七零年代大院小甜妻[穿书] 第37节
叶宝珠屁股是疼，可昨天直接赚了一百五十块钱，就算有病也得好起来了，“真不要，王委员，我怎么能给厂里添麻烦呢，只要还能喘口气我就应该来上班，更何况，我昨天的工作还没做呢，咱们的新品得赶紧弄出来啊，可不能拖厂里的后腿啊。” 话落，王海顺不得不感叹，叶宝珠是一个思想积极向上，努力工作的好同志，他们生产部就是缺这种人，这下，对叶宝珠的好感又多了一丢丢。 但是他王海顺也不是那种不关心下属的领导，笑眯眯道：“行，你要是觉得有什么不适就回去休息，到时候跟小林说一下就行。” 叶宝珠点头如捣蒜，“谢谢领导，有你这话，我再疼也不觉得疼了。” 听着几人对话，在后边的吴美霞忍不住翻了个白眼，啥玩意，摔个手都不安分，还在拍领导马屁，竟然比她还能拍，能拍马屁有啥用啊，她拍了这么久，还不是一样是个干事！ 她心里这番吐槽叶宝珠不知道，她心里惦记着自己的蛋糕，所以赶紧跟林秀佳去车间研发室看看他们做的样品。 一路走过各种车间，那些工人都好奇地盯着她的手，她没看到杨春凤，林秀佳便跟她道：“昨天回来的时候张组长就给她放假了，估计要她反省够了才能回来。” 叶宝珠闻言心情舒坦，经过这两件事，这下宋家应该消停了吧，她可以暂时放下日日防贼的心情了。 很快，两人到了研发室，研发组长赶紧就把昨天做的三个样品拿出来，叶宝珠看看了，觉得很是不满意，三个样品，色泽还行，但其中一个蛋糕塌陷结块了，一看就是因为蛋黄糊没有充分搅拌，蛋白打发不足未达到干性发泡而造成的回缩。 另外两个蛋糕不够膨胀，出现这种情况，要么就是搅拌的问题，要么就是面糊比重太大，没有到起发标准。 总之，这三个不行，叶宝珠直接道：“这三个都不行，要重做。” 研发组的人听着她这话，便道：“要不你先试吃一下？” 这蛋糕外形都不行，味道估计也不会好到哪里去，但叶宝珠还是吃了，“太硬了，组织不够膨松，质地也不松软，味道跟鸡蛋糕差不多。” 研发组的人昨天打了好几个的样品，这三个是选了其中最好的了，吃来吃去还是觉得这玩意就是跟鸡蛋糕一样，“我们昨天做了好几个，感觉味道跟鸡蛋糕着不多啊。” 叶宝珠闻言嘴角抽了抽，“不一样，他们虽然都是蛋糕，可是鸡蛋糕是全蛋搅拌式海绵蛋糕，这个属于分蛋搅拌式海绵蛋糕，制作方式不一样，口感也不一样，它口感更加绵软，味道清淡不腻，我们只是没做成功而已。” 大家听着她说得头头是道，有点儿迷糊，不知道她说的那些，是不是跟他们理解的意思是一样的。 这时候研发组长又拿了一个新出炉的小蛋糕来，热气腾腾的蛋糕，蛋香味十足，闻得一群人不自觉吞了吞口水。 放至冷却了一会，研发组长把模具拿开，这次，叶宝珠看着蛋糕还不错，外形上有所进步了，大伙都挺高兴的，切开一看，叶宝珠就高兴不起来了，“也不行啊，这中间质地不均匀，还有点湿软。” 林秀佳也晕了，“那是啥问题？” 叶宝珠看着大伙期待的脸，有点儿不好意思打击他们的信心，但还是道：“搅拌不当，材料份量也不对，要注意面糊的稀绸度，还有，糖要充分溶解，烤炉要温度不要过低。” 研发组和一行人都觉得这玩意比鸡蛋糕难搞多了，味道也没比鸡蛋糕好多少，所以不明白为什么组长要接生产部的提议，她们还有面包要烤，还有绿豆模具要整，事多着呢！ 有人就忍不住道：“要求这么高啊？太难搞了吧。” 叶宝珠点点头，这制作方法虽然看着很简单，可是小要求还是很多，要不然怎么会叫“气疯”蛋糕呢？ 林秀佳缓了一口气，正想开口着，叶宝珠就道：“这次我来做一个吧。” 林秀佳看着她那只挂在脖子上的手，“你行不行？” 叶宝珠颔首，林秀佳还是担心她那只手，便看着研发组长，“郑组长，以不能找几个人帮我们？” 既然研发组接了生产的提议，自然要把事情做好，所以郑悦当然不反对，让两个人去帮她们的忙。 叶宝珠也想知道这些失败的问题在哪，所以赶紧让人把材料都摆了出来，又按着自己写的步骤和注意事项，一步一步检验。 