第170章 青椒肉丝 鸡丝凉面
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只有辣酱拌面，晚饭可能太过寡淡，江月便决定再用后院里的皱皮青椒，做道简单又下饭的吃食。 将里脊肉切成细丝，放入调料抓拌均匀，放到一旁腌制片刻，再拿过小碗调一碗咸淡适宜的酱汁。 将洗过的青椒，切成丝状，锅里倒入姜蒜炒香后，下入青椒炒至断生，倒入腌制过的肉丝翻炒均匀，最后倒入酱汁收至酱汁浓稠，美味的青椒肉丝便要完成了。 江阳一下工回到铺子，便闻到了特别的味道，这是他之前从没闻到过的，料想是江月今天做了特别的吃食，连忙进了厨房，仔细瞧了瞧。 “妹妹，这绿色的细丝又是什么？新品吃食？” “是啊，这叫青椒，不过味道会比茱萸更辣一些。” 江月正和江阳说这青椒的口味，王大娃的面条也煮好了，给每人把面条分好后，江月直接挖了好几大勺辣酱放在盘子里，端上了饭桌，将公勺在盘子旁边放好后才说。 “这辣酱会有些辣，你们可以慢慢挖一些，实在吃不了就少吃些。” 江阳看这辣酱颜色这么鲜亮，实在有些想象不出能有多辣，便多挖了一些，没想到吃了一口后，他便拿起酸梅汤喝了好几口，但是辣归辣，却又实在忍不住想吃。 “妹妹啊，这辣酱真的好辣，比酸菜汤底还辣好多，不过吃着真香，我喜欢吃这个。” 铺子里的众人都跟江阳一样的反应，辣着辣着，碗里的面不知不觉就少了好多。 江星是最不能吃辣的，江月便没给她拌辣酱，夹了些青椒肉丝，给她拌了拌，不过这辣度，对江星来说还是有些辣了，江月只能喂她多喝了些酸梅汁。 铺子里的大伙，就着辣酱和青椒肉丝都吃的顶饱，铺子关门后才慢慢悠悠的，散着步走了回去。 “妹妹啊，依我看这辣酱，明天肯定卖的极好，虽然更辣了，但是它更带劲啊。” 借着江阳的吉言，转眼就到了第二天的午市，来得早的客人，一眼就发现了今天铁架子的托盘里，多了样面食，因着这是样新品，还没有写上名字和价格，吴婶和张婶便向好奇这面食的客人，仔细介绍了一遍。 “这是我们铺子今天推出的新品，鸡丝凉面，因为新食材数量有限，卖完这两天可就没有了。” 因着这话，不少客人都动了心思，直想买一份尝尝，不过吴婶和张婶也没忘记提醒他们，今天的新吃食，比酸菜汤底的麻辣烫还要辣上一些，平日里吃不了辣的客人也就放弃了。 “他吃不了辣，我能吃辣啊，还真是有些好奇，这鸡丝凉面能辣到什么地步呢，给我打一份吧，再来碗酸梅汤。” 吴婶便按着这位客人的要求，将他的饭菜打好。 入座后，同桌的友人忙催着他，试试新品的味道到底如何。 “这凉面真的是凉的，虽然看着有挺多油水，不过配着黄瓜丝，倒也清爽不油腻，鸡丝和花生米也香极了，就是这面是真辣啊。” 这位客人说完，便喝了几口酸梅汤解辣。 “吃着确实比酸菜汤底辣多了，不过我反而觉得这凉面吃着更香更好吃是怎么回事。” “真的假的，要不分我一口尝尝？” “那不行，这面滋味这么好，可不够我自己吃的，你明天自己打一份。” “可我吃不了辣啊，打一整份我估计吃不了。” 吃着鸡丝凉面的客人，听着这话，只能答应友人，分了一小口凉面给他。 同桌的友人接过后，连忙尝了一口，只一口火辣的味道便直冲脑门。 “哎呦喂，这是真辣啊，这大厨到底加了多少茱萸啊，能做的这么辣。” 铺子新来的客人还没见过江月，都以为这江家食肆是请来了手艺极好的大厨，才能将这些吃食做的极为美味。 不过是谁做的吃食，现在倒不是这两位客人所关心的，他们只想知道这鸡丝凉面为何这般辣，两人将碗里的面条翻了翻，倒也没看到里面加了茱萸啊。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富