书书屋 - 玄幻小说 - 厨修在线阅读 - 【14】凤尾斑雉蛋羹!

【14】凤尾斑雉蛋羹!

    罗修将调制好的硝酸盐溶剂,放入了一旁的地心炉上提炼。

    这最终的产物,就是硝酸盐和尿液成分产生化学反应,生成了一种新的物质——亚硝酸盐。

    硝酸盐高温遇到氧气,再和尿液里的氨一中和,亚硝酸盐的转化,将会非常快速。

    这硝酸盐本身是无毒的,但亚硝酸盐……却是剧毒!

    在前世的地球,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。

    外观及滋味,都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用,而由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

    食入0.3~0.5克的亚硝酸盐。即可引起中毒,而3克则会导致——死亡。

    “这解析出的亚硝酸盐,怎么都有5g了吧?”

    罗修嘴角浮出一抹笑意,哪怕这玩意毒不死李园,致癌的几率几乎都是100%!

    前世亚硝酸盐多来自一些腌制发酵的食品之中,含量很低,但也是致癌物……以罗修对食品的了解,这种有毒物,他当然很清楚。

    “这还多亏了这世界的海水,前世海水中的硝酸盐含量,可是低很多的!”

    罗修这般想着,却把心思,继续放在了做菜之上。

    身为厨艺大师,虽然罗修之前时常做的是西餐、分子料理、日本料理、中华高等料理等等,但对于中餐和家常菜,其实罗修也非常擅长。

    毕竟,中华料理的厨师,都是从一个小帮厨开始的。

    罗修身为白罗家后人,那更是不例外。

    “清炒土豆丝啊……这都,好多年没做了吧!”

    罗修脑海中有些追忆,但手中的动作,着实不慢。

    他要做的,正是前世最普通的“清炒土豆丝”,不过土豆丝么,现如今换成了地生果丝。

    唰!

    罗修将切好的地生果丝,泡入了温水之中。

    一旁的叶微澜顿时有些好奇道:“哥,这切出来的丝,为什么还要泡在水里啊,之前不是都直接一整个,拿来烤了吃的么?”

    罗修的这种做法,显然让叶微澜很奇怪。

    周围无数人也都跟虚心求教的学生一样,全都傻傻的看着罗修。

    在罗修展示出如此精妙绝伦的刀工之后,没有人会觉得,他是在装疯卖傻。

    罗修这么做,肯定是有他的用意和原因的。

    谁都没有感觉到,原本在他们心中那个味觉和嗅觉丧失的少年,居然……变得越发高深莫测起来。

    每个人都看不透他,包括陈管事和李园。

    “额,说了你可能不明白,这地生果的丝,一定要泡出表层的那层黏黏的白汁,这样才能保证不沾锅,最后炒出丝丝清爽脆嫩的感觉来!”

    淀粉,一定要用水泡掉才行。

    而且……因为这地生果比前世土豆柔软的缘故,这清炒之前,还需要增加一道工序。

    那就是和烤薯条一样,需要烘烤!

    “哼,故弄玄虚!”

    这时候李园也从刚刚刀工的震惊中恢复过来。

    罗修的刀工虽然让他无比震撼,但还不足以击垮李园的自信,让他直接认输……毕竟,一个厨师最重要的评判,是做出的菜好吃与否,刀工再厉害,也最多只能是一名金系的厨修。

    而厨师就不一样了,高明的厨师,可以成为灵厨,甚至是——圣厨!

    厨修永远只能为厨师服务。

    这是美食大陆的准则。

    所以刀工的旁门左道,一般的厨师是不会去练的,毕竟……有金系、雷系、风系等等的厨修在那呢,他们才是负责加工的家伙。

    而做菜,做出美食、美味佳肴的菜品,这是一名厨师的最重要职责!

    ……

    时间,一分一秒的流逝。

    李园在起初的震惊之后,压下了所有的情绪,一门心思开始烹饪起他的菜品——凤尾斑雉蛋羹!

    这可是他最拿手的菜品。

    看着那不知用何物做的炖锅之中,慢慢冒出了一缕缕白雾。

    李园的表情也逐渐变得激动起来。

    一旁的陈管事,也是已经闭上了眼睛,微嗅着空气中的一抹抹沁人心脾的香味,在那不住的陶醉道:“香啊,月灵草的清香,伴随着凤尾斑雉蛋的浓郁,再加上桑菌子的调味,龙阳果碎的去腥……这些香料的点缀,简直把凤尾斑雉蛋的味道,提升了无数个层次!”

    “无与伦比的美味啊!”

    “绝对的【美食】!”

    陈管事慕的睁开眼,李园这时也正好将炖锅拿起,他烹饪的美食——凤尾斑雉蛋羹,已经完工。

    “陈老,不愧是行家啊!我所做的菜品和香味搭配,被你一语中的!”

    李园颇有些谄媚的看着陈管事,言语之中,多有拍马之意。

    陈管事却笑了笑道:“那还等什么,呈上来吧,我都有些……迫不及待了!”

    “好,小三子,给陈管事端上去!”

    李园吩咐着身旁的跟班,那叫小三子的少年,顿时两手捧着炖锅,放到了陈管事面前的长桌之上。

    这个世界,因为厨师的地位,导致了每个人几乎都是老饕,每道菜,都能说上一二。

    全民都是吃货,说的就是这个道理。

    唰!

    李园脸上洋溢着灿烂自信的笑容,看着小三子一把掀开了他的炖锅盖,顿时……一缕不断升腾的白气,如同白龙吐雾,瞬间从炖锅之中铺散而出。

    早就准备好的李园,同时将手中的一把特制香料,手一旋全都洒在了炖锅之内。m.zwWX.ORg

    “凤尾斑雉蛋羹,请享受!”

    李园微微一笑,和陈管事做了个请的手势。

    陈管事看上去,整个人都已经有些飘飘然起来。

    眼前的这份菜品,实在是太漂亮了。

    五颜六色的各种香料,一下点缀在了凤尾斑雉蛋羹之上,使得整道菜品看上去美轮美奂,无比夺目。

    香味,也因为这一把香料的放入,变得更加浓郁,瞬间扩散到了整个九重楼。

    叶微澜的表情也有些迷醉了。

    街坊邻居,全都被这股至极的香味,所俘虏了……唯一正常的,当然是嗅觉尽失的罗修。

    他还饶有兴趣的看着李园的菜品,能把一份普通的炖蛋做成这般出色,说实话罗修还是挺佩服的……这家伙如果到了地球,绝对是黑商争相聘请的对象,因为……利润高嘛!

    这道菜,看外观绝对不会知道,其实只是一份炖蛋。

    “好了,先来测试一下这道菜的灵性!”

    陈管事吸了几口香气,却是将一开始带来的那块玉石,拿到了手中。

    而后他将玉石,瞬间放到了李园所做的那份……凤尾斑雉蛋羹之上!地狱模式的厨修