把蛋清和蛋黄分开，没让它们沾水，器材也没有沾水，打蛋清的时候，也是分了三次加糖，三次搅拌，打成硬性发泡，处理蛋黄糊的时候，也是用过筛的低筋面粉…… 看着步骤都没问题，搅拌是她自己搅的，一边的几人都在看着她，她忽然想到什么，直接跟他们道：“咱们的动作一定要轻快，要不然气泡要消失的，做出来的东西就不蓬松了，面糊也跟着变稀。” 大家看着她动作十分熟练，比他们研发组的几个人还要熟悉，郑悦不禁问叶宝珠：“这个，你以前是不是做过？” 叶宝珠心思微顿，“我以前见别人做过。” 说完，她很快转移了话题，“搅拌的时候，一定不能转圈圈啊，也不要用筷子，最好能用勺子之类的东西上下切拌，要不然消泡很严重的，这样怎么做都发不起来了。” 她这么一说，大家就想起来了，他们昨天好像是用的搅蛋器搞的，而且，没留意那么多，好像还转圈圈了…… 果然，做不成功还是有原因的。 叶宝珠很快弄好了面糊，郑悦亲自将面糊倒入模具中，然后放进烤炉里。 叶宝珠盯着这个古董烤炉，外形跟以后的烤箱有点类似，但还是很有差异的，首先，体积就比较大，里面也有电热元件，但功能就远远不如之后的烤箱了，而且这是他们唯一的电烤炉！ 今天这个蛋糕做得不大，所以四十分钟后，蛋糕就出炉了。 大家看着比之前的好太多了，蛋糕色泽金黄，蓬松度都比之前好，压一下就有弹起来的感觉，闻着味道也特别香，吃进嘴里，也是口感绵软，滋润嫩爽，味道清淡不腻，确实比他们市面卖的鸡蛋糕味道好太多了。 难怪叶宝珠非要做这个，难怪她刚才吃了他们做的都觉得不行，原来现在这个才是她想要的蛋糕，做了两天的蛋糕，他们成功啦！！！ 大家顿时都一阵欢喜，郑悦就看着叶宝珠：“叶干事，那你现在做成这样的蛋糕，应该可以了吧？” 叶宝珠盯着蛋糕，叹了气，其他好像都挺好的，也没刚才那些问题，可是这块蛋糕表皮出现裂口了。 要是做给自己自己做成样，肯定是能吃的，但是他们是要售卖的，这种成品，自然是不能放出去的。 叶宝珠提了口气，“不行，裂开了。” 研发组一群人闻言愣了愣，不是吧，这都不行？ 大家面面相看，又看了林秀佳，林秀佳感受到大家的目光，只好看着叶宝珠，“那到底是什么原因？” 叶宝珠盯着那个烤炉，觉得自己好像给的时间错了，因为烤炉跟以后的烤箱不一样，于是，她道：“就按我刚才的来做面糊，把烤炉温度调低一点，烤制时间再少三分钟。” 郑悦觉得做成今天这样已经非常不错了，见大家都热得出了一身汗，她忙道：“那行，现在出现什么问题我们都知道了，接下来时间就交给我们吧，要是再有问题，我们再通知你。” 这里左右都是烤炉，周边很热，叶宝珠呆了一会也出了一身汗，所以她也不想呆在车间了，见郑悦这么说，自然没意见，“那辛苦你们了！” 郑悦很兴奋，如果这个蛋糕真的做成了，那可比鸡蛋糕好太多了，她已经想象到他们的蛋糕出现在市场上有多少人喜欢了，虽然这不是他们研究出来的，但这也有他们研发的功劳啊，所以很高兴地把叶宝珠送出去了。 林秀佳没想到叶宝珠对这个蛋糕要求这么高，上到二楼后，见她脸上还有些怅然之意，便道：“你别担心，他们动手能力都很强的，估计很快就会把东西做出来。” 其他的步骤什么的叶宝珠不担心，反正他们都做了那么多鸡蛋糕了，她又自己亲自示范了，应该不会再出问题了，她就是担心那个烤箱，希望郑悦能自己调整温度吧。 一整个下午就要过去了，研发那边没消息，叶宝珠打算收拾东西下班，而林秀佳刚从外面回来，便问：“他们还没做好啊？” 叶宝珠点头，觉得今天他们估计也是不成功的，“没有，明天我再下去看看。” 话音刚落，便听到身后传来一声轻嗤的声音，叶宝珠回头，见吴美霞一边收拾一边笑着。 吴美霞也瞥了叶宝珠一眼，转眸看着走上来的林秀佳，“昨天你不是说新人都比我厉害比我能吗？怎么这么快就失败了？” 她眉梢含笑，却是讥笑的笑，林秀佳冷笑了声，“你急什么，我们这才开始两天，你怎么知道我们以后不行？” 吴美霞心里一阵舒坦，眨了眨眼，“我还没见过哪个蛋糕做了两天样品都做不出来的，你们还不如宣布失败算了。” 叶宝珠当了十年打工人，职场受的委屈和冷嘲热讽也并非只有一次两次，说来说去，只要等你能力够了，坐到了别人想要的那个位置，她们才不会低看你。 叶宝珠并不在乎吴美霞的冷嘲热讽，毕竟以后她有的是信心和机会，而且，她从来睚眦必报！ 