书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第158章 猪蹄神仙鸡

第158章 猪蹄神仙鸡

    午市时,昨天定好包间的书生们又过来了,还是五人一起过来的,由于昨天已经吃过麻辣烫,他们今天便去了打菜区,打算吃套餐饭。

    不过菜品数量确实多,他们今天便单打了好几个菜,准备到时分账,再一起吃,这样算下来,比单人点套餐饭,竟还划算了许多。.

    “这午市的套餐饭就这般好吃了,也不知道晚上的炒菜都会有些什么。”

    “应该跟午市会差不多吧,就是菜量会多些?”

    “那不能吧,昨天我交定金的时候,老板娘就说了晚上的吃食会贵一些。”

    “这既然会贵一些,那肯定是会有不一样的,不过就算真的差不多,那我也愿意吃啊,这些菜品哪样不好吃啊。”

    那位定好包间的书生,听到这话倒也点了点头。

    “确实是这样,这家食肆虽然没有我们常去的天香楼大,价格也便宜了许多。但味道却完全不输啊,反而更盛一筹,食材也新鲜,有好多我之前都没见过呢。”

    等这几位书生刚吃完午饭,又开始期待晚上的吃食时,江月已经着手准备了。

    今天照旧还是她跟江父两人去镇上买晚市的食材。

    因为铺子里还有许多食材,江月便只买了两只活鸡,买完鸡后,江月又去买了些猪蹄。

    她打算今晚给书生他们做道猪蹄神仙鸡,赵朱老板那边除了花雕鸡,便再来一道卤猪蹄。

    回了铺子后,江月他们就开始忙活了。

    王大娃帮着江父处理好活鸡,便又进了厨房帮着江月处理猪蹄,这段时间跟着江月在厨房里忙活,他还真的学到了不少东西,虽然有好些小诀窍看着不起眼,但确实用上它们,做出来的吃食能好吃不少。

    他真是佩服极了江月,能将食材处理的这样好。

    江月倒不知道王大娃在想些什么,她现在正忙着给鸡抹酱油,做全身按摩呢。

    将酱油抹均匀后,江月将这只鸡放到了一旁腌制。

    因着这只鸡腌制还需要些时间,江月便将剩下的处理食材的活儿,交给了王大娃和李家姐妹,自己则出了厨房,到柜台处拿出纸笔,练了会儿字。

    眼看着时间差不多了,江月便进了厨房,先将花雕鸡下锅焖煮,再开始处理今天的新品,猪蹄神仙鸡。

    神仙鸡的做法和花雕鸡类似,就是调料有些许不同,将花雕酒换成了酒味淡,不醉人的料酒。

    又在酱汁里多加了些糖后,搅拌均匀,便将酱汁放到一旁备用。

    在锅里依次铺入葱姜蒜,先码入处理好的猪蹄,再将裹着酱油腌制过的鸡放上去,倒入调好的酱汁,大火煮开后,改成小火焖煮。

    王大娃那边也正好按着之前江月教的方法,卤好猪蹄。

    书生们和赵朱老板他们过来时,一进门便闻到了浓浓的饭菜香味。

    “我去,老赵啊,你还真没骗我啊,这食肆闻着就这么香,吃着肯定更不错。”

    “那当然了,我还能说假话?”

    几人边说便跟着江母进了包间,王婶在他们落座后,给客人们都添了一杯热茶。

    书生们这边在江母和王婶她们走后,便开始讨论今晚的吃食。

    “你们刚刚闻到没啊,这味道真是香的很,好像是甜口的吃食,就是不知道为什么会有酒香味。”

    在书生们还在奇怪,那么浓的酒香味是做什么吃食时,江父便端着两道菜进来了。

    将菜品放到中间后,江父才开始将这两道菜品,简单介绍了一下,说完后,又下了楼,准备继续端菜上来。

    书生们在江父走后,便直接开吃了,一道手撕包菜一道回锅肉,都深深的俘获了他们的味蕾,一吃就停不下来。

    “我怎么感觉晚上的回锅肉比午市的还好吃啊,好像更香了些。”

    “午市的回锅肉应该是大锅一起炒的吧,晚上的单独炒,肯定会更香一点的。”

    在书生们还在夸奖江月做的回锅肉时,江父又端着今天的主菜,猪蹄神仙鸡上来了。

    书生们这才知道什么叫一菜更比一菜好吃。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富