书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第231章 烤鸭饭 鸭架汤

第231章 烤鸭饭 鸭架汤

    江父江母虽然认识的字不多,但这段时间趁着江星睡着后,他俩偷摸着看了看她的小人书,倒也认识了几个简单的字。

    至少这房契上最后的署名,江月。他俩是认得的。请下载小说app阅读最新内容

    “阿月啊,这食肆真的被你买下来了?我莫不是在做梦。”

    “娘,真的买下来了。”

    “哎呦,你这儿也太突然了,怎么也没跟我们说一声,幸好我身体比以前好了一些,要不然搁之前,我不得乐晕过去。”

    见江母将房契牢牢拿在手里,一旁的江父只能凑过身子,低头再仔细看了看。

    “我们阿月真是有本事,竟然都能在镇上买下铺子了,还是两层楼的大铺子。”

    “是啊,爹说的对,妹妹这才做了多久的生意?就能买下这么大的铺子,可真是厉害了。”

    江母正拿着江月的房契,看的高兴,一听江阳这话才反应过来,要在镇上买铺子可不便宜啊,没个大几百两真拿不下来,更何况是像食肆这么大的铺子。

    “阿月啊,你买这食肆花了不少吧?”

    江月一边点头应是,一边拿过篮子想掀开上层的棉布,让江母他们看看里面的银钱,不过刚掀起一个口子,就看到最上方放着的话本子,她便又将棉布盖了回去。

    “娘,买这食肆一共花了一千二百两银子,现在篮子里还装着今天下午房牙子退给我的三月租金,八十两银子,加上瓦罐里的八十七两,我手里就还剩了一百六十七两。”

    “什么!这食肆花了一千二百两银子?”

    不过令江母更惊讶的还是,江月真的挣到了这么多的银钱,他们一家人虽然每月月末,都会聚在一起算算账,但她的脑子里还真的没有概念,江月竟挣了这么多。

    但等她有概念的时候,这笔可观的银钱收益,已经花出去了。

    “哎呦,这一晚上,我这心里就没安稳过,又是买食肆,又是挣到了一千多两银子,还没回过味儿呢,这银子又没了。”

    “没事儿,现在食肆是我们自家的了,到时候银钱还能挣回来的。”

    “对对,不过这租来的跟自家的就是不太一样,这食肆在自家人手里就是觉得安心,以后我们再也不用担心续租搬店面的问题了。”

    江父江母他们对着这事儿又兴致满满的说了一会儿,还是江阳注意到江月的脸色,似乎是累了。

    “爹,娘,我看妹妹好像想休息了,我们明天再说吧。”

    “瞧我,这一时儿高兴,倒忘了时辰,阿月啊,你先好好休息吧,我跟你爹回房再唠唠。”

    江母这话说完,江家人也就散开,各自回房休息去了。

    江月躺床上睡饱了觉,第二天一早便跟食肆里的大伙,一起处理鸡鸭贩子送来的新鲜鸭子。

    考虑到有些客人喜欢吃片皮的,江月在午市前便拿过好几只鸭子,片了些皮,又蒸了些荷叶饼。

    片皮过后的鸭架,江月今天就不打算拿来炒制了,她要拿来熬些鸭架汤,应该会更适合午市的客人。

    将鸭架切割好,再将鸭架直接倒入干锅里炒制,随后加入姜蒜去腥,直到鸭皮变焦黄,锅里煸出少许鸭油后,盛出备用。

    “大娃哥,我感觉鸭架汤不够,你再做些排骨汤吧。”

    帮着王大娃处理排骨的功夫,江月烧的水也开了,她便立马倒入炒好的鸭架,用大火,开盖烧煮着,这一步是为了熬出奶白色的鸭架汤。

    等锅里的汤汁颜色变浓后,江月盖上了锅盖,改小了火,让它继续熬制。

    在出锅的前几分钟,江月还往里加了些爽口的白菜,这样熬出来的鸭架汤喝着口味即会丰富些,也会清口一点。

    做完这些,午市也快开始了,江月帮着江母她们把片皮的烤鸭,和切块的烤鸭,放在了新品区的不同地方。

    “吴婶,张婶,这片皮的烤鸭就跟配菜和荷叶饼放一起,客人们点好后,你们再给他们盛一小碟甜面酱,切块的烤鸭和鸭架汤就跟之前的套餐饭一样,你们看着打就行。”

    “行,我们知道了。”

    吴婶和张婶话音刚落,食肆里便来了几个书生客人。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富