她也笑了声，“吴干事，难怪你当了三年的干事都还在这里，原来一遇到问题就想着打退堂鼓，我看你还不如回家算了。” 闻言，吴美霞喉里好像被人塞了一把棉花一样说不出话来，她最恨别人说她能力不行，偏偏叶宝珠还踩她痛点，而且还说得这么大声。 她紧握着手，指甲掐在掌心里，疼了才回过神，想发火着，可是这里是办公室，别人还没走呢，便笑道：“叶宝珠，你也不用得意哦，现在你的样品都做不出来，别谈批量成品了，后面还有一堆问题等着你去做，等你全都通关了，再来嘲笑我吧。” 话落，办公室被人急促地敲了几下。 叶宝珠抬头，便看到郑悦提着一个蛋糕出现在门口。 她眼里带着水光，兴奋地看着叶宝珠，“叶干事，我们好像成功了！” 第40章 套破了！ 这话一落, 办公室安静了几秒，大家面面相看，然后把视线转到吴美霞身上。 就刚刚，吴美霞还说叶宝珠样品都做不出来, 可哪想到, 下一秒研发组就把样品送上来了。 被众人灼灼目光盯着，吴美霞浑身不舒服, 只觉得这些人在嘲讽她, 当即有点恼火了, “看我干嘛, 不是只是好像成功吗？” 话落，林秀佳直接哈哈笑了起来，看着吴美霞，“那是因为还没给宝珠尝过，所以她们才不敢确定啊。” 她这话意思是在说叶宝珠是这次样品掌握主动权的人, 吴美霞顿时感觉臊得脸红, 忍着气咬牙道：“那等你们成功了再说。” 林秀佳知道她只是在强行挽尊而已, 没理再理她, 直接拉着郑悦拿着手里的蛋糕放在叶宝珠。 郑悦看着叶宝珠，声音还是有点激动：“你快看看, 是不是这样的？” 叶宝珠看着自己桌面上的金黄蛋糕，已经被切开了好几块, 正散着一股淡淡的香味, 看着组织膨松, 质地均匀松软, 只轻轻按了下就弹起来了, 而表皮完整, 也没裂开，无论怎么看，它都是成功的。 郑悦看着叶宝珠，眸光泛着期待，“怎么样，外形没问题吧？” 这会儿要下班了，叶宝珠闻着蛋糕香味突然觉得有点饿了，她点点头，“很好，比之前都好。” 郑悦心头一喜，“那你快尝尝，是不是跟你想要的味道一样。” 叶宝珠这会儿也不客气了，直接拿了一块吃进嘴里，咬了咬，终于有了以前味道的感觉。 她吃完了，忍不住吸了口气，“好吃，就是这个味道！” 郑悦听着她这话，真的都快哭了，这这玩意是真的要求高，比鸡蛋糕要求还要高了，她们昨天在烤炉里搞了一天，今天也搞了一天，鸡蛋都费了不少，总算做出来了！ 到了这一刻，她反而有点不敢相信，“真的啊？” “当然啊。”叶宝珠笑着拿了一块让她吃，然后又看着办公室其他几人，把他们叫上来吃蛋糕。 要下班了，办公室其他几人肚子早就饿了，刚才闻着蛋糕味道早就蠢蠢欲动了，更何况这可是他们厂委提出来的新品，当然是要捧场的。 本以为这东西跟鸡蛋糕没多大区别的，可当吃进嘴里，那蓬松柔软的口感，香甜诱人，清淡不腻的味道直达味蕾，让人一品难忘，实在是比他们市面卖的鸡蛋糕味道好太多了。 他们有些愣住，甚至都忍不住看着叶宝珠，直接称赞了起来—— “天啊，太好吃了吧？” “好嫩好香好软，也不腻。” “对啊，比鸡蛋糕还要好吃。” 叶宝珠才来厂委不过几天，竟然能做出这样的东西，吃着吃着，于是有人忍不住就问：“宝珠，这真的是你做的？” 叶宝珠笑笑道：“不是，是研发做的，我只是提供了方法。” 郑悦也笑着应道：“是，我们按叶干事的制作方法做的，做了好多次才成功。” 林秀佳想到什么，很快转头看着已经拿起包准备走人的吴美霞，笑道：“吴干事，你要不要尝一块啊？” 大家都吃着蛋糕，那淡淡的甜味早就弥漫在办公室里了，吴美霞自然也闻到了，她肚子也饿着，也想尝一下是不是有他们说得那么夸张，可是林秀佳此时眼底那赤裸裸的讥笑，把她这想法瞬间打消了。 不过就是一块蛋糕而已，有什么好惊叹的，还好意思吹着说比鸡蛋糕好吃？就算再好吃能好吃到哪里去？她以前天天有零食吃，也没吃过哪个蛋糕比鸡蛋糕还好吃，真是一群没见过世面的人。 她心里这么想，但当着大家的面也不会说出来，早知道研发部的人上来，她就应该马上下班，而不是像现在这样，刚说完话就被打脸。 吴美霞微微吞了下口水，看着林秀佳，“不用，我要下班了。” --