书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第262章 冷吃兔

第262章 冷吃兔

    江月端着买来的木盒子回到食肆时,江父江母他们正在食肆里坐着。

    “回来了?今天倒是挺快。”

    “就去李师傅那里买个盒子而已,哪会用多长时间呢。”

    江母早在之前就发现,江月在没什么要买的时候,喜欢自己一个人跑出去,想着她也大了,镇子也熟悉,便随她去吧。wap.

    江月将手里的木盒子放到柜台里,又教着江星写了几个字后,门口就传来了动静。

    人还没看到呢,就听到江阳的声音。

    “妹妹,妹妹,你快出来看看,我买了什么回来。”

    买了什么啊,这般高兴?

    等江月一出来,就看到了牛车上,被麻绳捆着的几只兔子。

    “这是兔子?哥,你买了兔子?”

    “是啊,今天我跟大山哥卖完东西后,刚想走呢,就碰到了一个猎户,扛着这几只兔子边走便叫卖,他说是昨晚刚打到的,我便都买下来了。”

    “妹妹,你就将这些兔子做了吧,我好久好久没吃过了。”

    “好,那你跟大娃哥先将这些洗干净吧,大山哥,你就先别走了,今天留下来吃饭。”

    江阳见江月答应帮他做,连忙就将牛车上的兔子拿到厨房里,跟王大娃他们,一起处理了干净。

    将兔肉剁成兔丁,泡掉血水后,再放入姜片和葱段,盐和料酒腌制片刻去腥。

    趁着腌制的时间,拿出之前晒干的干辣椒,切成小段,加入花椒备用。

    锅里热油,倒入腌制好的兔丁油炸至表面微黄,倒入干辣椒和花椒翻炒均匀,随后加入大料,陈皮,多些盐和少许酱油继续翻炒,出锅前再加入少许糖调味,装盘后再撒些白芝麻,美味的冷吃兔就做好了。

    “妹妹,这闻着好香啊,就是放了这么多的干辣椒,会不会特别辣?”

    “不会,我弄了些辣椒籽出来,不过辣肯定还是会辣的,但能接受。”

    江月说完这些,便让大伙都拿了双筷子,尝了尝这盘冷吃兔的味道。

    因着炒的火候足,这肉一入口便是焦香感,再就是足足的咸鲜味,辣味带着咸鲜味,越吃越带劲,吃到后面是觉着越来越辣,但就是一口一个,停不下来。

    “阿月,你这兔肉做的真好,好辣,但是好好吃。”

    “是啊,妹妹,我今天这几只兔子可没白买。”

    没过多久,江月这盛出的一大盘冷吃兔,就被他们分完了,见他们还想再吃,江月便没让,拿了一个干净的大盆过来,将这些兔肉盛了进去。

    “阿月,这兔肉现在不吃,待会儿放久了就不好吃啊,还是趁着现在有空,让我们吃完算了。”

    “现在就将兔肉吃完了,那你们晚上还吃饭吗?吃不下了吧,而且这兔肉冷着吃,味道也很不错,晚饭时再吃是可以的。”

    见大家伙还真的没吃够,江月便又盛了一些出来,将这些吃完后,再多是不能了。

    等到了晚市,江月便拿了三个盘子,将这些兔肉盛了一些出来,给晚市的客人们尝了尝。

    这兔肉刚一上桌,客人们见盘里这么多的辣椒,都有些不敢下筷。

    “虽然我们在这吃了许多辣椒做的吃食,但小老板也太夸张了些,竟放了这么多的辣椒?”

    “刚刚老板娘不是说不会太辣吗?应该不会骗我们吧”

    “要不,你来试试?”

    “试试就试试。”

    这位客人说完,就夹了块兔丁放进嘴里,这辣味对他来说,确实是有些辣的,但这兔肉做的又极有味道,好吃的很。

    虽然辣了些,却又停不下来。

    “你少吃点啊,难道真的不辣?”

    同桌的客人看他吃的这么欢,都以为这兔肉真的不太辣,又怕自己没抢到,便快速的夹了几块肉放进屋里,最后当然就被辣着了。

    但这兔肉确实好吃,又辣又带劲,今天楼上三桌包间的菜品,冷吃兔是第一道光盘的菜。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富