书书屋 - 言情小说 - 穿越之美食博主在古代发家致富在线阅读 - 第107章 自制土豆淀粉

第107章 自制土豆淀粉

    江月和江父留完了种,大伙一起将铺子里的土豆搬进了院子里,看着面前大量的土豆,江月想着厨房里只有红薯和木薯淀粉,平时做饭时勾芡是不好用的,现在既然有了土豆,那她便可以自制土豆淀粉了,这样以后做出来的吃食也更加好吃。

    “娘,我们先忙吧,等会儿我还要做些东西。”

    忙得差不多了,江月便让江母他们收尾,自己则拿了土豆洗净,拿去厨房里削皮,切成小丁状。

    将装满土豆小丁的大盆,端到院子里。

    “爹,您帮我磨一磨土豆吧,跟黄豆一样,磨成浆就行。”

    “好嘞。”

    江父拿了一个大桶,放在石磨下接土豆浆水。江月添好土豆丁和清水后,江父便开始磨了。

    在江月和江父的配合下,土豆丁很顺利的就磨完了。

    “好了,爹,今天就磨这些吧,够用一段时间了。”

    江月将之前装土豆丁的大盆洗净,里面装些清水后,又拿来一块细棉布铺在大盆上,将桶里的土豆浆缓慢的倒在细棉布里,随后用细棉布将土豆浆裹起来,裹好后便开始洗粉,直到布里只剩残渣,洗粉便完成了。

    一旁的江母看到江月做这些,感觉跟她以前做红薯淀粉时方法挺像的,便问她。

    “阿月,你这是准备做淀粉吗?”

    “是的娘,有些菜放些土豆淀粉更好吃呢。”

    江母听到江月这么说,便没再问了,继续和王婶做些小活儿。

    因为土豆粉水要静置一夜,江月将这盆水放置在阴凉处,找了个盖子盖上后,便不再管它,去厨房里准备一家人的晚饭了。

    江阳下工到家时,江月刚准备做最后一道菜。

    她将蒸好的土豆剥皮后碾成泥,加入适量的红薯淀粉搅拌均匀,揉成光滑的面团后,再掐一小块搓成椭圆形的小团,全部搓好后,倒入锅里热水煮熟,沥干水分后捞出。

    另起的油锅已经热了,江月倒入土豆丸子,快速翻炒,等丸子表面都粘满油脂后,便下入切好的蒜苗段,加入适量的酱油和盐翻炒均匀,出锅。

    见江月已经炒完了菜,江阳便主动又积极的端菜上桌,一家人就这么开饭了。退出转码页面,请下载小说阅读最新章节。

    “妹妹,这个黄黄的是什么呀?”江阳见它长得最好看,第一筷子便夹的它。

    “这是土豆丸子,用土豆和红薯淀粉做的。”

    “土豆?今天土豆送来了?”

    江阳回来后,还没去过院子,便也没看到院子里那几大袋的土豆,不过从他咬了一口土豆丸子,他便不打算说话了。

    江月做的土豆丸子,吃起来软糯却又很矛盾的筋道有弹性,小小一团很是入味,一家人都非常喜欢,尤其是江星,已经一口气吃了好几个。

    “阿姐,这土豆丸子好好吃啊,小星明天还想吃这个。”

    江月帮江星擦了擦油乎乎的嘴角。

    “既然小星这么喜欢,阿姐明天再给你做。”

    “好呦好呦,谢谢阿姐。”

    江父和江母他们倒是吃饱了以后才开始说话。

    “爹娘,现在妹妹铺子里又多了一样别家铺子没有的新鲜吃食,生意肯定会更好的,你们还忙的过来吗?”

    “忙得过来,这个问题阿月之前就想过咯,我们铺子太小了,地方就这么大,再多来人也招待不下呢,所以阿月已经决定每天还是卖同样的菜量,卖完便收工。”

    “娘说的没错,我们铺子就这么小,工人们上工的时辰是固定的,慢了他们也等不了呀,所以暂时还是跟以前一样吧。”

    听江月和江母这么说,江阳也想不出更好的办法了。

    “唉,要是隔壁的铺子也愿意租给我们就好了。”

    “你这是在做梦呢,谁家不自己好好做生意,给别人搭桥啊。”

    江母觉得江阳就是在异想天开,要是换成她,巴不得隔壁铺子做不好生意呢。

    “没事的,不急,我们现在一个月能挣挺多呢,先多存些钱吧,银钱多了才好做打算呢。”

    江月是个有主意的,江家人听她这么说了,也就没再多纠结,就按江月说的来,先好好存钱。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富