书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第371章 一羊多吃

第371章 一羊多吃

    跟江家人说完了买羊的事情,江月还跟江父提了要将羊养在小田庄里。

    “小田庄的租金我们七月份才交了一年的,剩下的租约时间就不在小田庄里种土豆和辣椒了,我们用来养羊吧。”

    “用来养羊好,我本来也打算来年开春去大庄子种土豆的,正发愁小田庄该怎么办呢,这样一来,小田庄也不用空着。”

    “而且小田庄也离镇里稍微近一点,妹妹他们也方便些。”

    “确实是这样,不过阿月,食肆要跟着酒楼卖羊肉吗?”

    江月听着江父这话又仔细想了想。

    “卖吧,就是食肆现在主卖小炒,套餐饭,我打算将羊肉放在食肆二号卖。而且因着羊肉价钱高,在食肆二号卖的吃食不能跟酒楼一样,虽然杨主事给了我便宜,但我们镇上的羊肉还是贵的,我们卖羊肉时也不能便宜了,就按着镇上酒楼的正常价格卖吧。”

    “阿月,你想放在食肆二号卖,是想卖些汤汤水水的?”

    “是呢,娘,这羊肉剔下来的骨头可以熬成羊汤,煮些羊肉粉丝汤,再做一些馍饼放着,卖羊肉泡馍都可。”

    江家人听着江月这般说着,忍不住又馋了馋,之前用猪大骨熬的汤就鲜的很,这回的羊肉泡馍饼估计更鲜,在食肆二号肯定是好卖的。

    一家人商量完酒楼卖羊肉的事情,江月便让他们先去休息了,第二天一早,江月跟着江母他们早起,自己去了牙行,跟人牙子打了招呼,让他帮着留意两个,之前有放牛羊经验的。

    将人找来后,江月的羊肉生意便大致定下了,就等着商队大哥们将她的三十只羊带过来。

    到了约定时间,江月在忙过午市后便一直在酒楼门口等消息,见江母过来,连忙和李玉交代了几句,就跟着江母去了小田庄。

    等她俩到时,江父王大娃他们正和商队大哥们一起下笼子,将这三十只羊赶到小田庄里。

    江月看着面前的小羊们,眼睛亮了亮,她觉得现在就能看到过几天酒楼的盛况,来她酒楼吃饭的客人们,大多数都不缺银钱,她要趁着过年这一月,多挣些。

    这般想着,小田庄里的羊已经就位,杨主事让江月清点清楚后,就跟着江月回了酒楼,拿了只提前处理好的小羊,让江月帮着弄成锅子。.

    “小老板,现在天气冷,我跟兄弟们想吃些热乎的,就简单弄成火锅吧,吃着热乎,也不耽误赶路的时辰。”

    “好,那我给大哥们做清汤锅子,吃涮羊肉?”

    “清汤?味道会不会淡了些?”

    “汤底味道是淡呢,不过涮羊肉主吃羊肉的鲜,汤底味道过浓就失了侧重。”

    “小老板这么一说,我倒真想尝尝羊肉的鲜了,就依小老板的法子来吧。”

    见商队大哥们愿意,江月便去了厨房,把那只处理好的羊,又清理了一遍,再将羊肉切成薄片,码放在盘子上。

    又切了羊肉块下来,串成串子,打算给商队大哥们烤些羊肉串,因着他们赶时间,江月便没再用这只羊做别的吃食,而是用酒楼里提前备好的食材,给杨主事他们又炒了一些菜。

    准备的差不多后,江月拿来锅子,往里倒了适量的清水和盐,加了大葱,姜蒜后,便让厨房里的帮工将锅子端了出去。

    “呦,小老板说是清汤,还真是清汤啊,我瞧着比之前锅子里的清汤还清汤了些。”

    “确实,之前的清汤还泛着白,里面的配菜也更多一些。”

    商队大哥们正说着,就见江月他们从厨房里出来了,还端着切好的鲜羊肉片。

    将羊肉放下后,江月又去了调料区,帮他们调了麻酱。

    “各位大哥,这便是蘸羊肉片的蘸料,要是觉得不合口味,可以自己再去调一些。”

    因着先前来酒楼吃锅子,江月都是让他们自己去调的,这回倒是提前帮他们调了好,商队大哥们便都没动,想着江月帮着调肯定是因为这蘸料搭这锅里的羊肉吧。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富