牧场闲情 第68节
“哦！当然有了，差别还不小，工厂的方法放的都是石膏，我们自己做都是用的老卤水，味道不一样的”。 说完伯娘又开始了给梅丽卡讲如何用天然的卤水点豆腐，那说的叫一个天花乱缀。 两个女人说，章驰和章友良伯侄俩在旁边听。 章驰到是没什么，章友良和顾英两人今天真是太开心了，因为自打大儿子离开，小儿子又不着调的乱蹿，章驰走了之后，这店里就好久没这么热闹过了，虽说新招了一个送外卖的小伙子，但是这小伙人家只是钟点工，而且为人话也很少，干活到是踏实，就是实在不会聊天。 现在逮到了梅丽卡这么喜欢听她说话的，且侄子也在这边，大家一起热热闹闹的包饺子，老两口觉得真是太高兴了。 大家一起动手，饺子包的自然快，不知不觉之间，一箩的饺子就包好了。 “我给大家煮饺子去”。 做豆腐的事情说的也差不多了，饺子也包了，顾英决定给大家煮饺子去。 站起来端起了箩便往后厨走，留下章驰仨人继续在前厅包着饺子。 新箩里才包了几个饺子，便有人推开门进来了。 看到进来的人，章友良笑着说道：“斯宾塞，今天来的可有点早啊，早到了半个多小时”。 进来的是个四十来岁的中年人，一副牛仔打扮，脚上还蹬着马靴，进门之后看到了梅丽卡不由愣了一下，估计心中在想：哪里来的漂亮姑娘。 斯宾塞只是愣了须臾片刻就回过神来，走到了自己常坐在桌子旁边，摘下了头顶的牛仔帽，翘起了腿，把帽子放到桌子上。 “今天晚上有事，要把牧场的草起运到伯明斡去”斯宾塞说道。 “那可不近啊”。 一听说地方，章友良立刻说道。 斯宾塞道：“没有办法，这边的收购价格太低了，现在活牛才三点四二美元，运到那边卖还要多赚一些”。 “又降了？” 章友良有点啧舌，刚才还说三块四毛五呢，这会功夫又降了几分钱。 “是啊，我们boss都在想着明年是不要继续养牛了，现在一年下来几乎就赚不到什么钱”斯宾塞说道。 章驰可不信这鬼话，的确，从账面上看是赚不到什么钱了，但是要是算上各种各样的政府补贴，那肯定是有的赚的。 只不过卖牛的哪里肯把这些钱给算进去，当然是算纯卖牛的收入，政府给的那不是应该白拿的么，怎么能算到赚的钱中去呢。 所有的牧场主都是这样的想法，包括章驰。 “你们加了新菜单了？有饺子了，给我来一盘”。 美国人对于饺子还是挺熟的，只不过他们吃的都是工厂生产出来的，很多中餐厅卖的也是这些东西，手工包？那饺子可就贵了过去。 章友良笑着说道：“是自己包着吃的，没有打算卖，等会煮出来你尝尝”。 章驰带过来的牛肉可不能拿来出售，因为章驰这边没有过一道检疫关，没有过这个关的东西你，别说是肉类制品了，就算是蔬菜没有许可证也是不可以直接销售的。 当然了，你偶尔一次，不被抓到也没什么问题，但是一但被抓到了，那这些人罚起来可不会手软，罚一次够你心疼上几年的。 所以章友良不会冒这个风险，出售自己包的饺子，只能是送，不赚钱就没有问题，当然了吃坏了人家的肚子你也得掏钱。 不过侄子送来的牛肉是不可能有什么问题的，章友良这可是放了一百个心。 说着的功夫，顾英已经端着煮好的饺子出来了。 先煮的只有两盘，一盘摆到了梅丽卡身后的桌子上，另外一盘送到了斯宾塞的面前。 “谢谢！” 斯宾塞拿起了筷子，夹起了饺子就要往嘴里放。 “别！烫！” 顾英一看斯宾塞准备来个一口一个饺子，立刻出声阻止了他。 “里面有汤汁，你这么吃要把嘴巴烫出泡来的”顾英说道。 章友良配的馅，里面加了很多的骨头高汤，所以馅调出来的时候像个肉糊糊，就快挂不住锅壁，成了半流质状态。 这种馅包进皮里，煮出来的时候那自然是汤汁浓厚，就像是吃小笼汤包似的。 第七十六章 胡思乱想 给斯宾塞拿了个小碟子，示意斯宾塞把饺子放到碟子里，然后小口咬一下，试试温度，合适了再吃。 斯宾塞听了小心的用牙给饺子开了口。 仅仅是个小口，饺子里鲜美的牛肉汤汁带着一股浓厚的大葱香气扑面而来。 小心的把漏到碟子里的汤汁吸进了嘴里，斯宾塞觉得一股子香气，带着牛肉的香味一下子从口腔冲到了大脑。 他从来也没有吃过这样鲜美的饺子，更不知道牛肉还能有这样的味道，于是一口下去跟着就来第二口，虽然烫的他不住的喘着气，但是那种味道依旧是让他欲罢不能。 “真是太棒了，章，你怎么不开个专门卖饺子的馆子，一准比你的餐厅生意要好”斯宾塞一边吃一边不住的赞道。 章友良笑道：“太麻烦了”。 章友良不乐意做饺子卖，一是制作太麻烦了，第二就是食材太贵了。 制作麻烦这个不用说，食材太贵主要是因为章驰送过来的是草饲牛肉，本身腥味就小，而美国这边杀牛通常都是电击，也不会放血，所以牛肉的腥气比较大，而且通常牛肉都是谷饲的。 