一口。

    松茸的火候堪称完美,咬起来脆嫩鲜香,口感十分扎实。

    松茸的香气和黄油的奶香结合在一起,整个舌尖都荡漾着一阵甜蜜。

    黄宇先前撒的那点细盐更是点睛之笔,非但没有败坏松茸的本味,反而更加激发了松茸内部的鲜香!

    越吃越觉得口感柔韧,甚至有种吃吃鲍鱼的感觉!

    “真是神了!用这样的大铁锅,居然能做出这种味道!”

    “不愧是黄大厨,在路边摊也能把菜做出星级餐厅的感觉!”

    “就他这水平,少说也得是蓝带级别吧!”

    众人赞不绝口,刚吃完一片,立马将筷子伸向碗里。

    所有人中当属刘丽吃得最香,全然不顾形象。

    “好吃!太好吃了!”

    “这松茸的口感和象拔蚌一样,真是越吃越香!”

    刘丽此话一出,旁边几人不禁顿了一下。

    “我怎么突然觉得有点吃不下去了呢?”

    “我也是……”步若惊鸿的美食:农村大集摆摊,开局吃哭热巴