书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第273章 泡椒细笋

第273章 泡椒细笋

    今天摘野菜和挖竹笋的人多了,江月他们的进度也就比前几天快了一些,觉着竹笋挖的差不多后,便想回食肆。

    走到一半时,江月突然看到不远处的小山坡上长了些细竹子,想着里面应该也出了细笋,便让王婶和王大娃他们先拎着竹笋和野菜回去。

    “阿月,真的不用我几天下来帮忙吗,就你们三个恐怕带不了多少笋子回去。”

    江月摇摇头。

    “王婶,真不用,我还不打算卖呢,就我们自己人吃吃,您和大娃哥他们先回去吧,晚了就来不及准备晚市的吃食了。”

    纪家兄妹在王婶他们走后,便跟着江月去了前面的小山坡,帮着挖了些细笋。

    “小老板,这细笋跟前面的竹笋不一样吗?”

    “口感是差不多的,就是我看到这些细笋,便想到了一样吃食,用细笋来做会更加入味。”

    纪家兄妹对这吃食有些好奇,但江月又告诉他们,为了让这细笋更加入味好吃,需要多泡制几天,他俩便跟江月约好,过几天再来食肆吃饭。请下载小说app阅读最新内容

    因着江月的篮子里装了细笋,纪子安便和她换篮子拎着。

    在接过纪子安递过来的篮子后,她往里瞧了眼桃花,便问。

    “纪大哥,你们这回是要做桃花香膏吗?”

    “是呢,娇娇这段时间的香膏生意还不错,之前囤着的都卖完了。”

    “我哥说的对,我的香膏生意算是做起来了,那些女客都夸我做的香膏香气自然,不似别家的味道太过浓烈。”

    “确实是自然的好闻些,我也不喜欢浓烈的。”

    江月一边跟纪娇娇说着,一边看着篮子里的桃花,便想起了她以前做过的桃花酥,又想着食肆有了铁盘,她这几天倒可以试着做一些出来。

    而在江月身旁走着的纪子安,见江月一直盯着篮子里的桃花,又想到她刚刚说起的桃花香膏,心里便有了打算。

    三人一边聊着,倒也很快就到了镇上,再帮着江月把篮子拎到食肆,纪家兄妹便回了书铺。

    而江月在送走他们后,就去后院跟江母他们一起把这细笋壳剥了干净。

    大伙知道江月这是又要做新品吃食了,倒也没问,就只是默默的在她进厨房后,跟了上去,在旁边瞧着。

    就见江月先将这些嫩的细笋,放在锅里焯水去掉涩味,煮熟后捞出,再过一遍凉白开,沥干水分后放进大盆里。

    再往盆里加入适量的姜蒜,盐和醋,少许白糖,最后的关键就是江月之前做好的泡椒了,她往盆里倒了泡椒水,再往里放了些泡椒后,加入适量的凉白开抓拌均匀后,便拿了三个瓦罐过来,将这些细笋分装进去。

    “阿月,这细笋今天不吃吗?”

    “是呢,王婶,这笋现在也是能吃的,就是泡个几天会更加入味好吃。”

    虽然江月自己也想拿些泡椒笋尝尝味,但做这么些笋,一次性就用了三分之一的泡椒水,江月觉得有些心疼,到底是馋这泡椒笋了,便只能将这细笋的味道做好,好好腌制入味后再吃。

    将这三瓦罐的泡椒笋放在阴凉处后,江月便又回了厨房,开始准备晚市的生意。

    现在正是吃春笋的好时候,她便切了些酸菜,又切了些竹笋,做了道酸菜炝春笋。

    酸酸辣辣的味道极为开胃,晚市的客人们又吃了个顶饱。

    就这样过了三天,江月在忙完午市后终于没跟着出去摘野菜。

    在柜台里坐着休息时,想到了前几日想做的桃花酥,当下就收好纸笔,带着江星回了厨房。

    “小星,你乖乖坐着,等阿姐给你做好吃的。”

    “好喔,阿姐要小星帮忙吗?”

    江月想了想做桃花酥的步骤,觉得没什么好帮忙的,又怕伤了小星的热心,便决定让她在最后时收个尾。

    “你先坐着,等会儿阿姐再来找你帮忙。”林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富