书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第717章 酥脆猫耳朵

第717章 酥脆猫耳朵

    几人说话间,跑堂的又端着新吃食出来了,是江月刚做的新品零嘴,酥脆猫耳朵。

    将适量清水,白糖,少许油和盐进大盆里,随后加入适量的面粉搅拌均匀,揉成稍硬的面团。

    再拿来另一个大盆,放入红糖,清水,油盐面粉,揉成棕色的面团。

    最后将两团面团擀成薄片后相叠,卷成长条,拿刀切成白棕相间的薄片。

    热油下锅,小火慢炸至酥脆,美味的猫耳朵便做好了。

    跑堂的将猫耳朵送出去前,江月又弄了一小碗,给厨房里的人尝了味。

    刚出锅的猫耳朵,还带着油香热意,一口下去嘎滋脆响,油香带着面香,携着白糖红糖的清甜,滋味甚好。

    “等晚上忙完,这猫耳朵我也要多吃一些。”

    陈厨子这话一出,惹得厨房里的大伙一阵乐呵,江月只做了两种新品零嘴出来,他便说了两回要多吃些,这一天下来,也不知道陈厨到底要吃好多?

    简单尝味后,厨房又开始忙碌着。

    大堂里,只上新吃食的一会儿功夫,就又来了好些客人,上先进门的是张家人。

    张阿婆知道酒楼今天有自助吃着,一大早就醒了,精神十足的起身,穿好衣裳,就等着和张家人一起来酒楼吃饭。

    要不是担心来得太早,碍着江家人忙活儿,她能与商队大哥们争第一。

    “老板娘,我们这时候来得正好吧?”

    “好好,这时候正好,我瞧着现在已经上了好几样新品零嘴,婶子带着二丫三宝他们先吃些?”

    江母这话,说到了二丫三宝的心坎里,他们俩就想吃酒楼的零嘴嘞。

    “江姨,真能想吃多少便吃多少?”

    没等江母点头,一旁的张母就出了声,让三宝的小脸一垮,零嘴这东西,还想吃多少吃多少?美得他。

    江母看到直乐,“今天难得,就让他稍微多吃些吧,阿月他们还熬了去火的凉茶,可以让三宝他们多喝一些。”

    张家三宝听到江母这话,眼睛亮了亮,能多吃些零嘴,让他多喝凉菜他也是愿意的。

    “娘,我今天会多喝些凉茶的。”

    张母看着孩子如此,不再作声,虽没开口应下,但也软了态度,喜欢便让他多吃些吧。

    简单聊了几句,张家人跟江母结了银钱,知道三宝只需花六十八文,就能随意吃后,说笑道。

    “今天让你捡着便宜了,比我们便宜了一百文。”

    “嘿嘿是吗?那…真是不错,那……娘,阿婆我能多吃点零嘴吗?”

    张家人见张家三宝一开口就是零嘴,没得法子,就带着他去了放零嘴的吃食架子旁。

    李玉见他们打算吃东西,将摆放碗碟的地方跟张家人说了清楚。

    “这碟子就放旁边呢?那岂不是想装多少装多少,一碟不够再来一碟?”

    张香香拿了几个盘子,给张家人分了分,江月的自助原来就是这意思,碗碟都是自己拿着,吃食也是自己装着,确实是自助又方便。

    张阿婆却是不管自助是何意,刚刚三宝说要多吃的时候,她在心里没少默默附和,现在能吃了,她定要先吃了尝味。

    张阿婆想到这儿,趁着张家人只管二丫三宝的功夫,抓紧给自己盘里添了些零嘴,尤其是今天的新品,怪味花生和酥脆猫耳朵,瞧着新奇,定要多舀些尝味。

    舀完,张阿婆寻了个自己喜欢的位置径直坐下,舀起一勺怪味花生,就放进嘴里。

    香脆的面皮,裹着不同味道的料粉,微麻微辣,却又清甜咸口。

    再一咬,面皮破开,浓郁的花生香气散出,满嘴的浓浓香气,酥脆的花生混着滋味特别的面皮,多种味道多重口感,让张阿婆喜欢得紧,趁着张家人还没过来,赶紧又吃了几颗。

    过足怪味花生的嘴瘾后,张阿婆又吃了几个小巧的猫耳朵,相比怪味花生,猫耳朵的口味就寡淡了些,只有淡淡的甜味和浓重的面香。

    但猫耳朵个头更大,口感也酥脆,嘎滋嘎滋的咬着,只觉有趣。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富