第1288章 冤家
骆正伟听王林这么一说，不由得大为激动，语气都有些颤抖了：“王总，你真的愿意接手我这个宅子？” 王林看着谭依依，微微一笑：“当然，不过我是有条件的。” 骆正伟想也没想的道：“王总，你有什么条件？请尽管开口，只要我骆某做得到，我一定尽心尽力。别的不敢多说，我在北金城里还是有些人脉关系的。如果王总需要哪方面的疏通，我一定竭诚帮助。” 王林摆摆手：“我在京里没什么大事，我的要求很简单，这个宅子我买下来后，暂时没有什么用处，但日常的维护和打理却是一笔不小的开支。这种老宅子因为是砖木瓦房，如果长期不住人的话，很容易出现各种问题。” 骆正伟道：“是的，不管以王总的实力，要照顾好这个宅子，肯定不是问题。你也可以把这里当成北金的分公司。” 王林笑道：“我们在北金的分公司已经有地方了。嗯，是这样的，我觉得你这个餐馆经营得还不错，我走南闯北，不知道吃过多少美食，你们这家店的口味实属一流。” 骆正伟道：“这都是依依的功劳。” 谭依依抿嘴轻笑：“王总夸奖了。” 王林道：“我也常来京城，谭家菜也吃过很多家，你们这家的确很地道很正宗。” 谭依依道：“那当然了，我们是谭家菜的正宗传人。” 王林道：“所以，我有一个不情之请，我买下这座宅子以后，这里的一切要维持原样。” 骆正伟和谭依依相视一眼，都有些不解的看着王林。 王林道：“我的意思是，这里的餐馆还得继续开下去。而且是归我所有，一来这里有了人气，也有人维护。最重要的是，谭小姐不能离开。” 谭依依怔忡的道：“王总，你这是何意？我们卖的是房子，又不是卖人。” 王林笑道：“谭小姐，你别误会，我也不买你的人。算是我请你做事吧！我们签一个五年的劳动合同，五年以后，你去留随意。在这五年里，我得辛苦你帮我管理这座宅子还有这间餐馆。” 骆正伟和谭依依闻言倒是吁了一口气。 他们还以为王林有什么稀奇古怪的要求呢！ 原来只是如此。 谭依依嫣然笑道：“王总，我很贵的。” 王林哈哈笑道：“这样好了，骆总给你多少工资，我给你双倍。每年再逐年递增20%。五年以后，如果你还想继续留下来，我们可以续约，五年以后，如果营业额超出我制订的目标，我每年再给你1%的营业额提成。听清楚了，是营业额提成，一百万有一万的提成，一亿你就有一百万提成。” 谭依依的双眼，蓦的一亮：“真的？” 王林道：“我这么大的老板，像是在说假话吗？谭小姐，我的家人、朋友，没有人懂餐饮，我只能借助你的助力。餐饮的管理，跟企业的管理虽然有异曲同工之妙，但又有着截然不同的管理方式。你是谭家菜的传人，你从小耳濡目染的都是怎么做菜、怎么管理餐馆，事实证明，你在这里做得很好。所以我希望你能留下来帮我。” 谭依依笑道：“王总拿钱砸人的气势，让我想不出拒绝的理由。” 王林哈哈笑道：“那么，我们之间就这么说定了？” 谭依依道：“感谢王总对我的信任。” 骆正伟更是高兴，激动的握住王林的手，热泪纵横的说道：“王总，谢谢你！你救了我的命啊！” 王林道：“骆总，不必如此。我正好也看中了这套房子而已。我要是没看中的东西，谁也逼迫不了我付款购买。” 骆正伟笑道：“那是的。” 王林道：“骆总，咱们丑话说在先，这房子你确定要卖吧？到时别后悔！” 骆正伟正色说道：“王总言重了，我虽然比不上你会经营，但我也是个商人，商人讲究的就是诚信两个字，既成的交易，我岂有反悔的道理？再说了，我到时就算后悔，也没用了啊！房契和合同都在你手里，我除非再拿钱买回来？” 王林道：“骆总这么说，那我就放心了。” 骆正伟道：“王总，你在京城还要待几天？等国土房管局上班以后，咱们就去办理手续，如何？” 