书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第340章 本帮酱鸭2

第340章 本帮酱鸭2

    因着江阳知道了,江月今天在靠近食肆时,还特意看了看平时停牛车的位置,有没有那头牛的身影。

    确认没有后,江月赶忙回了食肆。

    又去后院找来浆糊,将招工的纸头在食肆和食肆二号的窗户上,都贴了贴。

    “好了,娘,王婶,就这样吧,这几天应该就会有人上门问的,到时候喊我来瞧瞧,要是遇见中意的,当场就定下来。”

    “行,我跟王嫂子都知道了,到时候一定好好留意,就是阿月,这酒楼那般大,要招的人肯定也多吧?”

    “嗯,多的,我打算最少先招十五个,要是有合适的,再多几个也没关系。”

    “呦,这么多人怕是不太好找。”

    “王婶我也是这么想的呢,所以才这么早就将招工的消息贴出来,不过这里面就是账房不太好找吧,跑堂的倒是好找一些。”

    江月就盼着能找一个好些的账房,帮她管管账,这样晚上她自己再对账时,也就轻松许多了。

    不过这招工的消息刚贴出去,肯定也没那么快就有人上门来问,江月便先去了厨房,准备今晚要做的酱鸭。

    先将洗净的鸭子剁成四大块焯水,沥干水分,起锅热油后,将鸭子放进锅里,煎至表皮金黄鸭油溢出后捞出。

    锅里留少量底油,加入适量的香料,葱姜蒜爆香,放入鸭子,倒入料酒,酱油,适量的冰糖和盐,没过鸭身一半的水后,盖上锅盖焖煮。

    飘出香味后,捞出里面的各种香料,继续焖煮直至酱汁浓稠后,将鸭块捞出切成大小均匀的鸭块,码放在盘子上,再淋上锅里的酱汁,软烂香甜的酱鸭便做好了。

    这刚出锅的酱鸭卖相十足,红亮的色泽,浓郁的酱汁,让厨房飘着一股甜滋滋的味道,江母他们便又馋了馋,不过现在还不是他们能吃的时候。

    “娘,这些是给楼上包间的,这份留给纪大哥他们,他们应该会过来吃饭的。”

    江月想着,纪子安应该会带着纪娇娇一起过来才是,也就这么说了。

    他俩倒还真是一起过来的,江母一见他俩过来,就将他们那份酱鸭端了出来。

    “呦,小老板做的吃食可真甜呦,我还真没白来。”

    “话多。”

    纪娇娇听着这句话多,又故意夹了块酱鸭腿在纪子安面前晃了晃。

    不过因着这飘来的香味,到底还是食欲占了上风,专心地咬了口软烂的腿肉,这一咬就尝到了软嫩的鸭皮,酱香入味的鸭肉,虽是咸甜口,但还是甜味为主导,咸味作辅,两者结合,滋味妙极。

    纪子安这时也已经吃完了一个鸭腿,江月让他过来尝的酱鸭,甜滋滋的,他吃着极为欢喜。

    就是后来结账时,江阳故意来旁边盯着,让他不太欢喜。

    不仅他不欢喜,江月也不太欢喜,所以一家人吃饭时,江月便端走了江阳面前的酱鸭,给他换了盘清口小素菜,这样一来,江阳也变得不太欢喜。不过江月瞧见江阳的表情,倒是高兴了。

    这一高兴,似乎运气也变得好了一些,在第二天午市忙完后,江月正带着江星坐着柜台里,学堂的陈夫子竟然上门来找了她。

    “我听我的学生们说,小老板要开大酒楼了,正在招工,还想招账房先生?”

    “是,确实是在找。”

    “哎呦,那可巧了,我有一位同窗正好擅长这些,不知道可不可以让他来试试。”

    “陈夫子的同窗可愿意来酒楼做工?”

    “这有什么不愿意的,来小老板的酒楼做工,对他这馋嘴的人来说,可是大喜事,就是我那位同窗不住在大安镇,离得有些远,不知道小老板能不能将这位置先留下来,我明天先回去找他说上一说。”

    江月一听这话,倒也知道是陈夫子在帮他的友人了,想着离酒楼开业还早,便也答应了他,这几日先不找账房先生,等他的同窗来试试先。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富