第41章 人间哪得几回闻

    抄了一会儿三国演义，朱七牛手都酸了，于是收了书稿，又把毛笔和砚台放在河里洗了洗，放在石头上晾起来。

    然后朱七牛就开玩儿了，一会追追蜻蜓，一会儿看看蝴蝶，一会儿躺在草地上打滚，一会儿坐在那儿发呆，活脱脱就是一小泥猴儿。

    宋濂十分安于这样的天伦之乐，也不训斥他，任由他自己去玩儿。

    临近中午时，宋濂一共钓上来了三条鱼，都是一指长的鲫鱼。

    收起鱼笼，宋濂领着朱七牛回家了。

    将鱼笼递给赵兰，宋濂笑了笑：“中午把这些鱼做了吧。”

    赵兰应了一声，转身去厨房弄鱼了。

    不多会儿，两个菜弄好了，赵兰把饭菜端了上来。

    一道菜是鲫鱼汤，一道菜是酸豆角肉末。

    因为今天只有三个大人和两个小孩儿的缘故，赵兰做的两道菜只比一般人家的正常菜量多三成，大大的盘子都没装满。

    宋濂拿起筷子尝了一口：“嗯，还不错，以你的厨艺，在溧水县城开个酒馆绰绰有余。”

    赵兰俏脸微红：“先生太抬举我了，我们家穷，食材有限，所以这么多年做来做去就是那几道菜，开酒馆怕是不够，而且开酒馆还要租铺子，我们家没那么多钱。”

    宋濂扒了一口饭，询问着：“那你们打算以何为生？”

    见朱四虎和赵兰一时拿不定主意，宋濂又问道：“你会做豆腐吗？”

    赵兰点点头：“豆腐我是会做的，我娘家在这条街上还开了个豆腐铺子，我自小就在铺子里帮忙了。”

    “那你们以后可以卖臭豆腐，也无需专门的铺子，挑个挑子上街卖就可以了。”

    “臭豆腐？”

    宋濂语气平缓的讲述着：“臭豆腐的历史已不可考，我只知黟县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净后，投入沸油中煎炸，再拌以醋、盐、葱姜蒜末等调料，别有一番风味。”

    赵兰做了这么久豆腐，当然见过变色发毛的豆腐，她下意识就有些抵触：“这……豆腐都发霉了，还能吃吗？”

    “不，这不是发霉，而是跟制作酱油、醋、酒等类似的方式，只要控制得当，未尝不是生财之道。”

    对于宋濂这种大官，赵兰潜意识里还是很信服的：“那我们下午就试试。”

    宋濂继续指点：“嗯，等臭豆腐做出来了，我先来尝尝，可以的话，你们就开始沿街叫卖，只需一个挑子挑着豆腐和其它调料，再放上一些碗和小板凳，随叫随停，随停随卖。”

    “知道了，多谢先生指点。”

    “客气了，吃饭吧。”

    “先生请。”

    吃过饭，赵兰回娘家要了两块豆腐，在宋濂的指点下把豆腐切成麻将大小，抹上盐，放在簸箕上，又将簸箕放在了阴凉所在。

    接下来，就需要时间去给它们赋予神奇的变化了。

    朱七牛和朱八牛在一旁看了会儿，很快就意兴阑珊，开始犯困，于是回房午睡去了。

    睡醒之后，朱七牛拿出论语集注，自顾自看了起来。

    天快黑时，朱狮背着个空竹筐回家了。

    朱四虎连忙迎了上去，先把一碗水递给了二叔，然后熟练的把二叔背上的竹筐解了下来。

    朱狮接过碗一饮而尽。

    朱四虎顺嘴问道：“二叔，今天收获怎么样？”

    朱狮笑了笑：“还可以，采了一些药材，已经在城里药店卖掉了，得了几十个铜钱。”

    朱四虎很是替二叔高兴：“确实还不错，论挣钱，咱们这一家子还得数二叔。”

    朱狮：o(*￣︶￣*)o

    朱狮回来了，晚饭便该开始了。

    吃完饭，朱四虎和赵兰跟朱狮讲了讲以他的名义做生意的事。

    朱狮想着自己反正也没有亲生的后人了，到底是什么户籍也没啥关系，影响不到后人，答应下来则能帮助侄子一家，当即应承了下来。

    转过天，朱四虎和朱狮去县衙把朱狮的户籍改成了商户，并登记了臭豆腐摊的生意。

    这下可就只等臭豆腐发酵好了。

    这些事情一如既往的跟朱七牛扯不上太大关系，他也压根就搞不明白钱财、商品等跟他到底有何关联。

    他目前的任务还是读书、抄书。

    宋濂也不过分管他，照旧只是让他自己去学，去背，每天只抽查一下，掌握进度也就行了。

    如此这般，两天时间一晃而过。

    在赵兰和朱四虎的殷殷期盼中，阴凉所在发酵的臭豆腐终于长满了白毛。

    原本的豆腐块是隔了两指来排列的，可长满了白毛后，这些白毛连在了一起，看起来就像是一整块白雪似得。

    宋濂抓起一块臭豆腐闻了闻；“嗯，是这个味道，起锅烧油试一试吧。”

    朱四虎连忙烧火去了。

    赵兰则是将连成串的豆腐又给分成了一块块的。

    神奇的是，分开之后，这些臭豆腐上的白丝开始逐渐消退，等她打算把白丝擦去时，压根就没剩多少了。

    擦掉白丝，锅里的油也差不多了，赵兰将臭豆腐往里一放，锅里立刻‘噼里啪啦’响了起来，一块块臭豆腐也开始快速鼓泡、变黄。

    然后一股又香又臭的味道便在厨房里弥漫开来，那叫一个酸爽。

    朱八牛本来还眼巴巴看着，一闻到这个味道，‘哇’的一声就哭了出来，直接跑了出去。

    不多时，臭豆腐炸好了，变成了一块块金黄的长方块。

    赵兰将其捞出，又切了些葱姜蒜末、荆芥，往上面一放，再淋上少许的酱油、醋、盐，稍微搅拌，一份臭豆腐便完活儿了。

    宋濂率先拿起筷子夹了一块，轻轻咬了一口，一股特殊的香味立刻在嘴里释放、爆发了，再配以各种调料的香味，简直是人间哪得几回闻！退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    “好味道！”

    赵兰和朱四虎大喜过望，连忙也尝了一块。

    尝过后，赵兰反应平平，朱四虎却十分喜欢，连忙又夹了一块。

    朱七牛有些眼馋，便也夹了一块，一口咬下，他直接……差点吐了。

    “我不喜欢这个味道。”

    宋濂哈哈大笑：“你还小，品不出臭豆腐的美味也正常，而且这臭豆腐就算是大人，也不是每个人都爱吃的，但只要是喜欢吃的，肯定是会隔三差五的买。”

    赵兰松了口气：“如此就好。孩儿他爹，今天我就多做点臭豆腐，以后每天也都做一批，保证每天都有得卖，等臭豆腐弄好，我先在家炸好，你挑出去卖。”

    朱四虎将嘴里的臭豆腐吞咽下去，笑着点了点头。封侯书生的大明：乡村小状元，老朱贼稀罕我