原来城市之外的土地，包括城市里城中村的土地，都由国土局管，而国土局在和房管局合并之前，是隶属在农委下管理的。 总的来说，上世纪80年代中到90年代初，国土局负责对郊县行使一级土地审批权，而城市土地的审批权则在规划局。 1992年，国土局和房管局的合并则改变了这种城乡割裂的管理模式，而城乡土地管理不统一、市区农村部分的土地管理工作薄弱也是这次机构改革的重要原因，这与90年代城镇化大步迈进的时代背景不无相关。 国土、房管、规划的职能重构，有利于房屋建成之后，房屋产权证和土地使用权证的统一发放，避免由于两证不一所带来的矛盾，方便市民办理登记，有利于房地产权属转让和抵押工作的开展，有利于促进房地产市场发展。 至此，国土房管局雏形已定。 王林经常买卖房产，当然知道这一点，便道：“此事容易，我们还会在京里待几天，和你签完合同后再回申城。” 他看向谭依依：“谭小姐，我们之间也要签一个劳动合同。” 谭依依道：“可以，王总。” 事情谈完，皆大欢喜。 王林问谭依依道：“像这种会员模式，会不会阻挡很多的生意进门？” 谭依依道：“我们做的是高档消费，一般人就算进来了，一看菜单价格也会被吓走，有的人点菜时不嫌贵，吃完结账时嫌贵，借故闹事，有些人是些小吏，手里虽没多大的权，却又有些小本事，往往恶心得不行。所以，咱们这店子，与其随便放人进来，还不如只做高档生意。” 王林心想有道理，果然是隔行如隔山。 谭依依道：“有个著名的二八定律，也叫帕累托法则。想必王总也是知道的，这是罗马尼亚管理学家约瑟夫·朱兰提出的一条管理学原理。该法则以意大利经济学家维尔弗雷多·帕累托的名字命名。帕累托于1906年提出了著名的关于意大利社会财富分配的研究结论：20％的人口掌握了80％的社会财富。这个结论对大多数国家的社会财富分配情况都成立。因此，该法则又被称为八二法则。” 王林微微一笑：“所以，你只想做这20%的富人生意。” 谭依依道：“天底下的餐馆多如牛毛，普通人要吃饭，能去的地方太多了，相反富人们却需要更私密、服务更好、品质更高的餐馆。我们定位就是高档。” 王林道：“这家餐馆，现在每年的营业额有多少呢？” 谭依依道：“去年是700多万，今年能达到800多万吧！” 王林道：“我们申城有一家老饭店，主要经营沪菜，共有三个楼面，营业面积1000余平方米，有500个餐位，月均营业额100余万。我说这些，是想给你一个参考。” 谭依依道：“我家的酒楼也可以做到这个营业额。但是，我们这家店的开支更省，不用请那么多的服务员和勤杂工，工作量也没有那么大。” 王林道：“我还会在京里待几天，我希望你能在这些天里，拿出一份可行性的提高营业额的方案出来。” 谭依依道：“王总，这个很难。餐馆的营业额很难大幅提高。一来我们的规模有限，二来我们的人手有限，第三，来我们店里吃饭的人也是有限的。” 王林道：“办法是人想出来的，或许你能变不可能为可能呢？” 谭依依抿抿嘴唇：“我尽力。” 骆正伟笑道：“不愧是王总，要是我的话，对现有的营业额十分满足了。” 王林道：“我虽然不懂餐饮行业，但也知道这个行业的净利润率大概只有10%左右。一年800万的营业额，看起来很多，但净利润率却只有80万了，这个粉数值真的不算多。” 骆正伟苦笑道：“王总，你果然是赚大钱的。” 一家店，一年赚80万，还不算多？ 这可是1993年呢！ 普工的工资才三百左右！ 餐馆一年能赚80万，算得上巨款了，一年的纯利润，可以在京里买一套像样的四合院，楼房可以买几套。 王林笑道：“我想试试看，能不能把这个生意做成规模。” 谭依依捕捉到了王林的言外之意：“王总，你是想开连锁餐饮吗？” 