书书屋 - 历史小说 - 开局一亩田,氪金成枭雄在线阅读 - 第348章 垄断市场

第348章 垄断市场

    接下来,陆川开始不断尝试可供油炸的食物。

    首先被排除在外的是绿叶菜,这东西炸出来,除了一股违和的怪味就只剩下无尽的油腻感,根本不适合推广。

    然后是各种粗粮,这东西炸出来以后变得又碎又硬,口感极差还不好消化。

    肉类倒是可以切成薄片做成炸串,而且口味也不错,可是价格偏贵,而且品类单一,还需要一些其他的产品辅助才好。

    就在这时,陆川突然想到了一个东西:油条。

    这个时代已经有了馒头,只需要把发面团切成条,两根并在一起下锅炸,油条就出现了。

    趁着这个机会,陆川还有了一个重大发现:油条必须两股一起下锅,单根下锅的话发不起来,只能炸成一根梆硬的面粉棍。

    可这样还是不够,因为无论是肉还是白面,在这个时代都不是穷人可以随便消费得起的。

    为此,陆川必须找到另一件更加经济实惠,还好吃的东西。

    一天雨后,天灰蒙蒙的,空气中的水汽让人觉得有些发闷。

    陆川漫步在街头,忽然在一棵树的脚下见到了几朵刚刚冒出来的菌类。

    蘑菇!

    他想起来了,前世有一门菜系叫做“仿荤菜”,就是用各种五花八门的菌类来冒充肉的口感和味道。

    陆川如获至宝,马上把这几朵蘑菇采回去,交给了饭庄的厨师。

    厨师还以为陆川拿来了什么好货,一见是这东西,他脱口而出问道:“东家,你采这狗尿苔来干嘛?”

    “啊?”陆川一下子没反应过来:“你说这是什么?这不是蘑菇吗?”

    厨师说:“这东西经常长在野狗撒尿的角落里,所以我们都叫他狗尿苔,传说踩到它的话会倒霉呢。”

    陆川当即就被扫兴了,直接把一捧收获全都扔到泔水桶里。

    不过他还是找到了方向,马上命人从市场上买了一堆菌菇回来。

    从便宜的木耳到昂贵的竹荪,十几种品类每样都买了一份。

    尤其陆川还发现:这里居然还有杏鲍菇,这简直就是专门为他的油炸套餐而生的!

    大多数的菌菇都适合炸着吃,只是不同的品类需要对应不同的油温和时间。

    经过反复的试验,厨师们终于找到了每一种菌菇口感最佳的火候,并且将之记录下来,作为标准流程交代给陆氏饭庄的每一家分号。

    炸肉串、炸油条,再加上十几种炸菌菇的仿荤套餐,突然出现在陆氏饭庄,宛如神兵天降。

    为此,陆川还特意开放了一个外卖窗口,顾客可以不用进店就能买到食品。

    外卖窗口上还挂上了一块全新的牌匾:陆氏小吃铺。

    几乎是一夜之间,仿佛兖州府所有县城的居民都养成了习惯:去陆氏小吃铺买几个炸串,边走边吃。

    油炸的香气随着食客们的走动四处传播,吸引了更多的人都来光顾陆氏饭庄的生意。

    可是,令陆川没想到的是:崔氏饭庄还没怎么样,反倒是街头巷尾那些卖小吃的摊贩最先受不了了。

    这些人平日就靠卖些胡麻饼、泡油糕、泡馍等维持生活,如今陆川主打小吃,这些人自然成了最先受伤的群体。

    所以,当一群人来到陆氏饭庄门口哀告的时候,陆川被吓了一跳:他当初只想打击崔氏饭庄,可实在没有想到这一层。

    不过,既然这些人都找上门来了,那陆川就开出了自己的条件:“你们愿不愿意来我陆氏饭庄做活呢?按月结钱,工钱绝不会比你们走街串巷挣得少。”

    有人提出了顾虑:“可我们不会做菜啊,到了饭庄能干吗呢?”

    陆川说:“不必担心,你们做胡麻饼的仍旧做胡麻饼,做泡油糕的仍旧做泡油糕,还和以前一样。只是每日到店里上班,不用吹风淋雨,也不用担心卖不出货,月底就能领钱,这样好不好啊?”

    这一下,所有的小贩们都放心了,大家都欢天喜地地成为陆氏饭庄的伙计。

    店里的人手多了以后,陆川还开设了外卖业务,给坊前附近的居民送餐到家。

    陆川的这一招,看似给自己增加了许多负担,但其实整合了资源,给自己搭建了一个更大更全面的平台,并且用更好的服务将有限的客源都掠夺了过去。

    整个兖州府的餐食和饮料市场,已经全部被陆川拿下。

    半个月以后,崔氏饭庄和荀氏酒庄的伙计坐在一起,百无聊赖地看着自家冷落寂寥的门庭,只能靠闲聊打发时间。

    饭庄的伙计问:“诶,咱们多久没开张了?”

    酒庄的伙计答:“我们的酒庄一个多月前就没生意了,你们的饭庄也闲了十多天了。”

    “唉,照这样下去,咱们这买卖可就要开不下去了。”

    “嗨,操那个闲心干嘛,生意好坏跟我们有啥关系?只要东家开工钱咱就干,干不下去的话,咱们去对面的陆氏也能谋个饭吃。”

    “也对。”饭庄的伙计朝后厨大喊一声:“来一盘酱肉!”

    须臾过后,厨师亲自端着慢慢一盘酱肉来到大堂:“酱肉来啦,码得高高的,客人……”

    看着空落落的大堂,厨师斜眼看着两个伙计:“客人呢?谁叫的酱肉?”

    饭庄伙计点手:“来,把酱肉放这,哪还有客人去,我们自己吃会儿解解闷。”

    于是,三个无聊的人围坐在一起,一边聊天一边随手抓酱肉吃。

    忽然,三人的目光都落在了门口,那是一个不到十岁的小孩,正从店门口路过。

    荀氏酒庄的伙计招呼道:“小孩,快进来,哥哥给你个好喝的。”

    小孩不明所以,稀里糊涂地被伙计叫进了店里。

    伙计给倒了一碗酒递到小孩面前:“来,喝吧。”

    小孩尝试着喝了一口,当场就吐了:“不好喝,我要去买陆氏糖水。”

    可当他想走的时候,三个大人拦住了他:“小孩,你喝了我们的酒,不给钱就想走?”

    孩子被吓得“哇”地一声哭了出来,直到把身上仅有的几文钱全都交给他们,这才得以脱身。

    五文钱,这就是崔氏饭庄加上荀氏酒庄一整天全部的流水。九万里的开局一亩田,氪金成枭雄