书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第734章 分店打算

第734章 分店打算

    如江月所说,菇子酱重鲜,只微微辣口,突出了菇子的原味鲜美,携着淡淡鲜肉滋味,软滑的菇子丁混着颗粒感十足的小肉粒,口感丰富。

    而皮蛋烧椒酱重辣,入嘴便是浓烈辣味,让人吃得直吸溜却过瘾,且辣中还带着一股特殊的皮蛋香气,捣得软烂的辣椒混着微微弹牙的皮蛋清,以及软滑黏糊的皮蛋黄,皮蛋味道浓郁得紧。

    “弟妹,你这皮蛋烧椒酱做得好,皮蛋味好浓。”

    江月笑笑,皮蛋味浓是因为她在做时,特意多放了几个,毕竟储齐他们都喜欢皮蛋的味道,也吃得来。

    纪子安还记得储齐和沈彦文他们头一次吃皮蛋的情形,那时候,他们几人刚来大安镇不久,对食肆和酒楼的各类吃食十分好奇,便起了个早,去食肆吃早食。

    既是早食,又因着吃食名字新鲜,他们就点了碗皮蛋瘦肉粥,初见皮蛋小丁,与纪子安先前的反应一样,只觉它黑乎且气味奇怪。

    但粥里的皮蛋小丁虽多,混在粥和瘦肉青菜里头,皮蛋味道就淡了好些,还带着米汤的米香和瘦肉青菜的鲜,多吃几口后,储齐他们也就习惯了。

    等皮蛋瘦肉粥空盘,更是喜欢上了皮蛋的特殊味道。

    纪子安见他们如此,当天中午就带他们四人去了酒楼,点了份皮蛋拌豆腐。

    这时候的皮蛋就不是皮蛋小丁了,而是大块的小半,虽携了调料味道,却掩盖不了皮蛋那股浓郁滋味,皮蛋还是黑褐色的,只让储齐等人觉得奇怪,且难得地不合口味。

    不过,除了他们四人吃不惯,酒楼的客人们却喜欢,皮蛋拌豆腐是其他客人桌上常见的凉菜,储齐等人见状,只想着别人能吃,他们也能吃,便跟着点了好几回。

    这般吃了一段时间,也就渐渐喜欢上了皮蛋的奇怪味道,所以江月今天做的皮蛋烧椒酱,他们几人喜欢得很。

    就是…,今天的菇子和皮蛋拌方便面,两相对比着,还是菇子酱更合适一些,加了皮蛋的烧椒酱,可能更适合就米饭和馒头吃。

    “我两种酱都装了好几罐子,到时候你们可以依自己口味就面就馒头。”

    江月说完这话,他们的午饭也吃得差不多了,将院里收拾好,江月和纪子安等人又找来硝石制了些冰,准备把做好的酱料放在冰里保存着。

    酱虽重油,能多保存些时日,但路远数量又多,现在还是放冰里保存着较为妥当。

    做完这些后,江月又趁着空,问了问储齐在国都开分店的打算。

    “这……还是依弟妹的意思,弟妹想如何开就如何开,我出钱出力就行。”

    “那…就先卖些简单的,麻辣烫麻辣香锅,麻辣拌。”

    “麻辣烫麻辣香锅,麻辣拌一定行。”

    储齐还未出声,武安武定就抢先应了声,一旁的沈彦文也重重点头赞同。

    要知道,他们突然在食肆多了好些好兄弟,都是因为麻辣烫,那天的麻辣烫汤碗大又深,装的却是各种新奇美味。

    “弟妹,我们就先卖麻辣烫吧,里头好些食材都是新奇口味,国都也少有,加上那般浓烈的辣味,我觉得麻辣烫生意,定然红火。”

    “好,那就先开个麻辣烫分店试试,要是顺利,我们便再开个大酒楼,早上卖各种早食,中午晚上卖各种热炒。”

    储齐开分店的想法来得突然,酒楼吃食种类又多,要准备妥当,必定会花上很多功夫,而麻辣烫和麻辣拌那些,相对来说就较为简单了,只需多备些新奇食材。

    大概有了主意后,江月和储齐便依着麻辣烫的口味,商量了仔细。

    在国都开麻辣烫麻辣拌分店,唯一的难处就是辣子少了些。

    自从江父买下大田庄后,就在里头种满了土豆和辣椒,供酒楼和食肆做吃食用,斤量上是怎么都够的,但现在要加上国都的分店,便不太够了。

    而江月还是想先顾着酒楼和食肆,至于国都的分店…辣口汤底就少些吧。

    “辣子量少只是暂时的,现在辣椒种子多,明年开春多种些,到时候分店也就不缺辣椒了。”

    储齐对江月说的,没有意见,食肆里的酸汤,骨汤,麻酱味道都不错,有无辣子对分店生意影响不大,客人们的口味选择还是多的。

    “那就依弟妹的意思,辣口汤底限量,其他口味多备些。”林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富