王林道：“连锁也不是不可以，你先尽你的心维、心智，给我写一份发展报告，我不一定采用，但我能从中看出你的能力和手段来。你明白吗？” 谭依依道：“我明白。我会用心写的。” 王林笑道：“好。骆总，谭小姐，那就谈到这里了，我们走了，过两天联系我。” “好的，王总。”骆正伟道。 王林喊上李文秀等人离开。 李文秀他们都没想到，在这里吃餐饭，王林居然买下了一个2000万的豪宅。 不过现在的王林早非吴下阿蒙，手里资金众多，也不在乎这点钱。 下午，王林等人继续逛街，又相约明天一起去爬长城。 “晚上有什么好节目？”周军问道，“偌大一个北金城，总有些好玩的吧？” 张小佳道：“怎么？你还想去夜总会玩？” 周军道：“我哪里有说要去夜总会玩了？” 这一年，内地的娱乐场所渐渐萌芽。. 像最著名的天上人间、名门夜宴、花都、凯富国际等豪华夜总会，也就是在这几年间相继冒出。 与此同时，大量民营经济涌起，街头的美容院、KTV、歌舞厅、洗头房等遍地都是。 人民群众的物质生活得到了大幅提高，他们对精神文明的需求也相应提高。 张小佳笑道：“去我们小百灵看演出啊！今天大年初一，有很好的演出节目，很多艺人都是参加过春晚节目的。他们参加完春晚，我们直接就拉了过来表演。” “真的啊？”周军来了兴趣，“不收我们门票吧？” 张小佳瞪他一眼：“这么小器的男人！我真的要感谢你当初不娶之恩！” “……” 李文秀笑道：“晚上就去小百灵看吧！申城那边的小百灵我们常去看，北金这边难得来看一回。” 大家都说好。 张小佳道：“晚餐我来安排，你们就不要管了，我们现在就去小百灵。” 众人出发来到小百灵演艺馆。 北金的小百灵，在林妹妹的悉心经营之下，比申城的总店有过之而无不及。 比起申城来，京里的市民百姓更喜欢曲艺类的节目，为了迎合观众的需求，北金小百灵发掘了大量的相声演员、杂技演员、京剧演员。 有林妹妹这块金字招牌在，小百灵要招人是很简单的事情。 宣传再好，广告再响，最好能留住人的，还得是节目。 所以，林妹妹狠抓节目这一块，要求出精品。 她在公司内部实行竞争机制。 根据演出类别的不同，她把艺人分成若干大组，每个大组下面又有几个小组。 总计有歌、舞、曲、艺、戏五大类。 大组下面有五到十个小组。 每个小组之间进行PK，谁的节目好，有创意，就能获得更多的演出机会，也就能赚到更多的钱。 小组有成员为了争取演出机会，自然要拿出浑身的看家本领来，尽量多的开发研究新节目。 是以，北金小百灵的内部形成了一个良性的竞争机制，整个盘子都活了起来。 当天傍晚，王林等人来到了小百灵。 林妹妹去深城待产后，北金这边的小百灵就由张小佳在管理。 晚上的演出还没有开始，张小佳请王林他们在公司的食堂就餐。 周军笑道：“张小佳，你还说我小器，我看最抠门的人就是你了！居然请我们吃食堂！是不是每人两块钱，三菜一汤啊？” 张小佳白了他一眼：“你吃过我们的食堂吗？就敢乱说话！我这不是一般的食堂餐，而是开的小灶！你们单位的领导，难道就没在食堂开过小灶吗？对了，你级别不够，也没有机会吃食堂的小灶吧？” 周军抹了一把脸，决定不再理她。 李文秀凑到王林耳边，抿嘴轻笑道：“军哥和小佳，还真是一对冤家，他俩要是在一起，其实也挺般配的。” 王林连忙嘘了一声：“别乱说话，我姐心眼小着呢！” 李文秀道：“琳姐的心眼可大了！比我大得多！她才不会在乎这些呢！” 王林深以为异，不知道李文秀什么时候变得这么了解琳姐了呢？ 张小佳得意的笑道：“春晚的那个女主持人，就香江那个，唱像雨像雾又像风的那个，她今天晚上也会来献唱哦！你们几个男人啊，可有眼福了！”拾寒阶的逆袭1988