书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第250章 土豆肉末酱大卖

第250章 土豆肉末酱大卖

    江阳和王大山到了以后,就将江月的话跟江父说了。

    江父便停下手里的动作,把锄头放到一边,跟江阳他们一起把地里的土豆挑到了筐子里。

    等他们将地里的土豆都挑完,天色也暗了下来,三人便坐着牛车回了食肆。

    “哎呦,你们可回来了,就等你们吃饭了呢,先洗手吃饭吧,土豆等会儿再搬。”

    吃完了饭,江月趁着大家坐着消食的功夫,把自己的打算跟他们说了一遍。

    “我想着整个土豆不好卖,那就将土豆做成酱,跟之前的辣椒酱一样,放些肉末一起炒后,装在瓦罐里,再让哥他们拉到附近的村镇给卖了,应该是能卖出去的。”

    “肯定能啊,妹妹的手艺这么好,这土豆酱肯定能卖出去。”

    说实话,江月自己也是这么想的。

    “这土豆酱要是做出来了,倒也不愁卖,就是这几天大伙要累些了,既要忙食肆里的生意,抽空的时候也要将这土豆酱给做了。”

    虽然天气越来越冷,土豆酱存放时间也能长一些,但到底是天然,没有防腐剂的东西,也就只能边做边卖,食肆里,注定是要忙活一阵了。

    “小老板,我们不怕累,食肆生意好,我们都高兴。”

    “是啊阿月,你尽管做,我们大伙都不嫌累,将生意做起来才是最紧要的。”

    江月听到李家姐妹和王婶都这么说,也就放心了些,还是先将这阵儿忙过去,再轮着给她们放个假吧。

    第二天,江父跟昨天一样,早早的就去了田庄挖他的土豆,而江月则在江阳和王大山走后,就去了镇里的杂货铺子买瓦罐。

    “掌柜的,就这般大小的瓦罐子,你明天还有货吗,我还想再买一些。”

    “小老板竟要买这么多,铺子里的三百个小瓦罐可都让你买走了。”

    “最近食肆里要用到呢,我觉着再来三百个才够。”

    杂货铺掌柜的一听江月还要再买三百个,就想了想上货时间,才说。

    “小老板,明天应是到不了了,后天倒是能到三百个。”

    “那掌柜的后天我就不过来了,您直接找人送到我食肆里吧。”

    跟杂货铺掌柜约好送货上门的时间,江月在付好文钱后,就坐着杂货铺的送货车子,带着她的三百个小瓦罐回了食肆。

    江母她们这时候已经在院子里,将昨天挖来的土豆清洗了好一些,就等着江月回来,开做她的土豆肉末酱了。

    先将洗好的土豆放在蒸锅里蒸熟,碾压成泥。再另起一锅,锅里放入多些油,热油后放入切好的肉末和少许香菇末,下锅翻炒均匀,倒入料酒和姜末去腥。

    炒至肉末变色后,加入适量调料,翻炒片刻,加入碾压好的土豆泥继续翻炒,直至锅里的食材混合均匀,就可以出锅了。

    将炒好的土豆肉末酱,盛到小瓦罐里,再密封好,江月想要的酱就完成了。

    因着自家种了些辣椒出来,也考虑到了客人们的口味,于是江月又加了些辣椒进去,做出了辣味的土豆肉末酱。

    就这样,两种口味的土豆肉末酱就完成了。

    为了试试这土豆肉末酱的味道,口感如何,江月还特地留了一些下来,在晚饭时煮了些面,又做了些饼,将这土豆酱拿出来拌了拌,抹了抹。

    江阳见这土豆泥油润发亮的,没忍住就一口面,一口饼的都尝了尝。

    “妹妹,这土豆酱好吃的,我这个虽然不辣,但真的下饭,不对,是下面下饼都可以,味道真的不错。”

    土豆碾压成泥状,再配着肉末和香菇末,味道丰富,层次多样,就着寡淡的素面素饼,便衬得它更加美味了。

    王大山这时已经吃完了一整个饼,他吃的是辣味的,虽然辣,但辣的香,并不是干辣的,香辣口味搭着绵密的土豆泥,想不好吃都难。

    江月自己吃着也喜欢,这让她对明天的生意又多了些信心,只看着江阳和王大山,到时候能不能带回好消息了。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富