草饲牛肉可是相当贵的，拿来打馅的话，那饺子得卖到什么价格，福尔森可没有这样的市场，就这么点小地方，中餐馆就差不多了，做这么贵的饺子，他不得赔死啊。 顾英这时候示意梅丽卡去吃饺子去，她自己则是去下饺子，至于章驰和章友良伯侄两个自然是继续包饺子。 这边一锅还没有好，那边又有人推开门走了进来。 一问才知道又是准备赶牛去远的城市出售的。 也是老客，看到饺子又要了一份，章友良于是又不得不送了一份出去。 连着来了两个拨客，章友良这饺子便有点送不起了。 好在饺子都包好了，把箩子拿了进去，再有人要那只能说没有了。 章驰这边端着一盘饺子出来，坐到梅丽卡的对面，这才发现梅丽卡吃饺子的水平，那真是跟咱们中国人一模一样。 饺子要蘸醋，最好醋里还能来两滴小香油，喜欢吃辣那再加上一点点机磨的辣椒糊糊，那味道真是绝了。 只见梅丽卡夹着饺子在小蘸碟里蘸了一下，然后放到嘴边吹了吹，这才咬开了一条小口子，开始轻轻吸着饺子里鲜美的汤汁。 吸好了汤汁之后，又把饺子放到蘸碟里刮了一下，让醋进入饺子肚里，这样一边给里面的肉降降温，一边改改味。 吸完了汤汁，饺子肚里就剩下鲜美的牛肉团，差不多有荔枝大小，长长的一条，一口下去牛肉的香气，葱香味，混着醋味，香油香气，在味蕾上来了一个超级大碰撞，差点把嘴角的哈拉子都给撞了出来。 一个饺子吃完，梅丽卡无意间一抬头，看到章驰正笑眯眯的望着自己。 “怎么，好看么？” 梅丽卡觉得这小子总算是像个正常男人了，于是轻轻一笑，笑不露齿的那种，嘴角轻轻往上一挑，脸上带着三分娇意，七分羞涩，完全就是一副标准东方美人式的浅笑含春。 章驰真没有注意到这一点，就算是注意到他也会提起这小娘皮又要坑自己的警觉。 没办法，土狗发了一点财，总觉得漂亮姑娘想掏他的钱包。 “你吃饺子这一套，真是再地道不过”章驰笑道。 “论吃上真没什么国家能比的上中国人，不是指吃的东西杂，有的国家吃的也杂，但是绝对没你们做的方法多，不光是多还好吃，我以前吃过一个叫素圆子的，完全是素的，用的萝卜还有什么菜做出来的，但是你吃起来就是肉味。吃饺子这讲究更是能把饺子味道升华”梅丽卡说道。 章驰听了笑道：“那也不是一帮厨子能做出来的。不过你这升华用的好，比很多中国人的形容词用的都好”。 有这手艺的肯定是大师傅，绝对不会是路边小店，更不可能是路摊，真能把萝卜做出肉味来的，一位消费没什么七八百的根本够不上。 章驰这边吃了一个饺子，餐厅里又上客了，章驰只得站起来开始干起了以前跑堂的活儿。 夹着空档就吃一个，总算就这么把饺子给对付进了肚子里。 饺子是好吃，馅也调的到位，但是不能坐下来安安静静的享用这顿饺子也算是有点暴殄天物。 不过他也没有办法啊，今天不走运，还没有到饭点儿客就上满了，章驰总不能自己坐着吃饺子看着大伯伯娘忙活吧。 这么做的话，下雨的时候不怕打雷么？ 把这拨人忙活过去，总算是轻松一些了，正好送外卖的兼职小伙也来了。 “你回去吧，这吃顿饭都没有吃安生”。 伯娘这时候拿着一大包，出来让章驰回家去。 “现在正忙的时候”章驰还想留下来帮帮忙。 伯娘道：“这哪还是正忙的时候，老客都过了一大半了，剩下的我和你大伯应付就可以了，你回去吧”。 章驰又说了几句，直到伯娘把章驰推出了门，这才老实上了车子。 梅丽卡开着自己的amg suv跟在章驰车后，两辆车子一前一后往章驰的牧场去。 一路上很安生，特别顺利，今天连过马路的闲鹿散狗什么的都没看见几头。 “雇了人？” 进了牧场，梅丽卡发现牛群那边有个牛仔，于是便在停下了车子之后冲着章驰问道。 章驰点了点头：“嗯，雇了个人。你要看牛的话自己备鞍子，我这里要把东西收拾一下”。 拿起了伯娘给的袋子，章驰发现还挺沉的，于是把袋子拎到了廊架下，打开来看了看。 这一看发现几乎所有的锅贴都被伯娘给自己带上了，除这这些之外，还有炸好的肉圆、萝卜圆子、卤好切成片的大肉，等等一系列好吃的东西。 “这……”。 章驰发现还有一袋子泡好的豆子，很显然伯娘是没有时间给自己做成豆腐豆浆了，只得把泡好的豆子给自己背了回来。 “这老两口，给他们送点东西过去，自己拿了更多的回来了”。 章驰苦笑着摇了摇头。 把所有的东西都弄进了屋里，该放厨房的放厨房，该腾冰箱的腾冰箱，反正一个冰箱塞的满满的，桌上还放着一堆不太容易坏的东西。 放好这些东西，章驰才想起来菲尔婶子给的小鸡小鹅还在后厢里，于是来到了后厢准备把这些小家伙搬下来。 结果站到后厢一看，发现二狗这家伙正伸着爪子隔着塑料篮子叨叨着小鸡小鹅，可怜的小家伙们被二狗吓的躲到了一角，连大气也不敢出。 二狗却很兴奋，小爪子舞的飞快。 咚！