第142章 风雪天出单，小姑杀猪赚钱
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“哎幼，了不得了。” 六婶这不听说王秀兰家杀猪跑了凑热闹，谁想跑后院一瞅，差点没吓出好歹来，李家第三代好几个小娃子在猪身上划拉，小刀片子别提多会划拉了。 骨头一根根的，剔的比狗啃的还干净，这画面可太吓人了。没一会功夫，李二毛家孙子，孙女学了啥杀人剔骨术的事就传开了。 李大虎这个二队队长都特意跑来一趟，问咋回事，得知李安乐带着一群孩子杀猪剔骨，这才松了一口气，原来是安乐，这孩子会杀猪没啥大惊小怪的。 只是这肉剔的是挺干净的，这一个个不大点孩子，剔骨手艺咋就这么好呢，瞅着比张屠夫还麻熘。“咋学的。” “大虎爷，这是安乐教的猪解刨学。” 李安居得意说道。“哪里有筋，哪里有骨头，咱们都知道，下刀子准准的，肥瘦肉，小姑和大姐都能分的清清楚楚的。” “了不得。” “这个猪解刨学，比屠户还讲究。” “不过学这个是干啥，杀猪的？” “大虎爷，学这个是更好给猪治病。”李棋笑说道。“咱们平时都是解刨小病猪，观察病状，今个是没人杀猪，安乐才帮着杀猪了，我们也跟着帮忙的。” “这样啊，我就说，安乐这孩子咋会学杀猪。” 杀猪算不算好手艺，这年月还真算，学好了，进屠宰场，不定还能得一份正式工作，可跟着农技站技术员比，稍微差点意思了。 “行，我懂了，这个老六家的，啥都不懂就知道整天的瞎咧咧，说啥安乐学了杀人剔骨，太吓人了，闹的我都不得安生。” “这个老六家瞎说啥。” 王秀兰不是看明天家里有喜事，怕是都要找上门好好给六婶子上上课了，真是瞎说，咋的，还杀人剔骨了，说的太邪乎了。 “六奶还真是，听风就是雨，啥都敢说。” 李安乐听着哭笑不得，这个六奶，真正谣言制造者，天天的，咋就这么喜欢传瞎话呢。 “下雪天，也不闲着。” “那可不，下冰锥子怕是你这个六奶也待不住。” “算了，不说她了。” “大骨头都给剔了，我听小菊说，你要炖骨头汤？” “嗯。” 这大冷天的不搞点大骨头汤喝喝，再有就是杀猪菜，李安乐菜谱还真有一道，家里没酸菜不过有咸菜，搞点肉，血旺，红泥小火炉点上，咕噜咕噜冒热气吃着别提多舒坦了。 李安乐这一描补，好家伙，差点没给石琴和李国喜馋死，口水哗啦啦的流。“你说说，这孩子咋就知道这么多，要说还是我，一早就支持安乐上学，你看看，这上学才几个月，学了多少本事。” “那还不是安乐随我聪明。” 石琴得意说道。“不看看，谁生的。” “那可不，聪明随你，机灵随我。” 李安乐想说，其实这是我自己的功劳，跟聪明不聪明，没太大关系。“爸，不说这个，搞吃的。“ “对对对，正经的事可不能忘了。” 大骨头炖汤，炒面都好，内脏清洗一下直接扔大骨头汤里，等会切一下，一人来上一碗大骨头心肺汤，多放点辣子，搞两个馒头，那家伙神仙伙食。 “这洗的可真干净。” 心肺肠之类的内脏，最怕的就是洗的不干净，可对于李安乐来说，太简单了，天天解刨，哪里不容易洗，哪里脏，一清二楚，一小刀子，一桶水。 再来几片树叶，一快子，没一会功夫就洗的干干净净，连着厨房老手大伯娘李桂花看着都啧啧称奇，她怕都洗不了这么干净来。 “大伯娘，你来切，还是我来切。” “我来吧。” “嗯。” “骨头汤要大火先炖个把小时。” “行，听你的。” “心肺啥的先焯水，等会汤浓了再放。” “还有辣椒要过油炸一下。” 这孩子可真会吃，李桂花心说这孩子啥都好，可就是这个好吃，好穿，不太好。“那行，等会，我跟你奶说一声。”油炸辣子，不知道奶奶乐不乐意。 不过今个杀猪，猪油还是有一些的，炸了辣子问题不大吧。 “听安乐的。” 今个没请张屠夫，可是省了不少，请人杀猪，虽然不要钱，可要请人吃一顿，喝酒，还的送心肺，猪蹄或是猪头这样添头。这下全省下来了，安乐想吃个油炸辣子，王秀兰还是乐意满足的。 中午大骨头心肺汤加辣子油，馒头，一人一大碗，好不快活。 “晚上再给大家弄杀猪菜。” 中午时间短了，来不及了，等下午有时间再捣鼓了。 正好晚上请着明天送礼的全福太太，还有老红人商量一下，婚礼当天的事，接亲时间啥的都要定一定。 要老红人带过去跟着娘家商量，这都是事情了，再有老红人一瓶酒，二斤肉，两袋果子，一会得送着过去。