第183章 青楼小妾散漫贵公子23

    翌日一早，秦馡照例先将秦粟和秦景送到了学堂，然后和钱老婆子去了酒楼。

    早上人还少，所以秦馡可以利用这段时间检查一下卫生，还是将昨晚总结到的一些不足之处告诉他们，以便改正。

    “老板，我看今早有人送来了羊肉，咱们也没有需要羊肉的菜啊，他们是不是送错了啊！”

    负责清点每日送来的菜的杂工说道。

    “没送错，是我今天要上的新品。不止这个月，我们以后每个月都会推出一道新品，所以这就要求各位师傅的技艺要越来越好，越来越高超。”

    闻言，大师傅问道：“那这个月的是什么菜？”

    “黄焖羊肉，其实很简单的。”

    秦馡让人将羊肉拿上来，说道：“这是我在农场特意谈来的羊肉，带骨羔羊肉块，脂肪含量低、肉质细腻、鲜嫩多汁、风味更天然。”

    “胡萝卜、土豆切滚刀块。带骨羔羊肉块，用来黄焖大小适中，解冻后即可食用。羊肉块冷水下锅，放入花椒和葱一起汆水，沸腾后打去浮沫，沥干水分备用。”

    “锅里倒入适量油，放入冰糖，小火炒制冰糖上色。放入羔羊肉块炒至上色。加入酱油、豆瓣酱、白胡椒，翻炒均匀。加入姜、蒜、八角和豆蔻，翻炒均匀。”

    “加入淹没过食材3cm左右的开水，烧开后转小火，炖煮五十到六十分钟。然后放入放入胡萝卜、土豆。继续炖煮十五分钟左右，至胡萝卜、土豆软糯就可以了。”

    “还有一道菜是脆皮五花肉。”

    “脆皮五花肉？把猪肉放在架子上烤吗？”

    秦馡摇摇头：“是比较复杂但是也很简单的工序，因为咱们的人手不够，所以脆皮五花肉，每日限量。”

    “我们先拿出一块五花肉，然后锅里放点生姜，花椒，五花肉下锅煮熟，捞起，稍微放凉，每隔两厘米左右切开，注意肉皮不要切断。”

    “生抽，蚝油，料酒，糖，盐，花椒粉，五香粉，孜然粉搅拌，均匀抹在肉上，抹好后放半个小时，让五花肉入点味。”

    “用烘焙锡纸沿着五花肉的边缘，折成一个小盒，肉朝下，肉皮朝上，用牙签或者尖头叉，在肉皮上密集扎出小孔，然后肉皮上抹上一层食盐。”

    “两百度预热烤箱，五花肉放入烤箱，烤三十分钟。因为煮过，肉已经熟了，这是为了烤出脆皮的效果。”

    “拿出五花肉，用勺子敲掉上面的盐，继续放入烤箱烤二十分钟，这时尽量不要走开，随时观察，注意不要烤糊了。看到五花肉滋滋作响，肉皮烤出密集的小点点，就可以了。按照之前切的位置，将肉切开撒上烧烤粉，或者蘸凉拌汁，味道一样美！”

    秦馡将这两道菜交完之后，又在纸上写出了详细的做法和时间。等到中午的时候，酒楼里渐渐开始上人，到了饭点的时间，有许多人来晚了都没有地方做，于是秦馡就让小二在外面放一些凳子，让他们按照先来后到的坐着。爱读小说app阅读完整内容

    “不好了！钱婆婆！”

    一个穿着棕色衣服的男人跑了过来，看起来像是小厮的样子、

    “秦姑娘的弟弟在学堂，跟人打起来了！”

    “什么？”钱老婆子顿时大惊，“有没有受伤，伤的严不严重啊！”

    “只是脸上挂了些彩，我瞧着倒没有多严重。只是这教书先生发了火，让我来找秦姑娘。”

    “行，你在这等着，我这就进去找秦姑娘。”

    说着，钱老婆子就走进了酒楼，在秦馡的耳边低声说道：“不好了秦姑娘。两位公子在学堂跟人打起来了，听说是挂了彩，教书先生让人来请您过去。”

    “什么？打起来了？”

    秦馡顿时放下手中的东西，跟收银的交代了几句之后就跟着钱老婆子离开了酒楼。

    “粟儿跟景儿一向老实，绝对不会无缘无故就跟人打起来的，有问清楚是什么原因没有？”

    “这倒没说，不过等我们到了那里就知道了。秦姑娘您也别心急，我特意问过了，说只是脸上挂了彩，其他的地方都没受伤。”

    “如果今日的事情是我家粟儿和景儿做的不对，那我自然会道歉。但如果这件事情不是我家粟儿和景儿做错了，那我一定会为他们讨回公道！”

    秦馡向来护犊子，如今一听秦粟和秦景在学堂和人打起来了，自然要弄清楚事情的原委，该讨认错认错，该讨公道就讨公道。

    “气死我了，简直气死我了！”

    “你们两个简直，简直，简直有辱我的名声！”

    “我念在你们可怜，才好心的让你们在这学堂内念书，这里面的学子就算是贫民百姓也要比你们的身份干净千倍万倍！你以为如果不是姬公子开口，你们能在我这学堂里念书吗！！！”

    秦粟牵着秦景，站在一边，脸上写满了不服，但一直忍着没有说话。

    可他牵着的秦景年纪小，心气沉不下去，加上年幼没了父母，心思自然敏感。

    此时这李夫子一说，秦景自然能听出他在说自己大姐之前在花满楼卖艺的事情。

    “景儿！”

    秦粟握着秦景的手紧了紧，低声制止他要冲出去的动作。

    而李夫子却看的一清二楚，顿时怒道：“你们两个忘恩负义之人！简直就是读书人的耻辱！不但对同学大打出手，甚至还有打我这个夫子！你们两个简直——”

    “简直什么啊，李夫子？”

    秦馡的声音一出现，李夫子的话被生生打断，他转头不悦的看了过去，见是秦馡之后，顿时摆起了架子，冷笑道：“我还当是谁呢，原来是大名鼎鼎的伶人秦馡秦姑娘啊！”

    李夫子的话里话外都透露着嘲讽之意，就连钱老婆子都面露怒气。

    “怎么，李夫子还看不起我们这些靠自己本事挣钱的女人吗？”

    李夫子被她说的眉头一拧，看向秦馡。

    “秦姑娘，你最好注意自己的措辞，这是充满书香宁静之地，岂容你在这放肆！”

    “李夫子，在说这句话之前，您还是想听听自己刚才都讲了些什么吧！”啾啾的快穿：钓系美人她以貌诱人