第83章 五肆开张

    破了五，烧饼铺就开业了。

    刘瘸子带了自己一个徒弟过来。

    刘学成属于江湖上飘的，这些年可没少收徒弟。

    收徒弟也是为了赚点钱。

    起码收一笔拜师礼，想学手艺总要有食材，给钱也行，给吃的也行，带多少，教多少。

    有徒弟教，起码对于师父来说，那就属于有人供奉，吃喝不愁。

    徒弟什么时候受不了，拿着从他这儿学到的三瓜俩枣去开店，不在他这里学了，他也不在乎。

    反正也不缺这一两个徒弟。

    他教的东西也不是真传，无非就是一些大众的菜式，要多少有多少。

    变着花样来，聪明的徒弟自然举一反三，能多学一些，要是这人不太聪明，一道菜都要学几遍，那就便宜老刘了。

    老刘还就喜欢这种笨徒弟。

    当然真的有天赋的徒弟，他自然灵验看待，成为他亲传弟子。

    这种徒弟可不多。

    他这次带来的是一个小徒弟，老刘的意思，他少有的真徒弟，他一个老伙计的遗孤，他算是当半个儿子养的。

    姓南，叫南易。

    听得老何一哆嗦，这位应该没机会接自己的盘吧？！

    老何是没想到自己老朋友能这么讲义气。

    另外南易这小伙子看上去也很机灵的样子，加上他自己心里有底，就收了下来。

    先让傻柱带着小兄弟去干活。

    老刘则跟何大清说：有空指点一下，这孩子跟着自己有点屈才。

    何大清点了点头，这事他要再看看。

    南易算是有些本事，没几天，何雨柱就让南易上手了，做的烧饼，味道基本和何雨柱没什么差别。

    何大清也暗暗点头。

    这么一来，他后面让何雨柱把时间腾出来，自己手把手给他拉拔一下厨艺！

    何雨柱学厨艺，立马家里伙食水平提升很快。

    当然只限于普通食材，至于高端食材，不是老何提供不了，是他真舍不得。

    ......

    何大清把家里的事忙完才去上班。

    一大早，拦住替他采购的小厨师，重新掌管三轮，先去了趟红星公社去采购，随后去找秦淮茹，让她稍微准备一下，马上招工考核要开始了，到时候需要提前接她去城里，这次起码在城里住上两三天，住处就先跟雨水凑合一下。

    秦淮茹有些紧张，何大清又安慰了安慰，让她把老妈安顿好，其他的去城里就不用她操心了。

    “万一我考核没通过怎么办，我一个乡下人，哪里懂那些东西，还在电影院工作，我之前想着能在城里扫大街我就满意了。”

    “太小看自己的了，咱去了就是表现一下，我给你的那些东西，你只要认真看了，然后手脚勤快，说话甜，懂事就足够了。

    我再给你透个底，咱上面是有人的，所以你瞎紧张没必要。你就在家等我来接你就行了。还有回头让你叔叔整理个地方，咱办事的日子也不远，都要准备了。到时候你直接跟我进城上班，你家里也不用操心了。”

    “我叔叔早就找了地方，问我们都要准备什么东西？”

    “不用，我一个干出厨子的，东西都是我们自己准备，你们准备多了少了的，不合适，反正我已经知道大概多少桌了，交给我就行了。

    到时候你上班，咱又办喜事，也算双喜临门了，等咱宽裕点买个院子，把你妈接过去，再接京茹过去，给咱家当个小丫鬟，伺候一家子，不是挺好嘛？”

    何大清随口画着大饼，还把秦京茹包括进来。

    “你这人怎么这样？怎么还惦记我妹妹啊，还要当丫鬟，太坏了，我不要嫁给你了。”

    “她在乡下才可怜吧，去城里，等她大了给她找个城里的工人，不比在村里嫁给附近的村民强？再说她过去，总不能啥也不干吧，反正叫女仆，佣人，保姆，还是小丫鬟那还不是一个意思。”

    “油嘴滑舌，到时候再说吧，等咱真有条件把我妈接进城里，或许京茹都结婚了。”

    “那只能怨京茹妹妹命不好了。只能再选你家一个什么妹妹了。”

    “切，说不准京茹找个好人家，不用伺候人了，对了！前几天小宋过来找我，他最近在山里，可能会有野味和小杂鱼，想让我联系你，问你要不要这些东西。要的话，他这两天会把东西留给我，说钱你看着给。”

    “这孩子，才化冻就进山，多危险！也太拼了吧！等他来，你就说有啥我要啥。不就是一点野味吗？没问题。”

    他自己铺子也需要一点新鲜东西来吸引顾客。

    另外他现在小酒馆也是熟客，也可以让给老贺掌柜，小赚一笔。

    人家老贺那边不少客人，只要口味对了，真不在乎钱。

    跟自己这口碑传颂的新店还真不是一回事。

    自己这边要是一直就是几样美食，一直不变，最多就是半年，最后还是靠街坊老少爷们的帮衬。

    等搬去新店，一旦时间久了，一部分人怕是一年能一个月想起他何家烧饼，就谢天谢地了。

    所以必须要时常变化，比如这个鱼汤，他打算不着急往上提，等夏天秋天的时候再说，等冬天春天就换羊汤。

    只要到季节，老顾客就开始怀念这一口，时间久了这就是文化力量了，不仅比习惯更强大，还能影响别的地方的人过来尝鲜！

    这种变化加上口碑和段子，就能源源不断吸引其他人过来。.

    到时候自己这小店就成功了。

    无论怎么变化，他家就是需要新的食材和新的做法来立足。

    他打算，等去新店，他先把驴肉引进来，到时候不说京城第一家，反正说西南城第一那肯定没问题！

    心里的小算盘拨打的啪啪响！

    回到单位，卸货，还在过年，先跟大伙拜个晚年。

    年节期间，白天客人不多，下午班人多，白天的师父轻松很多，都未必准时过来。

    所以拜年的时候有些冷清，只有一些年轻师傅在单位里晃荡。

    像何大清这样，早早来单位采购食材的，真是优秀员工了。

    何大清正想找口水喝，老王拦住他。

    “你小子，挺早啊，这大过年的，先去我办公室咱整两口？”江北寒瑟的四合院：我何大清，一生不弱于人