“国庆，一会你给你大虎叔送过去。” “晓得了，妈。” 李国庆回来家得知安乐几个孩子把猪给杀了，好半天没反应过来。 要说他也杀过猪，只是用的是枪，杀的是野猪，直接剥皮吃肉，真让他杀个家猪，他还真干不了。 “小菊他们天天跟着安乐学的不是给小猪治病，咋还会杀猪了。” “顺带学的。” “这也是好事，多一门手艺。” “说不定过几天还有人跑来请安乐你们杀猪呢。” 开啥玩笑，李安乐吃着大骨头心肺汤直摇头。“不干，累。” “这孩子。” “杀猪挺好，猪头，猪蹄子，心肺这以后可就不缺吃了。” 李安乐心说，心肺汤吃个一次过过嘴瘾就成了，还真天天吃，再说猪头，猪蹄，现在可不好弄，没啥调料，卤不了，这玩意不好吃，还不好弄。 再说这时节除却办事，结婚的家里杀猪，平常谁家舍得，十里八乡能有几家杀猪的，真靠杀猪赚钱，怕是要饿死了。 还不如好好种蘑孤，一天好几块钱，比杀猪舒服多了。 卖蔬菜也成，十几二十块一天，三五天都够买一头猪的了，杀猪，是不可能杀猪了，累人。 “我去。” “小姑？” 李菊看着安乐。“安乐，人家要找你，你到时候答应，我帮你杀猪。” “小姑，你为啥……。” “那好吧。” 李安乐心说，小姑似乎急需要钱似得，既然小姑愿意杀猪，李安乐也无所谓。 “小菊，你一个女孩子家，别胡闹。” “妈，我可以的。” 李菊性子，王秀兰清楚，倔的很。 “你行嘛，杀猪不是杀鸡，猪多大劲，别到时候没杀成，伤到自己。”m. “是啊，小菊，妈说的没错，这事再想想。” “我想试试。” “吃饭，吃饭，这丫头，咱们十里八村的，请杀猪的首选人家张屠夫，你们这些小娃闹腾闹腾还行，怕没人请你们。”李二毛扒拉一口心肺咀嚼说道。 “这倒也是。” 一想可不嘛，张屠夫这么多年名声，怕是没几个会请小孩子，这不是瞎胡闹嘛。怕是传出去大家听着当一乐子，谁家还真当真请李安乐他们这群小娃子杀猪。 “哎幼，说起张屠夫，咱还没跟人家说，家里猪杀了呢。” “可不嘛。” “这事给闹的。” 一家人这才想起来，还没通知人家张屠夫这猪杀了呢。谁想，刚吃完饭，张屠夫的侄子就来了，说他叔早上滑到了，摔倒胳膊，上午还好，有些疼，可到下午就不成了，疼的不能动，这会去公社打石膏了，怕是猪杀不成了。 “小伙子，你叔，杀不成，你不成吗？” “我还没出师。” 张小二脸一红，学二三年了，还没学通透，平时没少被他叔骂。 “那这各大队的猪咋办，谁杀？” “这个嘛，怕是要等我叔好了再杀把。” 本来里山公社，还是有三五个屠户的，可建杀猪厂的时候，推荐上去二个，食品站要了一个，这一下就只剩下张屠夫和王瘸子了，王瘸子去年不成了，这不只有张屠夫了。 “这下好了。” 李菊听着只拍手。 “这孩子，还真当真了。” 王秀兰哭笑不得，真有人找不成，那曾想，没等到第二天，下午就有高家寨的人过来找着去家里杀猪了。 “明就要用肉，你说咋办。” “老哥，你就帮帮忙。” 来人更是开出高价，给钱，这在平时可没有，毕竟平时都是给点下脚料。“这事，安乐你们咋看？” “行吧。” 李安乐一合计，高家寨离着不算远。 “国喜，你跟着过去。” 全是大半孩子也不成，得跟着个大人，李国喜没啥事。 “那就现在过去，不耽误回来吃晚饭。” “那就劳烦了。” “大爷，你太客气了。” 来到高家寨，没曾想高家寨这边社员听说高老头家请着几个孩子来杀猪，全跑来凑热闹。 “猪绑了。” “绑了，绑了。” “水呢，烧好了没？” “烧水，烧水。” “行，那咱们先把猪给杀了吧。” “这小娃子能杀猪吗？” “怕是一头就给顶飞了吧。” 围观一众人瞅着几个小娃子，连个杀猪刀都没有，这不是开玩笑嘛。 “爸，按着点。” “小姑，你来，按着我教的。” 李安乐没动刀子而是喊着李菊来。 “别紧张。” “啥情况，咋一女娃子杀猪？” “哎幼，这不是胡闹嘛。” 李菊一开始还有点紧张，李安乐在边上安慰几句，好了许多，大大吸了一口气。“杀吧。” “嗯。” 李菊刀子要比李安乐慢一些，准头还行，一两百的肥猪哼哼几声，李安乐点点头，不错，这一刀下的很准。“放血。” “好嘞。” 李安居和李安旺端着盆子接血，没一会就放了半盆血，猪没了气息。 “这猪杀了，咋没啥声啊？” “可不嘛，杀猪声咋这么小，这小丫头那小刀子真能杀猪啊。” 这种没声没气就把猪给杀了，这还是头回见呢。名窑的我真没想在过去的年代当学霸