第242章 栗子的多种吃法2
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“钱老夫人，您没等多久吧。” “不久不久，我们也是刚到，小老板你慢慢来，不用顾着我们。” 江月在店里跟钱老夫人说了几句后，就拎着篮子进了厨房，打算做道适合小孩喝的乳品。 刚准备动手，就想到了什么，连忙放下手里的活儿，去店里找了钱老夫人。 “老夫人，我忘记问您，钱小少爷能不能喝牛乳了，要是不能喝，我便换种做法。” “小老板上心了，我们钱宝是能喝牛乳的，你尽管做。” “是啊姐姐，我一口气能喝好些牛乳呢，我喜欢喝的。” 见钱宝能喝，江月便又进了厨房，拿出篮子里的栗子，处理了起来。 将栗子皮剥干净后，又上锅蒸熟。 往熟透后的栗子里，加入适量的红糖和凉白开，慢慢碾压成栗子泥，再用勺子挖出些栗子泥，放到碗里。wap. 随后将锅烧热，倒入买来的牛乳，将牛乳煮至温热后，加入适量白糖，再盛到放着栗子泥的碗里，美味好喝的栗泥牛乳就做好了。 “娘，这两碗栗泥牛乳先端出去，给钱老夫人他们喝了吧。” “好。” 江母说完，利索的将这两碗牛乳端了出去。 因着厨房里还剩了许多的栗子泥，江月又将锅烧热，将这些栗子泥都倒了进去，小火翻炒片刻，将多余的水分炒干后，就将这些栗泥盛出，装到瓦罐里，密封好带了出去。 “小老板，你做的这牛乳真好喝，喝着竟只有栗子的香味，牛乳本身的腥味倒淡了许多。” “应当是这栗子香味浓了些，盖过了牛乳的腥味。” 钱老夫人和钱宝对江月做的栗泥牛乳喜欢的很，一口气就将这碗乳品喝了干净。 “姐姐，我喜欢喝这个，这里面的栗子喝着软乎乎的，都不用咬，一口就下肚了，我都没喝够呢，还想再喝。” “不行哦，喝太多了容易撑坏肚子，不过姐姐给你做了栗泥，明天你可以让厨房里的人，帮你再做一些的。” 江月说完，就将这瓦罐递给了钱老夫人身旁的婢女。 “老夫人，这栗泥既可以像今天这样，加些牛乳喝，也可以抹在糕点上面，就着糕点吃，不过一次不要吃太多了，容易上火。” 钱老夫人见江月说的这般仔细，只觉得这小姑娘为人细心，做事周到，真是讨人喜欢。 “小老板，今天真是麻烦你了。” 眼见着天色渐晚，这回是真怕耽误江月的生意，钱老夫人在跟江月闲聊几句后，付完银钱，就带着钱宝出了食肆。 而江月在送走钱老夫人，便又回了厨房，给食肆里的大伙都泡了碗栗泥牛乳。 “难怪钱小少爷喝了还想再喝呢，这味道委实不错，浓浓的栗子香，混着淡淡的牛乳，栗子泥抿着又绵密香甜，是真的好喝。” “既然大家都觉得不错，我们明天少做些酸梅汤，加些牛乳卖。” 至于为什么不全卖牛乳，江月是想着牛乳毕竟是甜的，配着饭菜吃，不如酸梅汤来的解腻，所以酸梅汤还是要再卖一段时间。 第二天一早，昨天定下的栗子和牛乳便早早的送到了食肆，江月付完文钱，就带着江母他们把栗子剥了干净。 早市时，江月不止做了乳品，还用栗泥做了些栗子酥饼。 酥饼，顾名思义，外层的饼皮酥而不碎，油却不腻，一口下去层次分明，酥香的饼皮配着绵软清香的栗泥，再配上香浓的栗泥牛乳，直让客人们觉得自己又解锁了一份特别的早饭。 而午市时，客人们又发现了一款新的栗子吃食，板栗烧鸡。 将一整个完整的栗子放进嘴里，香甜软糯的栗子，配着汤汁里的鸡肉鲜味，真是让人忍不住的一个又一个。 “老板娘，这板栗烧鸡里的板栗，怎么感觉比鸡肉还好吃些，我竟然是先吃完了板栗，鸡肉是后面才吃完的。” “这应该跟土豆差不多，炖的时间长，入味了都，可不比鸡肉好吃吗？” 就这样，今天午市新品，板栗烧鸡又成了所有菜品中第一道卖完的。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富